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生鮮智慧零售的破局?本來(lái)生活運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理卞寧:回到常識(shí)

6月27日,由海南省商務(wù)廳與中國(guó)服務(wù)貿(mào)易協(xié)會(huì)電子商務(wù)委員會(huì)主辦、中國(guó)商會(huì)人工智能委員會(huì)、中國(guó)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟與品途集團(tuán)聯(lián)合承辦的“2018中國(guó)(海南)第二屆智慧商業(yè)大會(huì)”在海口隆重舉辦。本次會(huì)議旨在順應(yīng)全球商業(yè)趨勢(shì),聚焦物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)給商業(yè)帶來(lái)的新變化,通過(guò)“智時(shí)代·創(chuàng)未來(lái)”這一活動(dòng)主題,探尋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),推動(dòng)傳統(tǒng)商業(yè)向智慧商業(yè)邁進(jìn)的步伐。

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本來(lái)生活運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理卞寧在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表了題為《回到常識(shí)》的主題演講,他表示生鮮智慧零售的破局,要回歸傳統(tǒng)家庭生活價(jià)值觀,堅(jiān)持以用戶為根、以服務(wù)為本,注重前端一萬(wàn)公里的供應(yīng)鏈,滿足用戶深層需求。

【以下為本來(lái)生活運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理卞寧的主題演講實(shí)錄,由品途商業(yè)評(píng)論(ID:pintu360)精編整理!

回歸中國(guó)傳統(tǒng)價(jià)值觀

說(shuō)一個(gè)目前本來(lái)生活正在做的事情——回家吃飯公益活動(dòng)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展非?,但我們唯一不認(rèn)可的成功是家庭和睦。領(lǐng)導(dǎo)干部少應(yīng)酬多回家吃飯,這個(gè)跟本來(lái)生活提倡的回家吃飯公益活動(dòng)在價(jià)值觀方面是契合的。我們六年前就開始做公益活動(dòng),想通過(guò)“回家吃飯”這個(gè)不需要太多的解釋就能看得懂的號(hào)召行為,讓中國(guó)人回歸我們生活本來(lái)的樣子、探索烹飪的樂(lè)趣、保持家人的健康,減少在餐館當(dāng)中的過(guò)渡消費(fèi)跟浪費(fèi),通過(guò)吃飯建立起簡(jiǎn)單真切的人際關(guān)系跟家庭關(guān)系。

我們每年會(huì)有幾十個(gè)明星、幾百家的企業(yè)加入本來(lái)生活的“回家吃飯聯(lián)盟”,每一個(gè)參與其中的聯(lián)盟成員都會(huì)通過(guò)自己的影響力去影響他們的受眾,堅(jiān)持年復(fù)一年地做,各界參與感、認(rèn)同感強(qiáng)。

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7月17日是本來(lái)生活的周年慶,從15年開始就我們一直在做推廣。如今717成為了全國(guó)各電商“吃一吃”的大促節(jié)點(diǎn),是繼“雙11”、“雙12”、“618”后的電商吃貨節(jié)。當(dāng)時(shí)也沒(méi)有想到會(huì)成為一個(gè)行業(yè)事件,如果大家能夠通過(guò)這種“吃”去感受家庭,對(duì)我們倡導(dǎo)的社會(huì)傳統(tǒng)價(jià)值觀回歸具有很大幫助。

今年717本來(lái)生活將推出定制款的周年慶物流箱,不像一般企業(yè)的做法,我們1億多個(gè)物流箱最大的廣告語(yǔ)是“回家吃飯”,而非品牌logo。本來(lái)生活認(rèn)為,物流箱一種媒介,傳遞著傳統(tǒng)家庭生活價(jià)值觀的回歸,是本來(lái)生活持續(xù)踐行的社會(huì)倡導(dǎo)。

為什么本來(lái)生活做生鮮做成公益活動(dòng)?其實(shí)這是我們基于這個(gè)行業(yè)的深度思考。本來(lái)生活第一個(gè)關(guān)于生鮮領(lǐng)域的常識(shí),是中國(guó)人傳統(tǒng)的價(jià)值觀的回歸。在這個(gè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代,所謂亂花漸欲迷人眼,中國(guó)人在三十多年的經(jīng)濟(jì)浪潮中甚少去嘗試回歸生活本來(lái)的樣子。值得慶幸的是,中國(guó)人在最近幾年慢慢有了“回歸生活”的意識(shí)。

因此,我認(rèn)為生鮮行業(yè)日新月異,不存在新舊劃分。何以理解?前面各位同行講了很多新零售的事情,但生鮮行業(yè)全部是新的,不能用新零售的這個(gè)詞概括這個(gè)行業(yè)。

