據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)共擁有現(xiàn)役軍人230萬(wàn)，退役軍人5700萬(wàn)，軍人數(shù)量龐大。而面對(duì)這群無(wú)論是過(guò)去還是當(dāng)下，在每一次國(guó)家危難人民需要時(shí)，都無(wú)可畏懼挺身而出的“最可愛(ài)的人”，我們又該如何表達(dá)內(nèi)心的尊重與感激?無(wú)論是在醫(yī)院里火車站還是國(guó)際機(jī)場(chǎng)，一個(gè)個(gè)貼著醒目大字“軍人優(yōu)先”的窗口，足以彰顯軍人在國(guó)民心中的地位。而除此之外，更有許多人將對(duì)軍人的這種崇敬之情融入了他們的生活與工作當(dāng)中，譬如貴州釀酒人集團(tuán)八一醬品牌。

談及釀酒人八一醬，相信很多人尤其是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人，都不會(huì)覺(jué)得陌生。始建于1913年的釀酒人，是立足于茅臺(tái)鎮(zhèn)的最早一批釀酒企業(yè)之一，迄今已走過(guò)百余年歷史，尤其釀酒人集團(tuán)旗下八一醬品牌“男人本色”、“男人情懷”、“男人致敬”三大系列產(chǎn)品，更是在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚�，以口感醇厚風(fēng)味獨(dú)特的醬香酒而深受愛(ài)酒之人喜愛(ài)。

說(shuō)到八一醬的由來(lái)，相信單從名字看，也大抵能猜出其與軍人必然有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。確實(shí)，八一醬品牌創(chuàng)始人許波先生是貴州仁懷人，軍人世家出身，受家族軍人精神熏陶，決心繼承祖輩的遺志報(bào)效祖國(guó)，故多年與部隊(duì)感情深厚，為表示對(duì)軍人的敬意，每在“八一”建軍節(jié)來(lái)臨之際，都前往慰問(wèn)各地駐兵部隊(duì)，誓把家庭光榮的歷史銘記到永遠(yuǎn)。而更重要的是，許波先生還極其善用古法技藝釀酒，后來(lái)創(chuàng)立“八一醬”品牌，多年來(lái)始終堅(jiān)守著老一輩人最傳統(tǒng)的釀酒工藝，一心為軍人和人民釀造純正好喝的醬香酒。

在軍隊(duì)氛圍的影響之下，創(chuàng)始人許波許先生完美將軍隊(duì)的嚴(yán)明鐵律運(yùn)用到了八一醬品牌的運(yùn)營(yíng)管理上——嚴(yán)苛管理制度，鐵律般的釀酒工藝流程，服務(wù)于軍人的品牌定位，都是他不變的軍人情懷。匠心古訓(xùn)，悉心養(yǎng)護(hù)每一份傳承，用優(yōu)質(zhì)紅纓高粱做主糧、用赤水河水來(lái)蒸煮，用茅臺(tái)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)醬香工藝來(lái)釀造，遵循傳承千余年的“12987坤沙工序”古法釀造技藝：從原始開(kāi)始，端午制曲，重陽(yáng)下沙，兩次投料，八次發(fā)酵，九次蒸釀，七次取酒........一年一個(gè)周期，歷經(jīng)窖藏，點(diǎn)滴孕育淬煉，每一道工藝都為呈現(xiàn)最終的獨(dú)特口感。

此外，八一醬產(chǎn)品的優(yōu)秀口感，并不完全只依賴于釀酒人的嫻熟的釀造工藝，還與酒廠所處地理優(yōu)勢(shì)及釀酒原料息息相關(guān)。

正如茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝怂�說(shuō)的，并不是每一家茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠都享有天然釀造優(yōu)勢(shì)。而八一醬酒廠，卻偏偏占據(jù)了得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)——位于茅臺(tái)鎮(zhèn)下游赤水河?xùn)|岸7.5平方公里谷底核心釀酒核心小產(chǎn)區(qū)，廠區(qū)兩口優(yōu)勢(shì)泉水乃茅臺(tái)酒廠之外唯一的釀酒寶地，現(xiàn)已建成廠區(qū)占地120畝，可發(fā)展土地約1200畝，與茅臺(tái)酒同享得天獨(dú)厚的水源、土壤、氣候、環(huán)境、氣溫、濕度、原料和微生物等自然條件。

產(chǎn)自釀酒人八一醬的每一壇酒，水源采用的是中國(guó)純凈的酒水源“赤水河”及廠區(qū)獨(dú)有的兩口優(yōu)勢(shì)井水，而糧食原料則甄選自赤水河畔最優(yōu)質(zhì)的紅纓高粱。千年釀造環(huán)境和獨(dú)特氣候形成微生物群落，催生多種芳香成分，造就酒體突出的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味。

而正是這種專注嚴(yán)謹(jǐn)一絲不茍的軍人精神，才造就了八一醬的酒聞之醬香突出，嘗之綿柔順醇，觀之酒體微黃透明且掛杯明顯的卓越品質(zhì)，成為軍人和人民果腹以外的精神食糧。而每一瓶“八一醬”所裝載著的，也并不僅只是一口珍貴佳釀，更蘊(yùn)含著“軍愛(ài)民，民擁軍”這種真摯深厚的魚水情。

帶著軍人的精神，八一醬致敬源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)白酒文化，秉承“匠心工藝、純糧精釀”的戰(zhàn)略，恪守"貯足老酒，不賣新酒"的質(zhì)量鐵律，以“熱血軍心，為國(guó)為民”的品牌精神，做軍人和人民喜歡喝的純正好酒。人民的好酒為人民，親民的價(jià)格，不變的品質(zhì)，只為在老百姓的飯桌上添點(diǎn)香醇，這是八一醬品牌創(chuàng)建的初心，也將是釀酒人八一醬的最終歸宿。

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