餐飲行業(yè)的老字號非常受消費者的信任，但實際上，自新中國成立至今，老字號餐飲從1600多家銳減到僅剩1129家，且其中只有10%發(fā)展比較好，其他的均經(jīng)營欠佳。

老盛昌湯包作為幸運的10%，它的發(fā)展離不開品牌的不斷革新和轉(zhuǎn)變，其中不得不提的就是視覺識別系統(tǒng)轉(zhuǎn)變。老盛昌湯包有著親民的價格、讓人愛不釋口的口感以及多年運營的消費者基礎(chǔ)，又為消費者提供了更舒適的用餐環(huán)境，在早餐時段選擇老盛昌的消費者自然就更多了。

開始做外賣了之后，老盛昌選擇與大數(shù)據(jù)驅(qū)動的線上運營服務(wù)商食亨合作，開始更新外賣新版菜單，設(shè)計主題banner，提升進店轉(zhuǎn)化率;還依托食亨歷時2年設(shè)計并成功開發(fā)的大數(shù)據(jù)平臺——“i食亨”信息中心數(shù)據(jù)，更好地進行大數(shù)據(jù)分析，契合目標消費群體的需求;還開發(fā)了針對年輕消費群體的產(chǎn)品，靈活地調(diào)整了市場策略，吸引更多的年輕客戶。

為什么選擇與食亨合作?這是因為，在老盛昌的發(fā)展之路上，遇到的最大的痛點，就是作為一個老字號品牌，怎么在留住原有的客戶的基礎(chǔ)上，吸引更多的年輕客戶。畢竟，年輕人可是外賣的主要群體，必須要抓住年輕人的胃。

為了讓更多人在家就能吃到老盛昌湯包，還進軍盒馬，做速凍食品，和食亨一起重新設(shè)計了盒馬的速凍包裝。用手繪的形式將老盛昌的招牌湯包形象放大，增加文字突出蘇式湯包的口味特點，在視覺上強化消費者的記憶。

老盛昌的手繪創(chuàng)新，兼具顏值與實用性，演繹出了新的故事、新的場景、新的人群。改頭換面之后，攜手食亨進行精細化運營，利用大數(shù)據(jù)順利轉(zhuǎn)型，老盛昌實輕松實現(xiàn)年收入破億的目標，發(fā)展的勢頭愈加突飛猛進。

食亨以大數(shù)據(jù)技術(shù)為基礎(chǔ)，基于大數(shù)據(jù)系統(tǒng)和精細化運營解決了線下商家線上運營難的問題，第一時間發(fā)現(xiàn)并極速解決門店所遇到的痛點，為餐飲業(yè)同行提供線上線下的幫助，以更多創(chuàng)新服務(wù)模式，幫助廣大餐飲及新零售企業(yè)實現(xiàn)品牌轉(zhuǎn)型升級。

(新媒體責編：syhz0808)