11月22日，第十一屆中國·四川(彭州)蔬菜博覽會在彭州市濛陽街道“中國·四川天府蔬香博覽園”盛大開幕。本屆菜博會首次打造了蔬適生活節(jié)、田園集市、親子研學(xué)教育、火鍋音樂節(jié)等多元化活動，吸引了種業(yè)、冷鏈物流、川菜名企、智慧科技等領(lǐng)域的400余家國內(nèi)外展商參展。作為四川小吃屆的代表企業(yè)，四川省唐玖瓏食品有限責(zé)任公司(以下簡稱“唐玖瓏”)應(yīng)邀出席，并憑借紅糖糍粑、酒鬼豌豆等特色四川小吃圈粉無數(shù)，成為了本屆菜博會的“人氣王”。

作為四川省唯一一個由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和四川省人民政府共同打造的重要農(nóng)業(yè)會展品牌，中國·四川(彭州)蔬菜博覽會已連續(xù)成功舉辦十屆。每到秋冬，菜博會已經(jīng)成為四川城鄉(xiāng)居民觀賞田園美景、體驗(yàn)農(nóng)耕文化、感受新時代農(nóng)村業(yè)興家富人和村美新成就、品嘗時令蔬菜“盛宴”的好去處。據(jù)了解，本屆菜博會主題為“擦亮川菜金字招牌·建設(shè)中國西部菜都”，以菜為媒，在搭建成渝地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合作戰(zhàn)略體系的同時，還注重農(nóng)體旅跨界整合，并結(jié)合沉浸互動、視覺科技等新興技術(shù)，為市民朋友們奉上一場味覺、視覺、聽覺全方位沖擊的新型展會。

作為土生土長的四川小吃品牌，唐玖瓏位于彭州市麗春鎮(zhèn)，主打傳統(tǒng)糍粑的工業(yè)化研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售，也是行業(yè)內(nèi)率先將糍粑實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的四川小吃品牌之一。據(jù)了解唐玖瓏生產(chǎn)出的紅糖糍粑等糍粑系列，已經(jīng)打通銷往全國各大中小城市的餐飲渠道，產(chǎn)品直供各大知名酒店、火鍋店等，被合作伙伴視為貨比三家的最后一站。

對于這次家門口的盛會，唐玖瓏準(zhǔn)備充分，不僅帶來了酒鬼豌豆蠶豆、怪味胡豆等特色四川小吃系列，還特別安排了現(xiàn)場制作及互動環(huán)節(jié)。記者看到，在唐玖瓏的展位前始終聚集著眾多觀展群眾，熱氣騰騰的紅糖糍粑一裝盤就會被“哄搶”一空，大家對于這款金黃軟糯的明星四川小吃贊不絕口。來自成都市的季女士表示：“唐玖瓏紅糖糍粑是我唯一喜歡吃的甜品小吃，它的口感很正宗，糯米的酥脆和軟糯程度很恰當(dāng)，糖漿豆粉也很醇正，我家孩子經(jīng)常網(wǎng)購。”另一位慕名而來的連鎖火鍋經(jīng)營者鄭先生對記者說：“聽重慶同行說唐玖瓏紅糖糍粑最正宗，趁著菜博會來一探究竟，味道是真的好，準(zhǔn)備和他們(唐玖瓏)簽合同、訂貨。”

記者注意到，展會期間，不時有前來咨詢洽談的采購方。據(jù)了解，唐玖瓏紅糖糍粑之所以持續(xù)火爆，除了原料甄選上的用心，還得益于自主研發(fā)的生產(chǎn)設(shè)備，據(jù)唐玖瓏參觀人員介紹：“我們(唐玖瓏)的糍粑生產(chǎn)設(shè)備是唐沖董事長帶領(lǐng)團(tuán)隊親自研發(fā)的，每一款糍粑都要經(jīng)過十二道工藝、二十八道工序制作完成，味道經(jīng)得起考驗(yàn)。”正是源于原料及工藝上的嚴(yán)格把控，唐玖瓏紅糖糍粑等四川小吃特色產(chǎn)品深受大眾喜愛，先后榮獲“綠色健康放心食品單位” 、“十大川菜優(yōu)秀供應(yīng)商” 、“中國川味食品創(chuàng)新優(yōu)秀品牌”等諸多殊榮，被譽(yù)為四川小吃界的新名片。

好的產(chǎn)品更需要好的品牌作為發(fā)展的明燈。正如唐玖瓏董事長、川菜大師唐沖先生所言，傳承是創(chuàng)新的基礎(chǔ)，創(chuàng)新是傳承的要求，只有在傳承中創(chuàng)新，品牌才能保持旺盛的生命力，未來唐玖瓏將在堅守傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，積極運(yùn)用現(xiàn)代工藝，讓紅糖糍粑等四川小吃、傳統(tǒng)美食，突破地域局限走向全國，走向世界。

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