隨著市場(chǎng)消費(fèi)節(jié)奏加快，方便快捷、營(yíng)養(yǎng)健康的預(yù)制菜產(chǎn)品正在被越來(lái)越多的人們所接受。黨提出了“中國(guó)人的飯碗要牢牢的端在自己手里”的重要指示，國(guó)家也出臺(tái)了一系列預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)扶持政策。4月16日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多個(gè)相關(guān)部門(mén)共同指導(dǎo)的首個(gè)全國(guó)公益性預(yù)制菜行業(yè)自律組織 -- 中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立，為更好推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜助力推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提供了組織保障。

中國(guó)知名的綜合性食品加工企業(yè) -- 福成股份(股票代碼：SH600965)，立足京津冀，服務(wù)全中國(guó)，以做好百姓的后廚房為宗旨，經(jīng)過(guò)十余年深耕食品領(lǐng)域，在預(yù)制菜的規(guī)模化及標(biāo)準(zhǔn)化上非常具有優(yōu)勢(shì)，被譽(yù)為“北方預(yù)制菜第一品牌”。公司投入大量的人力、物力和財(cái)力，并經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，建立了2個(gè)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的“中央廚房”，主要從事熱食類(lèi)食品制售。中央廚房能夠有效的控制食品安全問(wèn)題，對(duì)生產(chǎn)原材料、質(zhì)量安全控制、生產(chǎn)控制、出廠檢驗(yàn)、食品貯存、運(yùn)輸?shù)确矫嬷贫�了精�?xì)化的監(jiān)控制度，防止了過(guò)程中污染的可能。中央廚房配置了強(qiáng)大的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備，鮮食配送半徑通常不會(huì)超過(guò)60公里，能夠支撐區(qū)域配送和超大城市的配送。公司還擁有強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，并建立了食品銷(xiāo)售記錄平臺(tái)，對(duì)所售賣(mài)的食品進(jìn)行追溯，及時(shí)響應(yīng)市場(chǎng)反饋。

福成股份以“鮮到家”品牌為核心，在選品上從用戶思維和應(yīng)用場(chǎng)景的差異化入手，專(zhuān)業(yè)打造新方便菜肴系列產(chǎn)品、牛排系列產(chǎn)品和餐飲預(yù)制食材系列產(chǎn)品，研發(fā)了肉排類(lèi)(牛排、魚(yú)排、雞排、豬排)、面食類(lèi)、方便菜肴、熟食類(lèi)、燜鍋類(lèi)、醬料系列、料理包等單品，也有八菜家宴等家常菜套餐產(chǎn)品，共100余個(gè)品種。2022年第一季度福成股份推出了國(guó)宴名菜新品，如“俄式悶罐牛肉”，地方名菜新品如“老北京城南羊棒骨”、“福成小碗牛肉”以及5種風(fēng)味的“福成牛肉面”。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加熱或烹飪即可享用到新鮮健康的美味佳肴，極大地滿足了消費(fèi)者的需求。

憑借雄厚的產(chǎn)品研發(fā)能力，純正的口味與品質(zhì)，加上品牌美譽(yù)度，福成股份推出的預(yù)制菜深受消費(fèi)者信賴。目前公司已與航空配餐企業(yè)、部隊(duì)后勤保障、國(guó)內(nèi)各大知名餐飲企業(yè)建立良好的合作關(guān)系。公司也通過(guò)了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和HACPP體系認(rèn)證，取得了出口食品生產(chǎn)企業(yè)資格及對(duì)外貿(mào)易資格。

隨著疫情的反復(fù)以及居民消費(fèi)習(xí)慣的改變，預(yù)制菜將成為“在家吃飯”和“懶宅經(jīng)濟(jì)”的一種重要選擇，食品滲透率還會(huì)進(jìn)一步提升，招商證券發(fā)布報(bào)告稱(chēng)，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持15%左右增速，其中速凍菜肴保持20%增速高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2025年，預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)�；蜻_(dá)8000億元。福成股份未來(lái)在堅(jiān)持做好城市后廚房的經(jīng)營(yíng)思路下，繼續(xù)加大企業(yè)的研發(fā)力度，根據(jù)不同的消費(fèi)人群，實(shí)施差異化配餐，為全國(guó)消費(fèi)者提供時(shí)尚、健康、營(yíng)養(yǎng)的食品。

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