為更好提升轄區(qū)居民食品安全意識，更廣泛普及食品安全知識。促進餐飲服務提供者加強食品安全自身管理，提高餐飲服務食品安全整體水平。豐富幼兒食品安全文化，培養(yǎng)孩子動手能力，增進親子感情，培養(yǎng)孩子們獨立的食品安全意識。由福城街道黨工委、福城街道辦事處、章閣社區(qū)工作站、章閣社區(qū)黨委聯(lián)合深圳市潤德賢食品科技有限公司共同籌辦5場不同形式的食品安全宣傳活動。

2020年6月17日上午，章閣社區(qū)食品安全志愿者培訓會在章閣社區(qū)黨群中心順利開展。培訓活動由福城街道辦事處主辦，章閣社區(qū)工作站協(xié)辦，深圳市潤德賢食品科技有限公司承辦。

培訓講師現(xiàn)場培訓了食品安全志愿者崗位職責、工作制度及食品志愿活動的形式等。講解了預防食物中毒、市場活禽禁售等相關知識，并結合當前疫情形勢宣傳禁食野生動物條例、生鮮海鮮食用注意事項等。

隨后，工作人員發(fā)放了隨堂測試試卷，學員們認真學習、積極互動，并完成了隨堂測試。工作人員為參與培訓的志愿者發(fā)放了獎品。

食品安全志愿者一直都是深圳市食品安全監(jiān)管和社會共治的重要力量，深圳作為“志愿者”之城，在目前尚不能對疫情放松警惕的情況下，加強志愿者專業(yè)知識學習，提升志愿者工作積極性顯得尤為重要。

此次培訓為社區(qū)民生微實事的開展和食品安全共治工作奠定了良好的基礎，促進了章閣社區(qū)食品安全志愿服務的發(fā)展。

2020年7月6日下午，章閣社區(qū)在樂群廣場開展食品安全進社區(qū)宣傳活動。為保障活動安全有序開展，活動前，工作人員組織參與的居民進行體溫測量和活動簽到。

食品安全無小事。宣傳活動中，工作人員活動主要通過擺設攤位、發(fā)放食品知識宣傳冊、知識競答等方式向居民宣講和科普食品安全知識。宣講過程中，居民紛紛“大展拳腳”，積極回答工作人員提出的食品安全問題。

在食品快速檢測中，工作人員現(xiàn)場展示食品快檢的流程，居民紛紛上前觀看，同時化身“好奇小達人”。“這個怎么檢測?”“這個蔬菜是無公害的嗎?”“這個肉怎么判斷新不新鮮?”在一問一答中，居民表示收獲良多。

游戲環(huán)節(jié)，無論是“高難度”的夾黃豆，還是需要知識儲備的食品問答板塊，都難不住熱情且厲害的居民，游戲獎品很快被“洗劫一空”。寓教于樂的小游戲，不僅活絡了活動氛圍，更是增強了居民的食品安全意識和科普了食品安全知識。

食品安全問題關系到人們的日常生活，方方面面，是需要長期堅持的一項重要工作，更是一項需要大力宣傳的工作。為更好普及食品安全知識，保障居民“舌尖上的安全”，接下來，社區(qū)將繼續(xù)開展形式更為多樣，內容更為豐富的食品安全宣傳活動。

2020年7月14日上午，由福城街道黨工委、章閣社區(qū)黨委聯(lián)合深圳市潤德賢食品科技有限公司共同籌辦的食品安全宣傳活動在章閣農(nóng)貿市場開展。

之所以選擇在農(nóng)貿市場開展活動，是因為農(nóng)貿市場是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所，不僅為社區(qū)居民提供副食品供應，也是城市食品供應的重要渠道。清晨，在章閣市場，早已是人聲鼎沸，很多人在市場購買新鮮蔬菜。同時，我們工作人員也早早到現(xiàn)場做好了一切準備工作。

在活動現(xiàn)場，熱情的居民們對此次食品安全宣傳活動積極響應，我們工作人員忙碌有序地引導社區(qū)居民參與活動，先給排隊的居民測量體溫做好簽到防疫工作。

然后依次參與此次食品安全宣傳活動的游戲環(huán)節(jié)，暑期來臨，小朋友們都踴躍來參與游戲啦~用稚嫩的小手在簽到表上一筆一劃地寫上自己的名字，歪歪扭扭的字體更顯得兒童時期的天真無邪。從孩童最感興趣的食物入手，工作人員教孩子們如何正確健康的食品作為零食。例如松子、開心果、杏仁，這些堅果營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素B、E、和蛋白質和脂肪等，這些都是人體所需營養(yǎng)原料，能幫助小朋友健康長大呢!

