打造乳業(yè)民族品牌，鑄就大國工匠精神

——訪青島智冠乳業(yè)有限公司董事長楊方元

 

據(jù)《羊奶行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景可行性研究專項報告》指出，上世紀(jì)90年代以后，隨著牛奶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，羊奶粉銷路日漸衰敗。也影響了羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，羊奶產(chǎn)業(yè)曾一度跌入低谷。進(jìn)入21世紀(jì)，國外對羊奶消費(fèi)的理念影響到國內(nèi)，羊奶制品在沿海地區(qū)受到熱捧，這種市場需求帶動了羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們對羊奶營養(yǎng)價值的認(rèn)同及人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)意識、消費(fèi)觀念的深刻變化，使我國羊奶消費(fèi)已經(jīng)開始從導(dǎo)入期走向成長期。奶山羊養(yǎng)殖也開始進(jìn)入新的發(fā)展時期。嬰幼兒配方羊奶粉也以其獨(dú)特的營養(yǎng)品質(zhì)、天然產(chǎn)品優(yōu)勢走入高端奶粉市場。

 

就目前市場現(xiàn)狀而言，國內(nèi)現(xiàn)有的羊奶企業(yè)大多受到了生產(chǎn)規(guī)模、工藝和奶源的限制，因此生產(chǎn)出來的羊奶產(chǎn)品在奶源品質(zhì)、營養(yǎng)及配方上參差不齊。2018年6月《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》中要求“積極發(fā)展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生產(chǎn)，進(jìn)一步豐富奶源結(jié)構(gòu)”，標(biāo)志著羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被提到了重要的議事日程。

在這樣的背景下，青島智冠乳業(yè)有限公司董事長楊方元，從2009年創(chuàng)立智冠乳業(yè)至今，一直秉承“有機(jī)、安全、健康、純正”的品牌內(nèi)核理念，始終圍繞此核心進(jìn)行羊奶粉的源頭建設(shè)和品質(zhì)管控。奶制品和奶源已連續(xù)10年通過國家各項審核和有機(jī)認(rèn)證。產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)先后獲得了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)認(rèn)證，食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系(CMS)評價。另一方面，公司堅持創(chuàng)新，成功用進(jìn)口羊乳清蛋白粉替代了通常使用的牛乳清蛋白粉，推出了全羊乳配方羊奶粉，使得羊奶營養(yǎng)得以本真體現(xiàn)。真正實現(xiàn)了“有機(jī)奶源·全羊配方”。使得智冠羊奶粉在市場上具有“獨(dú)樹一幟，卓爾不群”的地位。暢銷全國各個省市，市場占有率和知名度在同類產(chǎn)品中名列前茅。促進(jìn)了我國乳制品制造行業(yè)技術(shù)水平的發(fā)展，為我國有機(jī)羊奶粉、嬰幼兒配方羊奶粉等特色產(chǎn)品打造高端羊奶粉，高品質(zhì)、品牌化、高附加值的健康市場環(huán)境做出了突出貢獻(xiàn)。

 

跨行創(chuàng)業(yè)謀發(fā)展 ，聚焦乳業(yè)有專攻

早在2005年，楊方元就進(jìn)入了嬰童行業(yè)。在此之前，楊方元在外資企業(yè)做高管，也涉足過民企和國企，而且時間都比較長，創(chuàng)業(yè)的時候楊方元已經(jīng)年過四旬。談及轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)的原因，他表示：“中國人在一個外資企業(yè)當(dāng)中是做不了主人的，即使做出成績也是幫助外國公司獲得利益。因為想實現(xiàn)自己的人生價值，并且多年的積累也到了時候該做點事情了，所以就想辭職自己創(chuàng)業(yè)，當(dāng)時家里人都不同意，但是人生短暫，實現(xiàn)自己的價值時間本身就很少，還是決定自己干一番事業(yè)。”

