2020年12月18日晚，杭州錢江新城萬豪酒店在1樓大宴會廳舉辦萬豪中餐廳2.0升級揭牌儀式及品鑒晚宴，來自杭州華聯(lián)置業(yè)有限公司、萬豪國際集團(tuán)、杭州錢江新城萬豪酒店的多位核心管理層代表和重要嘉賓出席儀式。

 

萬豪中餐廳自問世以來已有30年歷史，去年9月發(fā)布全新品牌形象。杭州錢江新城萬豪酒店總經(jīng)理程煒弘先生在揭牌儀式致辭時(shí)表示：“萬豪國際集團(tuán)重塑旗下萬豪中餐廳品牌形象，旨在以經(jīng)典粵菜記錄品牌多年來所取得的成就，向世人展現(xiàn)粵菜傳承背后的探索并致敬其代表的當(dāng)?shù)匚幕�。杭州錢江新城萬豪酒店萬豪中餐廳2.0正式揭幕，將以地道的粵式盛宴迎接八方賓客。”

 

杭州錢江新城萬豪酒店總經(jīng)理程煒弘先生致辭

傳承 · 煥新

 

源自《禮·序》中“進(jìn)門文化的延續(xù)”，新中式線條勾勒出中餐廳煥新升級后的悠然意境，與會嘉賓從氤氳水霧中感受到一步、一景、一嶺南的獨(dú)到匠心。頗具“嶺味”的墨舞開啟了揭牌儀式的序幕。

 

杭州華聯(lián)置業(yè)有限公司總經(jīng)理殷蕾女士、萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)高級營運(yùn)副總裁Michael Malik馬雷先生、萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)東區(qū)營運(yùn)總監(jiān)陳佳女士、杭州錢江新城萬豪酒店總經(jīng)理程煒弘先生、杭州華聯(lián)置業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼杭州錢江新城萬豪酒店業(yè)主代表戴晶女士共同開啟卷軸，代表萬豪中餐廳2.0正式開啟。

 

嘉賓共同為杭州錢江新城萬豪酒店萬豪中餐廳2.0升級揭牌

此次杭州錢江新城萬豪酒店萬豪中餐廳的煥新升級覆蓋每一處細(xì)節(jié)，從Logo、菜品、餐具等，無不體現(xiàn)出嶺南傳統(tǒng)文化與新消費(fèi)時(shí)代的融合。淺豆綠色的主視覺色從菜單延伸到餐盤，讓每一位食客享受清新寧靜的用餐時(shí)刻。一把把神秘的鑰匙，象征著萬豪中餐廳名廚們解鎖了粵菜的美食密碼，以地道風(fēng)味傳承萬豪中餐廳的精粹。同時(shí)，鑰匙也蘊(yùn)含了傳遞之意，萬豪中餐廳希望粵菜的美食密碼一傳十、十傳百，走入千家萬戶。

 

重塑萬豪中餐廳 “ 嶺南故事 ”

 

杭州錢江新城萬豪酒店萬豪中餐廳盛大煥新升級，6道典型代表菜品的專題視頻在品鑒儀式上正式發(fā)布。伴隨“2.0菜品”視頻的播放，主廚與主持人在互動中講解菜品其中的奧秘，從視覺到聽覺，全方位俘獲嘉賓芳心。

 

萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)中餐廚藝總監(jiān)曹錦明先生發(fā)言

甜品秀則為嘉賓們帶來另一番美食體驗(yàn)，新中式風(fēng)格的甜品區(qū)設(shè)計(jì)營造出“錢塘潮”的意境，精巧的甜品錯落有致地呈現(xiàn)在背景之下，中西合璧的美食與“錢塘潮”相映成趣。

 

此外，MAN HO的全新品牌形象發(fā)布時(shí)，正式推出98道獨(dú)具匠心的菜式，向粵菜烹飪技藝與粵地飲食文化傳統(tǒng)致敬，未來這些菜式將陸續(xù)出現(xiàn)在杭州錢江新城萬豪酒店萬豪中餐廳的菜單上。

 

坐落于杭州錢江新城CBD中心區(qū)域錢塘江畔的杭州錢江新城萬豪酒店，在萬豪品牌一貫精準(zhǔn)細(xì)膩的定位下，以整體大氣、簡約而不失精致優(yōu)雅的國際風(fēng)格，吸引著八方來客。作為空間主軸的“錢江潮”元素，配合不同空間、不同材質(zhì)的搭配，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠矫娌季�，精彩的�?xì)節(jié)處理及對飾面材料及燈光的嫻熟運(yùn)用，演繹出“觀潮”、“聽潮”、“憶潮”的不同風(fēng)情，成為萬豪集團(tuán)根植當(dāng)?shù)匚幕�、融入地域精髓的�?chuàng)新設(shè)計(jì)力作，為酒店帶來不同凡響的視覺效果。

 

杭州錢江新城萬豪酒店外觀

此次煥新升級的萬豪中餐廳位于杭州錢江新城萬豪酒店三層，餐廳整體設(shè)計(jì)中式典雅，令食客賞玩江南韻味、品鑒南國佳肴。萬豪中餐廳與生俱來的品牌基因，使餐廳忠于粵菜精髓，并在廚師團(tuán)隊(duì)的專注之下，結(jié)合精湛的現(xiàn)代技藝呈現(xiàn)出絕佳的美食體驗(yàn)。

 

全新升級之后，餐廳古典茶具、古風(fēng)玩物、古韻屏風(fēng)，點(diǎn)綴得恰到好處;就餐區(qū)域與線條簡約的桌椅相融合，就餐氛圍極具品質(zhì)感;卡座區(qū)以水墨藍(lán)綠色絲綢視覺的琉璃為隔斷，清新雅致，就餐過程就好似被包圍于江南水墨之中，不受紛擾;8間獨(dú)立包廂，名稱均取自季節(jié)景物與著名詞曲牌名，詩意悠長。萬豪中餐廳整體氛圍與升級后的餐品、餐單、視覺和諧相融，萬豪國際集團(tuán)MAN HO品牌落地，亦為錢塘江畔增加一抹嶺南風(fēng)情。

 

杭州錢江新城萬豪酒店 Hangzhou Marriott Hotel Qianjiang

 

杭州錢江新城萬豪酒店位于素有“人間天堂”美譽(yù)的杭州，坐落于杭州市錢江新城CBD中央商務(wù)區(qū)，臨江而建，是觀賞壯麗錢塘江潮的休閑新地標(biāo)。酒店設(shè)計(jì)時(shí)尚新穎、設(shè)施齊全、將當(dāng)?shù)匚幕�注入其中，處處展現(xiàn)獨(dú)特的人文風(fēng)情。擁有348間精致豪華客房，其中284間房間內(nèi)可以縱覽一線江景。3間各具特色的餐廳及大堂酒廊，呈現(xiàn)國內(nèi)外經(jīng)典佳肴，不間斷推出時(shí)令創(chuàng)新菜品，賦予味蕾新體驗(yàn)。此外，還設(shè)有10間不同規(guī)模，總面積超1,850平方米的多功能會議活動場地，包括700平方米華麗寬敞的大宴會廳及400平方米的小宴會廳，配備璀璨的燈光和專業(yè)的音頻設(shè)施，滿足客人不同的會議及宴會需求。

 

地址：中國浙江省杭州市江干區(qū)劇院路399號

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