當(dāng)偉大的“工業(yè)革命”、“科技革命”，挾裹著改革、創(chuàng)新的巨大力量，如浪潮一般席卷人類社會各行各業(yè)之時(shí)。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)地位岌岌可危，新興產(chǎn)業(yè)逐步抬頭，雖然人們的生活條件，得到了極大地改善�？蛇�是有越來越多受人尊重的傳統(tǒng)“手藝人”，消失在了歷史的長河之中，因?yàn)樾�率更高、能力更�?qiáng)的機(jī)器，逐步取代了人力。

在整個過程之中，不少傳統(tǒng)烘培品牌，因?yàn)楹ε略诩ち业男袠I(yè)競爭中被逐步淘汰。主動去順應(yīng)時(shí)代潮流，開啟了轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展道路，并成功引入先進(jìn)的機(jī)器和生產(chǎn)設(shè)備。但相對而言，這些品牌也失去了本身富有特色的“手工藝本領(lǐng)”，甚至開始變得“泯然眾人矣”。

讓窯烤也能成為一種獨(dú)特藝術(shù)

自古以來，無數(shù)行業(yè)發(fā)展的事實(shí)已經(jīng)證明。一味模仿與抄襲，只會走向窮途末路。唯有保持創(chuàng)新、保持奮斗初心，方能披荊斬棘，始終走在行業(yè)發(fā)展的前列。

“巧蓁”認(rèn)為，低劣的模仿，有時(shí)只會造就更多的“品牌同質(zhì)化”現(xiàn)象，從而招致消費(fèi)者的反感。“巧蓁”不愿意模仿他人，也不愿意通過取巧的方法，去擴(kuò)展商業(yè)空間。為此，“巧蓁”接過了烘焙行業(yè)傳承的“火炬”，采用廣東特有的荔枝木龍眼木為燃料，堅(jiān)持傳統(tǒng)窯烤烘焙模式，打造高品質(zhì)面包產(chǎn)品。

目前，這種傳統(tǒng)窯烤烘焙模式，鮮少出現(xiàn)在市面之上。毫無疑問，越稀缺的烘焙技術(shù)，越能成功引起消費(fèi)者的注意。“窯你一口”在烘焙市場的堅(jiān)守與篤定，換來的是萬千消費(fèi)者的支持與信賴。“窯你一口”的成功也證明了一個發(fā)展真理：唯有艱辛勞動，才能賦予產(chǎn)品“工藝靈魂”。

嚴(yán)苛每一道制作環(huán)節(jié)

“窯你一口”十分清楚，烘焙企業(yè)想要成功發(fā)展，想要賺取足夠的市場效益，一定要堅(jiān)持以“市場口碑為先”的發(fā)展原則。優(yōu)質(zhì)的面包，可口的面包，有的時(shí)候會自帶“傳播力”。只要有一位消費(fèi)者，能夠從“窯你一口”的面包產(chǎn)品之中，體會到不一樣的口感，就有很大概率會成為支持者。通過口口相傳的形式，向身邊的親朋好友，展現(xiàn)“窯你一口”的品牌魅力。

秉承“用制作誠心，換消費(fèi)者真心”的制作理念，“窯你一口”嚴(yán)苛每一道制作環(huán)節(jié)，堅(jiān)持采用比電烤工藝更繁瑣的窯烤工藝，在高溫之下精準(zhǔn)把控火溫，面包無論是進(jìn)窯還是出窯，基本都在200多度以上進(jìn)行，過程可謂十分“兇險(xiǎn)”。稍有差錯，面包的口感和味道，可能就會遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)期。

正是因?yàn)?ldquo;窯你一口”能夠始終保持著這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鲬B(tài)度，其制作出來的面包，才能緊緊鎖住水分，保持口感Q彈有力。只需輕輕一咬，“窯你一口”面包就能在唇齒之間，讓人瞬間感受到美味可口的感覺，讓美味肆意在味蕾之中綻放。

(新媒體責(zé)編：syhz0808)