創(chuàng)業(yè)之初，楊方元和友人在交談的過程中發(fā)現(xiàn)母嬰行業(yè)的價值，恰逢市場正處于藍(lán)海的狀態(tài)，農(nóng)學(xué)專業(yè)出身的楊方元就開始在摸索中不斷地前進(jìn)。從嬰幼兒一站式服務(wù)做起，楊方元開過連鎖店，做過手冊目錄直銷，還做過一些嬰幼兒產(chǎn)品代理，覆蓋了60多個品牌和衣、食、住、行的全產(chǎn)業(yè)鏈條，并通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，利潤也都非�？捎^。

 

有了多年的渠道經(jīng)驗積累，楊方元已經(jīng)在行業(yè)里面扎下根基，決定自己要將代理、連鎖店、網(wǎng)店多種營銷模式聚焦到品牌營銷模式;把母嬰類“衣、食、住、行、用”等什么都做，聚焦到只做羊奶粉。楊方元分析道：“羊奶粉在當(dāng)時雖然還是行業(yè)中的小眾品類，但是以羊奶粉的營養(yǎng)優(yōu)勢和羊奶粉資源的稀缺性，加上我入行4年多的時間，對羊奶粉這個行業(yè)也摸得比較透，認(rèn)為當(dāng)時切入羊奶粉品牌營銷是有利時機(jī)，于是從2009年，我就開始策劃自己的品牌，包括品牌路線和品牌定位。特別是2008年三聚氰胺事件，讓我下決心選擇做有機(jī)羊奶粉，在當(dāng)時國內(nèi)并沒有人做有機(jī)奶粉(已經(jīng)有進(jìn)口有機(jī)牛奶粉了)，正因為如此，我才認(rèn)為踐行有機(jī)理念，做有機(jī)產(chǎn)品才是一個絕好的先機(jī)。”

 

眾所周知，羊奶粉是乳粉行業(yè)的小眾產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，易消化，好吸收，不易過敏，也不易導(dǎo)致乳糖不耐受。而且羊奶與人奶的營養(yǎng)成分接近，維生素A等含量高于牛奶，消化和吸收時間均優(yōu)于牛奶，嬰兒對羊奶的消化率可達(dá)89%以上。這些優(yōu)勢不僅解決了食用牛奶的幾個痛點，也成為了乳粉行業(yè)當(dāng)時一個新的發(fā)展方向。

追求完美品質(zhì)，做好細(xì)節(jié)服務(wù)

2009年，楊方元創(chuàng)辦了青島智冠乳業(yè)有限公司。2010年3月，公司的新產(chǎn)品就上市了，而且發(fā)展相當(dāng)?shù)难杆�，每年的產(chǎn)值都會翻一倍。而以塑造“品牌”為發(fā)展方向的楊方元，為了打造屬于自己的核心競爭優(yōu)勢，堅持不斷地研發(fā)新產(chǎn)品，向合作工廠提出新議案。堅持“有機(jī)，安全，健康”的理念，按照有機(jī)養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從牧區(qū)、牧草，奶山羊飼養(yǎng)、擠奶、儲運(yùn)、到生產(chǎn)制造，每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格監(jiān)控。確保鮮奶運(yùn)輸和生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，真正的保證“貨真價實”。

 

楊方元表示：“2009年在溫州和朋友提起要做有機(jī)羊奶粉，那時我就開始策劃品牌名稱了，之所以取名叫‘智冠’，寓意就是希望小孩子是智慧的冠軍。十多年以來，我們一直都是在把握市場需求，以市場需求為導(dǎo)向來發(fā)展，而且產(chǎn)品在國家抽查檢驗中從來沒有出現(xiàn)過問題，品質(zhì)安全一直都是第一位的。奶粉行業(yè)向來都是國家非常重視的行業(yè)，近來年國家出臺各種新政策都是在對行業(yè)進(jìn)行洗牌和調(diào)整，淘汰了很多產(chǎn)品。但是10多年過去了，‘智冠’品牌還一直存在，這是我們真誠的面對客戶，服務(wù)消費(fèi)者，重視品質(zhì)，用最好的原料，生產(chǎn)‘良心產(chǎn)品’，堅守承諾，遵守信用的集中體現(xiàn)。”