另外，街道快檢人員也在現(xiàn)場引導居民將自己新鮮購買的蔬菜進行免費檢測，快檢過程主要是幫助居民了解自己購買的菜品是否有農(nóng)藥或獸藥殘留、添加劑超標的情況，讓居民吃的更安心。

如今，隨著人們飲食的多樣化以及營養(yǎng)均衡的生活習慣，人們都會盡可能地豐富自己的菜單，嘗試烹飪新的菜肴。但是我們要先學會如何正確食用蔬菜，食品宣傳活動能夠幫助人們如何做選擇，除了盡量減少其營養(yǎng)的損失和毒性,更重要的是正確地搭配以及了解每種食物的安全性，以此保障社區(qū)居民食品安全。

2020年7月23日，由福城街道黨工委、章閣社區(qū)黨委協(xié)辦、深圳市潤德賢食品科技有限公司統(tǒng)籌的食品安全親子宣教活動在章閣社區(qū)工作站開展。

現(xiàn)場工作人員首先做好簽到和防疫工作，安排好到場人員有序就坐。培訓開始，我們講師舉例了多種市面常見的含糖飲料，引入主題，吸引孩子們的注意力，活躍氛圍。然后提出提問：“糖分攝入過多會對身體有什么危害?”然后臺下小觀眾踴躍回答問題，最后講師解開謎底，其實攝入過量的糖會導致齲齒，也就是我們常說的蛀牙，兒童齲齒率已經(jīng)高達71%，我們不得不能重視這個問題。

所以接下來，工作人員給每一對親子都派發(fā)了可樂和檸檬茶以及檢驗設備，下一步將引導孩子們動手親自檢測自己平日喜歡的飲料含糖量多少。最后了解到過多食用甜食，使血糖升高，抑制了食欲，引起厭食。所以，家長在孩子要求喝飲料的時候不要過多的去迎合，應該監(jiān)督孩子們適度喝飲料，白開水雖然無味，確是最好的飲品。

本次親子活動通過課程講解、親子聯(lián)合動手檢測等形式引導家長從多元的角度體味親子互動的趣味、探索家庭共育的意義。為社區(qū)居民增加新技能的同時還能傳播食安教育。往后，我們將進一步加大宣傳力度，開展不同形式的食安宣傳活動，更廣泛地普及食品安全知識、增強居民社會監(jiān)督意識，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。

2020年10月28日下午，由福城街道黨工委、章閣社區(qū)黨委協(xié)辦、深圳市潤德賢食品科技有限公司統(tǒng)籌餐飲單位食品安全培訓會在章閣社區(qū)工作站一樓新時代大講堂開展。

本次活動以“規(guī)范餐飲操作，守護餐桌安全”為主題，為預防食源性疾病，進一步強化轄區(qū)餐飲服務單位主體責任意識，提升食品安全管理水平。講師通過結合日常監(jiān)管中出現(xiàn)的主要問題，從辦證指引、食品安全規(guī)范操作、索證索票、餐廚垃圾等方面進行深入淺出的講解。為響應國家號召，共同對抗新冠肺炎疫情，此次培訓也增加了禁食野味的內容，講解了有關禁食野生動物的食品安全的知識，督促商家以人為本，誠信經(jīng)營，革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全。

通過本次培訓，倡導餐飲服務者按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，遵守現(xiàn)行有效的食品安全法律法規(guī)、標準和規(guī)范，提升職業(yè)道德修養(yǎng)，提高餐飲服務食品安全整體水平，減少餐飲食品污染和食源性疾病的發(fā)生，共同保護公眾健康。

(新媒體責編：syhz0808)