（記者：劉幸 田勇報(bào)道）近年來(lái)，有不少網(wǎng)友表示，青海的青稞酒是勾兌酒、假酒等……面對(duì)外界傳來(lái)的聲音，近日，我們特邀請(qǐng)到了來(lái)自青海的青年作家兼青藏旅游環(huán)保形象大使甘麗霞。

甘麗霞是土生土長(zhǎng)的青海人，用她的話來(lái)說(shuō)，“她來(lái)自青藏高原的大山深處，自然要具備有大山的品格和情懷，無(wú)論走多遠(yuǎn)，大山是她不變的依靠……”。

甘麗霞因一部反應(yīng)青藏高原偏遠(yuǎn)山區(qū)的現(xiàn)實(shí)主義長(zhǎng)篇小說(shuō)《高原的靈魂》而走進(jìn)大眾的眼簾。目前的甘麗霞正在籌備第二部長(zhǎng)篇小說(shuō)《遠(yuǎn)山的呼喚》。

再提及青稞酒的現(xiàn)狀以及外界的發(fā)聲，甘麗霞笑著對(duì)我們的記者坦白，或許，大家對(duì)中國(guó)酒文化不是很了解，自然對(duì)青稞酒有一種慣性誤認(rèn)。

其實(shí)，任何一個(gè)牌子的酒都含有小型勾兌，都基本用庫(kù)存基酒勾兌出成品酒，即使是傳統(tǒng)工藝的白酒也不例外，包括有些知名品牌生產(chǎn)釀造的時(shí)候都會(huì)用到勾兌。

大家所說(shuō)的勾兌，不是貶義詞，勾兌并不是不好，而，它是生產(chǎn)過(guò)程中的一種工序而已，當(dāng)然，市場(chǎng)上魚龍混雜，以假充好的現(xiàn)象也很多。希望大家在購(gòu)買時(shí)選擇一些大品牌，老品牌，比如互助青稞酒、金塔青稞酒等老牌子的廠家。

那么，被譽(yù)為千杯不醉的青稞酒有哪些系列，以及未來(lái)的發(fā)展方向？甘麗霞告訴記者，從最初的天佑德青稞酒，百年歷史傳承品牌到如今的互助青稞酒，都離不開青海深厚的酒文化歷史底蘊(yùn)，獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在品質(zhì)以及特色的人文情懷。

互助青稞酒包括天佑德、永慶和、世義德、永勝和、義興和等幾大釀酒作坊。天佑德作為青稞酒之源，具今已有600多年的歲月沉淀，本著打造高原良心珍品，精選海拔2800米以上雪域高原純天然的優(yōu)質(zhì)青稞為原料，經(jīng)過(guò)一道道繁雜有序的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合，形成了獨(dú)具匠心的百年老字號(hào)品牌。

為此，青年作家甘麗霞代言青稞酒，助力文旅和環(huán)保并為此打call，希望各位網(wǎng)友們多了解并學(xué)習(xí)酒文化知識(shí)，不要青紅皂白先吐為快。

最后，我們也從互助青稞酒有限公司董事長(zhǎng)李銀會(huì)采訪中得知，如今的互助青稞酒文化正在致力于文旅以及環(huán)保產(chǎn)業(yè)的合作，打造文旅環(huán)保品牌效應(yīng)，迎接來(lái)自祖國(guó)各地的萬(wàn)千游人，讓他們品嘗和感受青海的瓊漿玉液和魅力情懷，讓大美青海的本土特色產(chǎn)業(yè)走向世界。

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