楊方元對于合作的工廠和經(jīng)銷商也是誠實守信，說到做到，重視企業(yè)經(jīng)營上的“合作性”。不管是對上游產(chǎn)業(yè)端，還是下游渠道客戶端始終堅持“合作共贏”的營運(yùn)理念。經(jīng)常組織經(jīng)銷商進(jìn)行工廠溯源之旅、消費(fèi)者活動、門店助銷物料的支持、大手筆的宣傳車隊等等，對于同行也沒有任何的詆毀和誹謗，遵守市場規(guī)則，恪守契約精神，全心全意為渠道、為客戶服務(wù)，市場口碑一直都非常好，這些無不體現(xiàn)了智冠對終端渠道的重視。

 

2011年，公司在湖南開展會，在展位上有一位女性客戶了解到產(chǎn)品之后，就想進(jìn)入這個行業(yè)。在此之前，她從來沒有接觸過這個行業(yè)。因為是從北方嫁到湖南，客戶就想在自己的娘家陜西做經(jīng)銷商。楊方元了解到情況之后，親自指導(dǎo)經(jīng)營方法，表示大力支持并聯(lián)系陜西業(yè)務(wù)經(jīng)理管紅偉親自指導(dǎo)。沒想到該客戶從白手起家做到了30多家連鎖店，親戚朋友也都進(jìn)入這個行業(yè)，這名女客戶不僅變成了自己的忠實代理，還為地方的經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn)，生活也得到了改善，家庭變得富裕起來，現(xiàn)在已經(jīng)積累了幾千萬的資產(chǎn)�？吹阶约旱姆龀值玫搅嘶仞�，楊方元感到非常欣慰。

與時俱進(jìn)把握風(fēng)帆，不忘初心牢記使命

提起奶粉行業(yè)，很多人都會想起曾經(jīng)轟動一時的“三聚氰胺事件”。國家的政策管控可以說是對整個行業(yè)影響最大的事情。

2013年5月31日，國務(wù)院提出整治嬰幼兒奶粉行業(yè)，而國產(chǎn)奶粉在每次整頓和嚴(yán)管之中都是處于劣勢。很多法則的制定都是業(yè)內(nèi)的領(lǐng)頭企業(yè)帶頭，小企業(yè)的生存空間則受到限制。國家提出所有乳制品企業(yè)，重新審核“生產(chǎn)許可證”，對產(chǎn)品進(jìn)行“備案”，一時間搞得行業(yè)人心惶惶。

2015年，國家修改了《食品安全法》，加大了對于食品生產(chǎn)、銷售、宣傳違法的處罰力度，并對于嬰幼兒配方奶粉提出實行“配方注冊”管理的意見，國家食藥局根據(jù)《食品法》在2016年發(fā)布“配方注冊管理辦法征求意見”，在剛剛經(jīng)歷了“產(chǎn)品備案”洗禮趨于平靜的乳制品行業(yè)中又掀起軒然大波。

《辦法》規(guī)定，在我國境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進(jìn)口的嬰幼兒配方乳粉都要申請配方注冊，并且每個企業(yè)原則上不能超過3個系列9種配方。只有通過審批注冊的配方產(chǎn)品才可以繼續(xù)生產(chǎn)，這也標(biāo)志著被稱為“史上最嚴(yán)嬰幼兒奶粉新政”的管理辦法已進(jìn)入全面實施階段。楊方元意識到奶粉行業(yè)將發(fā)生翻天覆地的變化，就在這一年楊方元敲定了“全羊乳清蛋白+有機(jī)奶源”的產(chǎn)品定位，智冠的福羊也采用了“四優(yōu)”組合，添加膽堿、肌醇、益生菌、益生元四大黃金搭配。堅持“有機(jī)、純正、健康、安全”的理念，從半羊到全羊的轉(zhuǎn)變，是他對市場趨勢的深入洞察，也是“智冠”能在市場上搶得一席之地的優(yōu)勢之一。自2010年首次完成有機(jī)轉(zhuǎn)化獲得國家權(quán)威機(jī)構(gòu)頒發(fā)的有機(jī)認(rèn)證證書以來，智冠羊奶粉的奶源已連續(xù)10年通過國家有機(jī)認(rèn)證。

