近年來(lái)，洽洽食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“洽洽食品”)一直在進(jìn)行多元化布局，不斷推出新品，但都以失敗告終。近日，洽洽食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要推動(dòng)堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，洽洽食品旗下每日?qǐng)?jiān)果系列已經(jīng)被設(shè)定為下一個(gè)“大單品”。事實(shí)上，雖然國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，但是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈，其中，三只松鼠、百草味等堅(jiān)果品牌借助電商渠道，持續(xù)搶占市場(chǎng)份額。業(yè)內(nèi)人士表示，洽洽欲在堅(jiān)果市場(chǎng)中搶占份額并非易事。

布局堅(jiān)果市場(chǎng)

數(shù)據(jù)顯示，2017年洽洽堅(jiān)果業(yè)務(wù)營(yíng)收為1.6億元。根據(jù)洽洽食品堅(jiān)果事業(yè)部的規(guī)劃，2018年將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)5億-6億元的銷(xiāo)售額，其中每日?qǐng)?jiān)果系列為主力產(chǎn)品。2017年，洽洽食品推出每日?qǐng)?jiān)果黃袋系列，被洽洽食品寄予成為下一個(gè)“大單品”的期望，欲通過(guò)每日?qǐng)?jiān)果系列產(chǎn)品來(lái)帶動(dòng)洽洽食品整體收入的增長(zhǎng)。

根據(jù)洽洽食品發(fā)布的2017年財(cái)報(bào)顯示，公司營(yíng)收為36.03億元，同比增長(zhǎng)2.55%。但是，2017年洽洽食品的利潤(rùn)表現(xiàn)卻不如預(yù)期，凈利潤(rùn)為3.19億元，同比下降9.75%。近年來(lái)，洽洽食品的營(yíng)收增速均呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，凈利潤(rùn)也連年遞減。

據(jù)了解，目前洽洽食品主要產(chǎn)品分為葵花籽和堅(jiān)果。其中，占公司營(yíng)收近70%的葵花籽業(yè)務(wù)，在2017年同比出現(xiàn)下滑。而堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品占比則有所增加，從2016年的1.07億元增長(zhǎng)至2017年的2.47億元，占營(yíng)收比重從3.07%提升至6.86%，營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)129.2%。

品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家路勝貞認(rèn)為，洽洽食品葵花籽業(yè)務(wù)增速緩慢，同時(shí)洽洽食品對(duì)該業(yè)務(wù)的依賴(lài)度過(guò)高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)出現(xiàn)老化，限制了公司的競(jìng)爭(zhēng)能力和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展能力。據(jù)了解，洽洽食品為了改變利潤(rùn)降低的局面，已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，并從去年開(kāi)始布局堅(jiān)果市場(chǎng)，力圖分擔(dān)葵花籽業(yè)務(wù)比重過(guò)高帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈

公開(kāi)資料顯示，隨著近年來(lái)健康化消費(fèi)理念的不斷深入人心，堅(jiān)果類(lèi)零食作為健康食品，碧根果、夏威夷果、巴旦木等高端堅(jiān)果的銷(xiāo)量節(jié)節(jié)攀升。而洽洽食品正是看到堅(jiān)果市場(chǎng)存在的巨大增量空間，因此將每日?qǐng)?jiān)果系列設(shè)定為公司下一個(gè)“大單品”。但是，面對(duì)目前市場(chǎng)中三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)拥雀?jìng)爭(zhēng)對(duì)手，洽洽食品能夠?qū)崿F(xiàn)市場(chǎng)突圍還是未知數(shù)。

以三只松鼠為例，2014-2016年，營(yíng)業(yè)收入分別為9.24億元、20.43億元、44.22億元;凈利潤(rùn)從2014年的-1286萬(wàn)元，增長(zhǎng)至2015年的897萬(wàn)元。2016年，三只松鼠營(yíng)收已達(dá)2.36億元。

路勝貞表示，與其他堅(jiān)果品牌相比，洽洽食品的優(yōu)勢(shì)在于較高的線(xiàn)下終端覆蓋率，通過(guò)渠道優(yōu)勢(shì)將很快打開(kāi)堅(jiān)果市場(chǎng)。但是，面對(duì)目前線(xiàn)上渠道對(duì)線(xiàn)下渠道份額的不斷擠壓，導(dǎo)致未來(lái)洽洽食品的競(jìng)爭(zhēng)壓力仍然較大。

北京商報(bào)記者查閱天貓平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，洽洽食品、三只松鼠、百草味在天貓旗艦店發(fā)售的同一類(lèi)產(chǎn)品——混合堅(jiān)果零食組合包月銷(xiāo)量差距較大。三只松鼠的混合果仁零食大禮包月銷(xiāo)量為7.48萬(wàn)筆;百草味堅(jiān)果組合月銷(xiāo)售為2.72萬(wàn)筆;洽洽混合果仁果干綜合零食大禮包月銷(xiāo)量?jī)H為8220筆。值得一提的是，根據(jù)2017年天貓“雙11”零食、堅(jiān)果、特產(chǎn)店鋪交易指數(shù)，三只松鼠、百草味和良品鋪?zhàn)臃謩e位列市場(chǎng)前三位，而洽洽食品排名未進(jìn)入前十位。

多品類(lèi)布局待梳理

戰(zhàn)略定位專(zhuān)家徐雄俊表示，本次洽洽食品發(fā)力堅(jiān)果市場(chǎng)，正在開(kāi)啟新一輪多元化布局。

據(jù)了解，2013年洽洽食品將果凍產(chǎn)品納入旗下新產(chǎn)品名錄的同時(shí)，還收購(gòu)了江蘇小康牛肉醬并改名為“洽康”。然而，洽洽食品財(cái)報(bào)顯示，啵樂(lè)凍果凍運(yùn)營(yíng)兩年虧損2000萬(wàn)元，牛肉醬業(yè)務(wù)也因洽洽食品未能完成投資承諾，最終損失100多萬(wàn)元。2010年，洽洽食品推出 “喀吱脆”薯片，銷(xiāo)量曾持續(xù)上揚(yáng)，但兩年后“喀吱脆”薯片營(yíng)收便開(kāi)始連年下滑。

徐雄俊認(rèn)為，洽洽食品多元化受挫的原因在于，洽洽利用原有品牌做多品類(lèi)延伸，但沒(méi)有采取多品牌戰(zhàn)略。“在消費(fèi)者心里，每個(gè)品牌都會(huì)有對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品，例如說(shuō)道洽洽食品，很多消費(fèi)者會(huì)想到瓜子，但推出堅(jiān)果產(chǎn)品，并未給洽洽食品帶來(lái)品牌效應(yīng)的提升。本次洽洽食品欲搶占堅(jiān)果市場(chǎng)，贏得市場(chǎng)份額，應(yīng)該開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新品牌來(lái)負(fù)責(zé)堅(jiān)果產(chǎn)品，而不是在原有品牌上做產(chǎn)品延伸。”他說(shuō)。

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