乳糖是奶類中特有的糖

如果寶寶們的小腸黏膜乳糖酶缺乏

當(dāng)飲用奶類后，乳糖未能被分解

就會(huì)導(dǎo)致腹脹、腸鳴、腹痛甚至腹瀉

這就是“乳糖不耐受”

很多寶寶都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況

但各位媽媽別著急

我們可以“變個(gè)法子”喝牛奶

乳糖是奶類中特有的糖

如果寶寶們的小腸黏膜乳糖酶缺乏

當(dāng)飲用奶類后，乳糖未能被分解

就會(huì)導(dǎo)致腹脹、腸鳴、腹痛甚至腹瀉

這就是“乳糖不耐受”

很多寶寶都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況

但各位媽媽別著急

我們可以“變個(gè)法子”喝牛奶

酸奶慕斯

酸奶是用牛奶加入乳酸菌發(fā)酵生成的

在發(fā)酵時(shí)，牛奶中20%左右的乳糖被分解

更利于消化吸收

因此，乳糖不耐受者能更好地耐受酸奶

攪拌酸奶、打碎吉利丁

給慕斯定型的工作

可以交給寶寶來完成哦

食材

原味酸奶250克

動(dòng)物性淡奶油200ml

糖粉40克

檸檬汁1湯匙(15ml)

吉利丁片2片(10克)

冷水70克

制作步驟

1、將淡奶油倒入盆中，用打蛋器打發(fā),然后放入冰箱冷藏待用，將吉利丁片剪成小塊，放入冷水中浸泡至軟。

2、在碗里倒入酸奶和糖粉，攪拌至酸奶和糖粉溶合在一起，糖粉溶化，把吉利丁溶液倒入酸奶糊里，攪拌均勻。

3、酸奶糊具有一定稠度后，將打發(fā)好的淡奶油倒入酸奶糊里，翻拌 均勻，將酸奶慕斯分裝在玻璃杯中抹平。將模具放入冰箱的冷藏室冷藏

4個(gè)小時(shí)以上充分凝固即可。

香醇牛乳糖

在喝牛奶之前

先吃一片乳糖酶或者特制牛乳糖

同樣起到預(yù)防或減輕乳糖不耐受的作用

親子互動(dòng)點(diǎn)

把準(zhǔn)備好的原料

揉成各種形狀的任務(wù)

就讓小藝術(shù)家們完成吧!

食材

全脂奶粉70g

糖粉30g

煉乳60g

制作步驟

1、把所有原料放進(jìn)打蛋盆里,用刮刀按壓攪拌混合均勻成團(tuán)狀。

2、用手把糖揉均勻，分成一個(gè)個(gè)小團(tuán)，把每個(gè)小團(tuán)搓圓。

3、自然室溫放涼變硬就可以包裝了，用烘焙紙或者糖紙均可。加一點(diǎn)抹茶粉或者可可粉做別的口味也可以，要相應(yīng)減少奶粉的量，

芒果牛奶布丁

乳糖不耐受要避免空腹單獨(dú)喝牛奶

適當(dāng)選擇與其他食物一同進(jìn)食

也可以在吃飯時(shí)喝一小杯牛奶

或?qū)⑴Ｄ碳尤臌溒�粥中食�?/p>

乳糖不耐受要避免空腹單獨(dú)喝牛奶

適當(dāng)選擇與其他食物一同進(jìn)食

也可以在吃飯時(shí)喝一小杯牛奶

或?qū)⑴Ｄ碳尤臌溒�粥中食�?/p>

親子互動(dòng)點(diǎn)

布丁形狀不拘泥于一種

最后切成怎樣的樣式

全靠寶寶們的想象哦

食材

芒果1個(gè)

牛奶250毫升

白砂糖10克

吉利丁粉15克

制作步驟

1、芒果切丁把吉利丁粉、白糖倒入牛奶，小火加熱融化

2、把融化的液體倒入盛放芒果的容器里，攪拌均勻

3、待冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，取出，脫模，切塊

(新媒體責(zé)編：syhz0808)