生鮮行業(yè)最近幾年至少在三個(gè)層面上發(fā)生了變革性的變化。

一、零售場(chǎng)景變化

人、貨場(chǎng)景下的變化,新零售或者無(wú)界零售等相關(guān)名詞是根據(jù)人跟貨之間的購(gòu)買行為關(guān)系進(jìn)行定義的。

二、商品消費(fèi)升級(jí)

生鮮行業(yè)大概最近三到五年之內(nèi)所有的主流售賣的商品SKU基本上換了一遍,或者說(shuō)我們現(xiàn)在的這個(gè)行業(yè)里面主力售賣的商品完全不一樣,更不用說(shuō)更早之前了,我們售賣1.5萬(wàn)多種商品絕大多數(shù)不是線下商超的主力SKU,是商品層面的消費(fèi)升級(jí)。

這種消費(fèi)升級(jí)也是最近十幾二十年持續(xù)演進(jìn)的。比如海南特產(chǎn)荔枝,二三十年前是每五到十年才能吃到的東西,后來(lái)解決了低溫儲(chǔ)運(yùn)的問(wèn)題,荔枝就成為了可以發(fā)往全國(guó)的商品,這是物流冷鏈變革帶來(lái)的商品變革,類似的例子有很多。在中國(guó)加入WTO后,現(xiàn)在每年都有很多新的允許進(jìn)口商品,加上國(guó)產(chǎn)農(nóng)業(yè)越來(lái)越標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),中國(guó)人的家庭餐桌正在發(fā)生變化。

三、傳統(tǒng)生活變化

傳統(tǒng)生活方式、傳統(tǒng)價(jià)值觀的回歸影響著人們生活方式的變化,而生活方式的變化影響著商品SKU的變化,因此人貨場(chǎng)的零售領(lǐng)域發(fā)生新的變革,這個(gè)是我們對(duì)生鮮行業(yè)的理解。

生鮮行業(yè)要立足于消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代,立足于整個(gè)供給側(cè)改革,中國(guó)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體,中國(guó)人也是一個(gè)不斷龐大的中堅(jiān)人群,而生鮮會(huì)是這個(gè)整個(gè)零售行業(yè)的核心,零售業(yè)的一個(gè)超級(jí)入口和主賽道。

以用戶為根 以服務(wù)為本

零售江湖當(dāng)中我們堅(jiān)持一個(gè)零售的常識(shí)——以用戶為根、以服務(wù)為本。為用戶開發(fā)他們目前所不知道的不熟悉的新的生活方式和商品以滿足他們的深度需求,但我們不利用人性的貪婪、不利用人的分寸感的弱點(diǎn)做流量的事情,我們稱之為服務(wù)人,不利用人性弱點(diǎn)。

下面分享一組數(shù)據(jù),本來(lái)生活最主要的流量來(lái)源是老用戶的推薦,推薦過(guò)來(lái)的新用戶有90%可以成為本來(lái)生活的?,這個(gè)跟目前行業(yè)的流量構(gòu)建體系有很大的不同。

我們自主研發(fā)的CRM系統(tǒng)可以關(guān)懷不同狀態(tài)下的用戶,用戶的復(fù)購(gòu)率CRM高達(dá)50%以上,這個(gè)數(shù)據(jù)在生鮮行業(yè)相對(duì)較高,其他行業(yè)可能達(dá)不到這么高的復(fù)購(gòu)率。目前本來(lái)生活的客單價(jià)在200元左右。

注重前端一萬(wàn)公里 滿足用戶深層需求

最后,重點(diǎn)講一個(gè)本來(lái)生活關(guān)于生鮮領(lǐng)域革命創(chuàng)新的案例。通過(guò)前端一萬(wàn)公里的供應(yīng)鏈,把商品送到的人貨場(chǎng)的場(chǎng)景(如倉(cāng)庫(kù)或者便利店),然后通過(guò)最后一公里的直達(dá)配送。與其他企業(yè)不同,我們也著力于一公里前面供應(yīng)鏈一萬(wàn)公里的工作,我們相信這個(gè)工作可以讓用戶感知到品質(zhì)升級(jí),能滿足用戶的深層次的消費(fèi)的訴求。本來(lái)生活堅(jiān)持做好最后一公里與前面的一萬(wàn)公里,一萬(wàn)公里是關(guān)鍵。

本來(lái)生活希望中國(guó)的生鮮行業(yè)能夠助力中國(guó)人回歸傳統(tǒng)生活價(jià)值觀,讓中國(guó)人吃得更有尊嚴(yán),活得更有尊嚴(yán)。

(新媒體責(zé)編:news)

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