 

一方面，新政的實施將有效的堵住了海外奶粉的監(jiān)管漏洞，規(guī)范了國內(nèi)奶粉市場，對于推動和提升我國嬰幼兒配方奶粉研發(fā)水平和產(chǎn)品競爭力都具有重要意義。另一方面，新政策的實施顛覆了很多行業(yè)規(guī)則，在大洗牌時代，像“智冠”這樣的國內(nèi)奶粉企業(yè)，因為一直堅定信念，扎根市場，迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇。楊方元認(rèn)為：“不論國家怎么管理，要正確理解政策目的，只要將品質(zhì)做好，不忘初心，堅持將服務(wù)做好，將市場把控好，就不用擔(dān)心往后的道路。”

早在2010年3月份北京的一次展會上，一名新疆的客戶看到楊方元的“有機(jī)羊奶粉”當(dāng)即就拍板付了10萬元的貨款。楊方元認(rèn)為：“壟斷的利潤來自于壟斷的行業(yè)，行業(yè)有初心，而且要兼顧技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷模式創(chuàng)新，創(chuàng)新的經(jīng)營理念是非常的重要。”

堅持不懈干實事，大愛情懷暖人心

楊方元表示，“智冠”的品牌成就，除了有內(nèi)在努力，也離不開多方位的支持。早在創(chuàng)業(yè)初期，因為合伙人有經(jīng)驗，做出了榜樣的力量，就給了楊方元非常大的信心。另一方面，多年來合作的工廠——陜西金牛乳業(yè)有限公司也非常出色，產(chǎn)品把控非常好，也做出了不少的貢獻(xiàn)。現(xiàn)在，智冠奶粉的生產(chǎn)車間已達(dá)到10萬級以上凈化車間的要求，具備獨(dú)立的空氣凈化系統(tǒng)，這些都在一定程度上保證了奶粉的品質(zhì)。

而且楊方元的員工也是志同道合的人居多，目前公司將近有100多名老員工還堅持在自己的崗位上，也是這些人的認(rèn)可和信任，才真正成就了“智冠”。

一個人可以走得遠(yuǎn)，一群人可以走得快。對于支持自己的團(tuán)隊和員工，楊方元一直要求大家做到“正直、誠信、智慧、卓越”，注重員工的培訓(xùn)和培養(yǎng)，自主原創(chuàng)培訓(xùn)資料，就是希望員工可以發(fā)揮自主性來管理市場。另一方面，公司對員工從不畫餅，承諾的事情一定要兌現(xiàn)，希望員工能夠給感受到公司的溫暖。對于每位員工的生日和員工父母的生日，公司都有禮物表示，特別是對于員工的父母超過65歲都會發(fā)放“敬老金”。

楊方元表示，企業(yè)雖然發(fā)展了，但是我們不能忘記自己的社會責(zé)任。奉獻(xiàn)愛心不僅是對內(nèi)，也要普及到社會中去。多年來，楊方元也一直在捐助了生活困難的三胞胎母親，還給汶川地震災(zāi)區(qū)捐助了10萬元的奶粉，給湖南雙溪敬老院捐贈了老年奶粉和大米、花生油、洗衣液等日常生活用品。智冠乳業(yè)作為“中國最具社會責(zé)任民營企業(yè)”，有責(zé)任去關(guān)愛弱勢群體，給予他們幫扶。

