牛奶已成為我國消費者日常購買的重要飲品之一。資料顯示，目前我國已是全球奶類生產(chǎn)、加工和消費大國，消費者對于液態(tài)奶需求強勁。為了能夠更加客觀地了解消費者對牛奶產(chǎn)品的真實訴求，近日時代周報互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部聯(lián)合優(yōu)捷信達電商監(jiān)測共同策劃，利用網(wǎng)購數(shù)據(jù)做了詳細分析。

我們挑選了當前市場上銷售量較大的蒙牛、伊利、三元、光明和燕塘5個品牌的100多個單品，采集各品牌在今年10月份期間基于天貓和京東官方旗艦店的相關(guān)數(shù)據(jù)，并對評論內(nèi)容運用當前最前沿的人工智能語義分析技術(shù)進行分析，評測出消費者的真實網(wǎng)購反饋。

品牌的評論量和好評率，反映了品牌的受歡迎和滿意程度。在監(jiān)測的所有品牌中，蒙牛評論聲量最高，占比54.0%；另外，三元和光明占比接近，而燕塘的占比最低。從好評率來看，三元的好評率最高，高于行業(yè)總體好評率，而蒙牛、光明和燕塘三個品牌的好評率略低于行業(yè)總體好評率，其中燕塘的好評率最低。

報告顯示，所有監(jiān)測單品評論量TOP10的單品中，蒙牛是進入榜單數(shù)量最多的品牌，共有5個。另外，從TOP10榜單的單品好評率來看，“光明莫斯利安常溫酸牛奶（原味）200g*24家庭裝中華老字號”和“三元 小方白純牛奶 250ml*24禮盒裝（新老包裝交替）”的好評率最高。

消費者真實反映的負面問題可以劃分為五個維度，分別是產(chǎn)品品質(zhì)、物流服務(wù)、促銷活動、客服服務(wù)和售后服務(wù)。其中消費者反映產(chǎn)品品質(zhì)問題嚴重度最高，嚴重度達到53.4%，超過五成。具體到品牌來看，在產(chǎn)品品質(zhì)方面，燕塘的中差評率最高。

從產(chǎn)品中差評二級維度嚴重度來看，在保質(zhì)期維度上，光明的中差評率最高，而分析光明各型號的保質(zhì)期中差評率發(fā)現(xiàn)，在評論聲量大于100的產(chǎn)品型號中“光明莫斯利安酸奶200g*12盒禮盒裝常溫風味酸牛奶整箱批發(fā)”的保質(zhì)期中差評率最高；在口感或者口味維度上，蒙牛中差評率最高，光明次之，然后是燕塘；至于稀薄維度，光明中差評率最高，其次輪到三元、蒙牛；

消費者最認可的三個好評維度分別是口感/口味，保質(zhì)期，正品。其中，蒙牛的口感/口味好評率最高，其次是光明；而保質(zhì)期方面，伊利表現(xiàn)相對較好，好評率最高；正品方面，燕塘的好評率最高，光明次之。

*業(yè)務(wù)維度：評論內(nèi)容的分類；二級業(yè)務(wù)維度為一級維度的展開。

*業(yè)務(wù)維度嚴重度：歸類至不同業(yè)務(wù)維度評論量的占比；一條評論內(nèi)容可能會被歸類至多個業(yè)務(wù)維度。

報告來源：時代周報互聯(lián)網(wǎng)部、優(yōu)捷信達電商監(jiān)測數(shù)據(jù)