為加快推進中國快餐業(yè)高質量創(chuàng)新發(fā)展。10月11日，由中國烹飪協會主辦、中國烹飪協會快餐委員會承辦的第23屆中國快餐產業(yè)大會在遼寧省大連市舉行。會上，中國烹飪協會發(fā)布了“2018年度中國快餐企業(yè)70強”榜單。

作為中式快餐的代表企業(yè)，“魚你在一起”酸菜魚品牌憑借綜合實力，在繼榮登《2017年中國快餐百強企業(yè)》之后，再次榮登本次《2018年度中國快餐企業(yè)70強》榜單。并與百勝中國、金拱門、漢堡王、味千、真功夫、德克士、老鄉(xiāng)雞等全球知名連鎖快餐品牌一起成為快餐產業(yè)的推動者。

連續(xù)兩年登陸中國快餐百強榜單，不僅是對“魚你在一起”酸菜魚品牌綜合實力和品牌影響力的再次肯定，更是從側面見證了以“魚你在一起”酸菜魚為代表的“單品爆款”新中式快餐的蓬勃發(fā)展。

大會上，姜俊賢會長表示，快餐在中國餐飲行業(yè)中，近年來發(fā)展迅速。今年1-8月，中國餐飲實現營收2.8萬億元，而這其中，快餐業(yè)占比超45%。從數據顯示可以看出，快餐業(yè)在中國餐飲行業(yè)的發(fā)展中，起到了舉足輕重的作用。而中式快餐近年來的快速崛起，越來越受到消費者的追捧，呈現出一種洋快餐增速放緩，中式快餐迎頭趕上、穩(wěn)步發(fā)展的勢頭。

榮耀再續(xù)：連續(xù)兩年登榜，“魚你在一起”品牌價值再獲肯定

近幾年，中國快餐業(yè)蓬勃發(fā)展，尤其是中式快餐更是成為中國餐飲業(yè)的一大支柱，強有力地拉動了消費，為整個餐飲業(yè)的發(fā)展作出了巨大的貢獻。

此次由中國烹飪協會、中國烹飪協會快餐委員會聯合發(fā)布的《2018年度中國快餐企業(yè)70強》榜單，則是遵循了中國快餐榜單一直以來的嚴格評選規(guī)則，從企業(yè)規(guī)模、品牌價值、品牌影響力等多個維度進行考量評判。

作為快餐領域最具權威和影響力的榜單，“魚你在一起”酸菜魚能夠從眾多品牌競爭中殺出重圍，并且連續(xù)兩年登陸中國快餐百強榜單，充分證明了其品牌影響力和規(guī)模、以及不斷邁進的綜合實力，當然這也是消費者和中國餐飲協會一致的認可，而這對于一個誕生僅兩年多的新興品牌而言是史無前例的。

精準賽道，致力于打造“單品爆款”剛需快餐

市場大不大，能不能發(fā)展起來，形成火爆效應，首先要看是不是剛需。火鍋、米飯、水餃、面食、粉類、魚類等都是剛需品類，所以也成就了一批以這些剛需品類為主的餐飲品牌。

顛覆傳統酸菜魚模式，躋身酸菜魚快餐賽道。“魚你在一起”酸菜魚品牌自2017年創(chuàng)立以來，就很好的根據自己的小份制、快上餐、小店面特點選擇了屬于自己的快餐賽道，并且瞄準了“米飯”這一剛需，同時結合了“酸菜魚”這道國民菜，進而創(chuàng)新出“酸菜魚@米飯”這一全新單品爆款快餐模式。

憑借自身高品質、優(yōu)服務、好環(huán)境、高性價比、快時尚等特點，“魚你在一起”酸菜魚獲得了眾多消費者的追捧。兩年多的時間，“魚你在一起”實現了門店的快速布局，遍布全國356座城市，從一個新秀品牌成長為酸菜魚快餐的領軍品牌，并且以一個品牌的力量帶動了整個酸菜魚品類的崛起。

當然這其中，除了因為“魚你在一起”酸菜魚產品的接地氣，符合大眾需求外，還要得益于其獨樹一幟的運營管理模式，如在全國市場，劃分八大區(qū)域營運團隊、建立五大倉儲中心，助力全國各終端門店的運營管理，這都為其成為中式快餐領軍品牌打下了堅實的基礎。

榮譽之上，助力中國現代快餐快速發(fā)展

“魚你在一起”作為一個兩年多的新生品牌，2017年榮登中國快餐百強企業(yè)，2018年榮登中國快餐70強企業(yè)，隨著品牌實力的持續(xù)快速增長，相信品牌行業(yè)名次也會實現大跨越，“魚你在一起”定會提前實現2023年成為中國快餐品牌前十強的目標!

同時，作為中國快餐行業(yè)領軍品牌中的一員，“魚你在一起”也定當不辱使命，擔起頭牌責任，用實力對標世界快餐品牌，爭取早日成長為更具影響力的中國快餐品牌，以品牌之力助推現代快餐發(fā)展，為中式快餐的發(fā)展貢獻自己的一份力量，向世界展示中國快餐形象，讓世界愛上酸菜魚快餐。

未來快餐業(yè)前程不可限量，《2018年度中國餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店分析報告》指出，快餐已成為主力業(yè)態(tài)。“魚你在一起”酸菜魚品牌愿協同國內快餐企業(yè)，借勢互聯網大數據，保持持續(xù)勢能在消費升級的新時代共同實現快餐品類的創(chuàng)新發(fā)展，一道開創(chuàng)中國快餐行業(yè)更加燦爛輝煌的明天!

(新媒體責編：syhz0808)