水是生命之源,人體內(nèi)約70%是水分。飲水可以促進(jìn)新陳代謝,維護(hù)身體健康,及時(shí)補(bǔ)水、健康飲水顯得尤為重要。但是,你知道怎樣才算是健康飲水嗎?來(lái)自中醫(yī)養(yǎng)生及營(yíng)養(yǎng)膳食等領(lǐng)域的專家紛紛指出,適時(shí)適量補(bǔ)充涼白開,選對(duì)健康水,才能從根本上調(diào)理好身體,對(duì)人體健康而言,最理想的補(bǔ)水方式就是飲用涼白開。

時(shí)至今日,作為熟水品類開創(chuàng)者和領(lǐng)跑者,今麥郎涼白開不僅傳承中國(guó)人飲水文化、弘揚(yáng)中國(guó)人飲水智慧,而且通過(guò)現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù),用純物理燒開殺菌的方式,將“涼白開”打造成為更安全、更有品質(zhì)的瓶裝熟水,滿足消費(fèi)者健康飲水需求,引領(lǐng)熟水品類破局發(fā)展。

記憶中的味道,傳承熟水文化

在喝水這件“小事”上,中國(guó)人一直很講究。“不喝生水,喝燒開的熟水”這一文化習(xí)俗,在百姓中口口相傳,代代相承。

中國(guó)中藥協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉張林回憶說(shuō),每當(dāng)兒時(shí)放學(xué)或在外面瘋玩回到家時(shí),總能聽到媽媽的殷切叮囑:“喝些涼白開吧,我燒開晾涼的”。在以前物質(zhì)匱乏的年代,在街上老虎灶買一瓶熟水需要兩分錢,而在偏遠(yuǎn)的山區(qū),農(nóng)家總會(huì)在不大的灶臺(tái)上用瓦罐溫著一罐罐水,讓從農(nóng)田干活或是外出的親人,回家后能喝上一口舒服的熟水涼白開。

中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、知名的“中國(guó)味”作家劉一達(dá)指出,從愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)開始,我國(guó)就以官方的形式全民提倡“不喝生水喝熟水”,提倡飲用涼白開。

中國(guó)人幾千年來(lái)的喝水習(xí)慣表明,涼白開深深根植于人們生活習(xí)慣與思維意識(shí)中,凝聚成“中國(guó)味,中國(guó)水”。

圖:“今麥郎涼白開健康飲水知識(shí)普及”活動(dòng)走進(jìn)角樓圖書館

中醫(yī)養(yǎng)生,熟水建功

站在中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō),多喝水不如會(huì)喝水。“涼白開”三個(gè)字包含三層意思:涼,不寒不熱;白,零添加;開,燒沸到100℃。

北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生康復(fù)研究員林殷解釋,把水燒開后晾涼到常溫的涼白開,其實(shí)并不“涼”,不涼就是不寒也不熱,飲用后不傷脾胃。葛洪《抱樸子內(nèi)篇》里說(shuō):“養(yǎng)生以不傷為本”,不傷就是養(yǎng)。至此,開啟了涼白開益于中國(guó)人健康補(bǔ)水的新篇章。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)基礎(chǔ)理論研究員于智敏則認(rèn)為,熟水是指燒開沸騰的白開水,而生水則是未經(jīng)燒開的水,熟水可以喝,生水不能喝。中醫(yī)養(yǎng)生經(jīng)典有“熟水之用”一說(shuō),這是指煮開后的熟水飲入于胃,能及時(shí)將水谷精華之氣輸送于全身各處,潤(rùn)補(bǔ)人體陽(yáng)氣,維持氣血運(yùn)化機(jī)能,護(hù)衛(wèi)生命。

中醫(yī)養(yǎng)生還講究陰陽(yáng)平衡。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中醫(yī)藥養(yǎng)生文化傳承人雷松指出,未燒開的生水刺激腸胃,而太熱的水容易使人出汗過(guò)多,引發(fā)氣虛、血虛,傷害身體。常溫狀態(tài)的熟水涼白開,處于中間平衡狀態(tài),有助于平衡養(yǎng)生,保持胃氣通達(dá),保持身體健康。

圖:今麥郎涼白開“養(yǎng)生八段錦,補(bǔ)熟水調(diào)陰陽(yáng)促健康”主題活動(dòng)