現(xiàn)在，智冠乳業(yè)不僅設(shè)計的有企業(yè)歌曲、宣傳冊、還簽約了形象代言人孫茜，積極研究品牌發(fā)展方針，嘗試更多的媒介推廣方式為渠道賦能�，F(xiàn)在，智冠乳業(yè)已經(jīng)與高鐵合作，設(shè)立了智冠乳業(yè)專列號，不久，大家將會看到智冠乳業(yè)在全國各地的線路上飛馳，共同見證“精益求精的大國工匠精神”。另一方面，智冠乳業(yè)還與各大衛(wèi)視進(jìn)行電視廣告的投放等一系列推廣活動，重視官網(wǎng)、微信、短視頻平臺的搭建，一直在致力于提升國產(chǎn)奶粉品牌知名度和影響力，打造民族品牌。多年以來，智冠乳業(yè)堅守本心，立足有機(jī)，品質(zhì)為本，不斷創(chuàng)新，取得了一項又一項的榮譽(yù)。在2019年更是被國家市場監(jiān)督管理總局主管的中國質(zhì)量新聞網(wǎng)選入《質(zhì)量先鋒》品牌檔案!這是對智冠羊奶粉品牌和質(zhì)量的肯定。

如今，“智冠”在全國已經(jīng)有了300多家代理商，扶持了很多年輕人創(chuàng)業(yè)，預(yù)計明年還要增加100多家客戶。智冠乳業(yè)也在新中國成立70周年管理創(chuàng)新成就盛典暨第十二屆中國管理科學(xué)大會上還榮獲了“中國管理創(chuàng)新示范單位”稱號!楊方元也因此榮獲了“中國管理創(chuàng)新杰出人物”稱號!

楊方元表示，公司支持很多年輕人創(chuàng)業(yè)，并且已經(jīng)用資金扶持7、8名員工創(chuàng)辦了自己的公司。他希望新一代的年輕人不要過度依賴公司平臺“睡大覺”，也不要搞個人主義，就算是條件再好的公司也不會培養(yǎng)懶漢。雖然公司指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)也可以幫助解決后顧之憂，但是最重要的還是幫助他們樹立創(chuàng)業(yè)的精神和理念。

談及未來發(fā)展，楊方元說道：“羊奶粉的市場長遠(yuǎn)來看是有廣闊前景的，從產(chǎn)品屬性上看，羊奶粉是完全食品，并且消化吸收率好，還有很多活性物質(zhì)。例如：促進(jìn)上皮細(xì)胞生長因子(EGF羊胎素有效成分)、類胰島素(IGF)、燕窩酸(SA燕窩中有效成分)、核苷酸等都是具有高營養(yǎng)價值的物質(zhì)。而且羊奶粉是資源稀缺型的產(chǎn)品，被市場熱捧是無疑的趨勢。另一方面，在奶粉新政之前，羊奶粉存在品牌裂變快、品種過多、市場混亂、政策把控不嚴(yán)等現(xiàn)象。但是在奶粉注冊制下，羊奶粉品牌數(shù)量大幅減少、市場得到了規(guī)整，健康的環(huán)境也促使了質(zhì)量顯著提升，優(yōu)勢更加突顯。使羊奶粉可以塑造成“小眾”、“高端”、“稀缺”性奶粉品類，以品牌和質(zhì)量抓住消費(fèi)者的心，將羊奶粉作為乳粉高端市場中新的利益增長點，羊奶粉開始從幕后逐漸走向臺前。”

雖然大方向的趨勢對于楊方元非常有利，但是他深知“事在人為”的道理。十周年的新起點才剛剛開始，未來還將面臨更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。眼下不僅要把嬰幼兒奶粉市場做好，還要在羊奶產(chǎn)品開發(fā)、渠道拓展上很下功夫，加強(qiáng)內(nèi)外部管理，壯大團(tuán)隊將服務(wù)做好，才有可能成為羊奶粉行業(yè)的領(lǐng)頭羊。我們也希望，智冠乳業(yè)可以在楊方元的帶領(lǐng)下，立足民族產(chǎn)業(yè)，懷揣為國人奉獻(xiàn)“有機(jī)健康”羊奶粉的夢想，嚴(yán)控品質(zhì)、不忘初心，認(rèn)真做好每一罐羊奶粉，為“中國工匠精神”代言!

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