2021年是新式茶飲突破千億市場后的競爭元年，近幾年新式茶飲得到飛速發(fā)展，市面品牌琳瑯滿目。如何讓自己“更具創(chuàng)意、更具個性、更有吸引力”成為新式茶飲競爭中最關鍵的一點，于是，新式茶飲被有志者深度挖掘，出現(xiàn)各種獨具噱頭的新品牌。而以細分化為主要陣營的茶飲品牌，今年怎樣再度引消費者的注意力？或許0913燒仙草奶茶的這種打法值得投資者期待。

體型不夠，技巧來湊

在去年激烈的“斗爭”中，新式茶飲“細分化、下沉”成為最高頻熱詞。如何細分？怎樣下沉？每個人都有不同的見解。以細分化來說，有的以“人設、屬性”劃分目標人群，有的以“IP入駐，口碑引流”為盈利方向，但實際可操作性并不強，獨以單個品類為主打款，斥資鉆研獨家個性吃法，挖掘消費者需求才是品牌未來發(fā)展的重要因素。一個近乎無人知曉的新創(chuàng)品牌‘0913燒仙草’卻在去年年底上線，以燒仙草為主打款，悄悄占據(jù)下沉市場各高人流公共場所。

以燒仙草為主打款的奶茶品牌并不在少，且已成規(guī)模的大品牌早已“鋪天蓋地”，0913燒仙草奶茶在這樣的境遇下如何才能將自家不那么有人氣優(yōu)勢的產品打出市場，實現(xiàn)出圈？雖說領先品牌目前實力雄厚，但也給新創(chuàng)品牌許多值得學習及改正的好案例。0913燒仙草奶茶借此將定位選在更有人數(shù)優(yōu)勢的“易忽視”區(qū)域。細分化+下沉+新式茶飲發(fā)展趨勢成為0913燒仙草奶茶的最強輔助。

當各頭部細分品牌忙著在一二線城市瘋狂擴張門店的時候，0913燒仙草奶茶在國內各地下沉市場開起門店，并以價格優(yōu)勢及新奇搭配俘獲無數(shù)粉絲。以營養(yǎng)健康為大主題，研發(fā)多款具有“功能性”的燒仙草為主打款，其中「清補涼燒仙草」以清涼降火、養(yǎng)顏美容的藥食同源的特點吸引眾多白領數(shù)次回購，為門店帶來新客。

疫情當下，健康觀念已深入民心，眼下新的消費增長點自然直擊消費者深處需求，借此打開市場，布局全國，放眼未來。

(新媒體責編：syhz0808)