運(yùn)動(dòng)健身補(bǔ)熟水,調(diào)氣血促健康

實(shí)際上,飲用涼白開也是大眾健身補(bǔ)水的一種潮流趨勢(shì),既養(yǎng)生又時(shí)尚。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心研究員、央視《健康之路》常設(shè)醫(yī)學(xué)嘉賓代金剛認(rèn)為,陰陽(yáng)偏衰,陰或陽(yáng)的虛損不足,應(yīng)采用“補(bǔ)其不足”的方法。中醫(yī)養(yǎng)生健身運(yùn)動(dòng)在提升陽(yáng)氣的同時(shí)會(huì)出汗,汗液是津液通過(guò)陽(yáng)氣的蒸騰氣化后排出的液體,如出汗太多,身體里的津液會(huì)受到損傷。適時(shí)適量補(bǔ)充涼白開,能夠滋養(yǎng)陰液,生津健脾,調(diào)理氣血,保護(hù)胃陰。

再以現(xiàn)在流行的瑜伽健身為例,國(guó)家體育總局社會(huì)指導(dǎo)員、印度悠季瑜伽高級(jí)教師張秀芳介紹,瑜伽健身過(guò)程中,當(dāng)身體經(jīng)絡(luò)舒展開來(lái)之時(shí),血液循環(huán)處于一種“加速”狀態(tài),此時(shí)飲用涼白開最為理想。涼白開進(jìn)入人體后,可以迅速被身體吸收并發(fā)揮新陳代謝作用,調(diào)節(jié)體溫輸送養(yǎng)分,使身體處于一種自然順暢且舒緩的輕松狀態(tài)。

圖:今麥郎涼白開口感柔、喝著舒服

殺菌徹底安全,適合長(zhǎng)期飲用

從世界衛(wèi)生組織“水要煮沸喝”緊急提醒,到我國(guó)疾控中心“不喝生水,盡量喝燒開的水”宣講知識(shí),專家學(xué)者介紹,健康飲水選擇涼白開,對(duì)于現(xiàn)階段中國(guó)人群預(yù)防慢性疾病、改善營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)等具有特別重要的意義。

來(lái)自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心的研究員鄂學(xué)禮表示,將水加熱沸騰到100℃時(shí),水中的細(xì)菌、病毒就會(huì)被殺死。從健康角度來(lái)看,飲用涼白開可有效減少腸道致病菌感染風(fēng)險(xiǎn),降低成人和兒童發(fā)生腹瀉的可能性。

北京軍區(qū)總醫(yī)院臨床高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師于仁文表示,補(bǔ)水不足可能會(huì)引發(fā)腎結(jié)石復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn),適時(shí)適量飲用涼白開可提升飽腹感,減少餐食能量的攝入。于仁文強(qiáng)調(diào),營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)水的原則是絕對(duì)安全,殺菌方法越簡(jiǎn)單越好。而將水煮沸制熟,既是最安全有效的殺菌形式,又是口感柔、喝著舒服,營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)水的理想選擇最終都是涼白開。

北京理工水環(huán)境科學(xué)研究院研究員楊長(zhǎng)有進(jìn)一步指出,市面上的純凈水、礦泉水等瓶裝生水,添加臭氧試劑消毒存在溴酸鹽殘留的安全隱患,而今麥郎采用UHT125℃純物理燒開殺菌方式生產(chǎn)涼白開瓶裝熟水,產(chǎn)品殺菌徹底有效,不會(huì)產(chǎn)生溴酸鹽有害物質(zhì),守正創(chuàng)新,確保飲水安全健康,適合長(zhǎng)期飲用。

異軍突起,涼白開引領(lǐng)熟水品類破局發(fā)展

實(shí)際上飲用涼白開早已是百姓生活中的“家�，F(xiàn)象”,但現(xiàn)代生活步伐節(jié)奏快,大家的工作越來(lái)越忙,在家里燒水晾涼飲用的時(shí)間隨之減少,特別是對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),更多的是選擇方便快捷的瓶裝飲用水。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示,以涼白開瓶裝熟水為代表的今麥郎飲品,連續(xù)11個(gè)季度保持飲料行業(yè)增速第一。北京包裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)主任翁永松指出,異軍突起的今麥郎涼白開,不僅引發(fā)市場(chǎng)“生與熟”的爭(zhēng)論,還引領(lǐng)熟水品類與市場(chǎng)上現(xiàn)有品牌主打的生水展開差異化競(jìng)爭(zhēng),打開瓶裝水破局發(fā)展新通道。

翁永松表示,時(shí)下廣大消費(fèi)者對(duì)瓶裝水的選擇已從方便型轉(zhuǎn)向更加健康,對(duì)熟水的健康認(rèn)知已成習(xí)慣。在既有存量市場(chǎng)和未來(lái)增量市場(chǎng)的雙重紅利下,加上今麥郎強(qiáng)大的渠道力和品牌力,熟水品類開創(chuàng)者及領(lǐng)跑者涼白開,將贏得更多消費(fèi)者的青睞,搶占千億級(jí)瓶裝水市場(chǎng)。

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