上半年，受疫情影響國內(nèi)消費市場低迷，經(jīng)過半年的恢復(fù)，10月份國家統(tǒng)計局發(fā)布餐飲收入4372億元，同比增長0.8%，飲食、社交相關(guān)消費明顯回暖。而疫情之后人們對健康餐飲更為關(guān)注，飲品作為其中重要的消費項目，營養(yǎng)，健康，也成為人們重要的選擇標簽。養(yǎng)元六個核桃作為國內(nèi)植物蛋白飲品的領(lǐng)軍品牌，專注用核桃營養(yǎng)為國民提供腦健康支持，持續(xù)賦能不同消費者的將康需求。

健康消費升級 打造全能式產(chǎn)品矩陣

根據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢》，2020年，具有健康標簽的植物蛋白飲料市場增速高達800%，購買人數(shù)上升900%，與其他類型飲料的表現(xiàn)相比，增速喜人。

在植物蛋白飲品消費激增的全新趨勢下，養(yǎng)元飲品乘勝追擊，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面深度發(fā)力，充分引領(lǐng)、滿足終端的不同消費者的需求。

為了迎合不同消費者對于植物蛋白飲品的需求，六個核桃推出了“低糖型”核桃乳、針對糖尿病患者的“無糖型”核桃乳、針對老年人的“智匯養(yǎng)生”核桃乳，同時今年開始全力開發(fā)“年輕新品”，陸續(xù)推出年輕人喜愛的潮牌“六個核桃+”系列、高考加油罐系列、家庭智慧分享“1L利樂裝”系列，“抗焦慮-卡慕寧”以及近期推出燒腦專享六個核桃2430……

堅持真材實料 嚴格把控健康消費源頭

不管產(chǎn)品品類如何變化，只有保障產(chǎn)品的品質(zhì)，才能獲得消費者的認可。養(yǎng)元飲品二十余年堅守匠心品質(zhì)，以真材實料、匠心工藝為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護航。

在原材料層面，養(yǎng)元六個核桃始終堅持真材實料做產(chǎn)品，花費大量時間，走遍全國二十余個核桃產(chǎn)區(qū)，通過對每一個產(chǎn)區(qū)的核桃品種、口感、營養(yǎng)成分等進行大量數(shù)據(jù)分析之后，最終選定太行山、云南和新疆作為三大黃金產(chǎn)區(qū)，建立核桃原料基地，確保每一顆核桃都達到安全、營養(yǎng)的品質(zhì)標準。

“真材實料”是養(yǎng)元六個核桃對消費者的品質(zhì)承諾，因此，即便是出自三大黃金產(chǎn)區(qū)的核桃，也必須接受“3·6·36”核桃采購標準，即3大產(chǎn)區(qū)、6大檢測標準、36項理化指標全部合格。與此同時，養(yǎng)元飲品經(jīng)過經(jīng)驗積累，實驗改進，還建立了嚴苛的原料儲存標準、配送標準，保障六個核桃原材料的綠色健康自然。

先進工藝加持 持續(xù)不斷賦能健康需求

原料好還需工藝精。在研發(fā)工藝上，養(yǎng)元始終致力于建設(shè)產(chǎn)學研一體化體系，目前已擁有國內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺和一個國家級實驗室。同時，六個核桃還聯(lián)合國內(nèi)外企業(yè)機構(gòu)，進一步加大了核桃深加工產(chǎn)業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新力度，成為促進養(yǎng)元六個核桃躋身高端市場、打造高品質(zhì)產(chǎn)品的重要一環(huán)。

在產(chǎn)學研體系的支撐下，六個核桃獨創(chuàng)了行業(yè)領(lǐng)先的兩大生產(chǎn)工藝：“5·3·28”生產(chǎn)工藝和全核桃CET冷萃工藝。兩大工藝解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費”的行業(yè)難題，并實現(xiàn)了核桃仁種皮苦澀物質(zhì)的靶向去除，完整保留核桃及其種皮的營養(yǎng)，將核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上。此外，為保障營養(yǎng)的更好吸收，養(yǎng)元六個核桃采用了先進的“五重細化研磨工藝”，在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下，使營養(yǎng)成分大量釋放并充分細化，實現(xiàn)核桃乳顆粒的平均直徑最小能達到納米級，讓營養(yǎng)更易被人體吸收。在多種工藝的加持下，養(yǎng)元飲品不僅提升了產(chǎn)品口感，還提升了人體對核桃中蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)素的消化和吸收率，同時，也帶動了行業(yè)高端化的發(fā)展。

伴隨著市場消費回暖，人們健康消費意識的加深，植物蛋白飲品市場未來可期。養(yǎng)元六個核桃也將不忘初心，秉承匠心精神，創(chuàng)新工藝開發(fā)新品，打造時尚健康新飲品，為人們健康生活保駕護航。

(新媒體責編：syhz0808)