現(xiàn)在很多人都想創(chuàng)業(yè)，開餐廳就是一種比較常見的創(chuàng)業(yè)方式。那餐廳怎么

開?最常見的就是餐飲投資，分以下幾種：

品牌投資，自主經(jīng)營：餐飲投資比較常見的方式之一，品牌方將連鎖餐飲品牌的商標、證書、店鋪管理系統(tǒng)，專利技術(shù)，公司營銷方案等授權(quán)給投資商。

城市代理，分區(qū)管理：公司將代理商負責該區(qū)域的餐飲投資品牌的一切營銷及運營事項，可以自己開店，開多家店鋪，也可以運營該地區(qū)的餐飲品牌投資。

三、品牌連鎖直營店：餐飲品牌直營店由公司總部直接經(jīng)營、投資、管理。需要品牌、店面裝修、菜品、服裝、經(jīng)營模式、配送鏈與總部高度統(tǒng)一。

但是！這樣的模式往往就會出現(xiàn)很多弊端！

品牌固定，不允許更改，每年需要繳納品牌授權(quán)費用。

店面選址限制較多，很多位置不能達到選址標準。

需按照統(tǒng)一標準進行設計裝修，費用高于本地市場價格。

食材，醬料嚴格管控，必須統(tǒng)一從公司采購。

每年需要繳納高額的管理費用，一旦拖欠會被停止食材和醬料的供應。

為達到統(tǒng)一，營業(yè)額由總部代收，影響回款時效 ，投資以后無后續(xù)服務，不管不問，一家店有問題，影響整個品牌的口碑 !

現(xiàn)在廣東格匠實業(yè)旗下的品牌優(yōu)食坊餐飲集團就推出了餐飲管理咨詢項目！

(攝于優(yōu)食坊餐廳)

現(xiàn)在，不用投資都能開餐廳!格匠提供全方位服務：開店輔導、菜品輸出、人員培訓。標準化出餐、不依賴大廚、后廚面積小、人員費用少。

管理咨詢相較于傳統(tǒng)的投資模式，它的品牌靈活，可自由創(chuàng)建自己的品牌。格匠幫餐廳去做品牌拓展，協(xié)助客戶做自己的品牌孵化。

通過更精準數(shù)據(jù)，安排專業(yè)人員上門選址，選址方式更多樣。

配合餐廳的裝修公司，做好功能性區(qū)域的布局設計，跟進裝修進度。配合餐廳在當?shù)夭少徥巢模�菜品手把手教學，并提供整套醬料配方。

培訓費用一次收取，無后續(xù)費用。根據(jù)客戶本地情況，靈活設計菜單，定價以及口味專業(yè)團隊后續(xù)輔助餐廳運營管理，營銷推廣。

授人以魚不如授人以漁，把開餐飲的本事掌握在自己的手中，無需受制于人。打造屬于自己的餐飲品牌，這是一個不錯的創(chuàng)業(yè)項目，各位有創(chuàng)業(yè)想法的小伙伴趕緊行動起來!

通訊員：香芒

(新媒體責編：pl0902)