今年兩會“人造肉”成為代表委員們熱議的話題。在“兩會議食廳”云會議上，政協(xié)委員、中國工程院院士孫寶國建議加大人造肉的研發(fā)投入。很多其他政協(xié)委員也進行了提議。實際上從2019年起，無論在美股還是國內市場上，人造肉都成為了資本追逐的寵兒。而李嘉誠、比爾蓋茨早已在美國開始投資素食產業(yè)（人造肉、人造蛋）！現(xiàn)在全球氣候變暖，工業(yè)污染嚴重，人均可耕種面積肉眼可見地減少，但與此同時，要養(yǎng)活的人口數量卻變多了。全球來看，過去五十年肉類消費總量從4500萬噸，增長到了現(xiàn)在的3億噸，而到2050年這個數字可能是6億噸。如此大的肉類消費量的背后是大面積的飼料種植，可哪有那么大地方拿來種呢？因此，未來的農牧業(yè)需要占地更少、消耗資源更少、對環(huán)境影響更小的生產方式——跳過飼養(yǎng)動物，直接生產“人造肉”就是實現(xiàn)這些目標的一種思路。

同時，在物質文明高度發(fā)達與富足的當今，飲食的作用應該是讓生命更有價值、更尊貴，而不應該是在踐踏其他生命同時也給自己埋下禍害的隱患，人類的錯誤飲食已經帶來了嚴重的后果——疫情不斷、以及自身體質的下降、惡性疾病的常態(tài)化�！吨袊�健康調查報告》、《救命飲食》等等很多實驗已經證實，一切惡性疾病的誘因就是動物性脂肪和蛋白，人類最健康的飲食方式就是素食！

孝知味專利項目“植物纖維人造肉技術”猴頭菇系列產品獨樹一幟，首當其沖，向飲食陋習宣戰(zhàn)！孝知味人造肉，是每個餐桌完美的代肉產品！

孝知味創(chuàng)始人李偉興先生，2013年創(chuàng)辦善德書院開始走上推廣傳統(tǒng)文化、素食文化的人生道路并開始素食生活。2016年開始對素食產品的深入研究與調查，2018年4月承包大型寺院素食餐廳，同時申請“孝知味”品牌；2019年2月創(chuàng)立“孝知味”蔬食餐廳開始帶領團隊研發(fā)、制作“人造肉”系列產品，在餐廳試行推廣過程中深受好評！2019年6月17日“孝知味”通過國家食品質檢局檢測合格！2019年10月8日正式申請國家發(fā)明專利——植物纖維人造肉技術！

孝知味“植物纖維人造肉技術”猴頭菇系列產品，原材料百分百為猴頭菇等天然植物，加入生姜、胡椒粉等溫性香料，確保產品有溫熱藥膳功效；她肉絲纖維感極強，全方位模擬真肉的性質，完全可以代替豬肉同類產品；她味覺感好，清新，又吃不膩的感覺，是對健康生活有質量追求、減肥、調理身體、同時又是美食愛好者滿足美食享受的最佳選擇。更難得的是盡管營養(yǎng)價值高，但成本卻接近豬肉價格。是老百姓買得起的好產品。當下，健康、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展農村經濟是社會焦點。孝知味“植物纖維人造肉技術”減輕養(yǎng)殖業(yè)負擔，增加農民收入以及對生態(tài)環(huán)境大有裨益，已經受到越來越多的有社會責任擔當的企業(yè)家、投資人、地方領導的重視，越來越多的愛心人士都來幫助孝知味人造肉這個利益全社會的項目產業(yè)鏈做強做大。

2020年，受到新冠疫情的影響，越來越多的人開始思考健康與飲食之間的關系。拒絕吃野生動物、減少肉類的消費，必將成為未來消費者飲食的大趨勢。孝知味“植物纖維人造肉技術”猴頭菇系列產品也必將火力全開，贏得更多人喜愛與食用！

(新媒體責編：syhz0808)