在營養(yǎng)健康消費逐漸成為市場主流的背景下，以核桃乳為代表的植物蛋白飲品產業(yè)因天然健康的產品屬性備受青睞。日前，中國植物蛋白飲料領軍品牌養(yǎng)元飲品與北京工商大學聯(lián)合成立“中國核桃，智慧中國——中國核桃產業(yè)研究院”，并以科研之力，重磅推出核桃乳健腦高端新品六個核桃2430，廣受與會專家好評。

依托科研科學可量化  六個核桃2430橫空出世

六個核桃2430的誕生，立刻贏得了社會各界的一致認可，最根本的原因是其極具說服力的科學淵源。

中國疾控中心（CDC）在2018年針對提升人類記憶力的研究中指出，連續(xù)三十天食用含有24g核桃仁的核桃乳，就能提升記憶力。中國疾控中心營養(yǎng)與健康所中心實驗室副主任宮照龍指出，每天堅持飲用含24g核桃的核桃乳對記憶有顯著的正向作用；這是因為，核桃是對認知和記憶行為研究觀察較為集中的堅果，動物實驗觀察表明核桃具有改善動物認知功能以及學習、記憶能力的作用。

這一科學研究立即引起了國內最大的核桃乳品牌養(yǎng)元飲品六個核桃的注意，養(yǎng)元飲品迅速在企業(yè)內部召開研討會，結合自身二十多年的技術優(yōu)勢和研發(fā)優(yōu)勢，重磅推出了高端新品六個核桃2430。

六個核桃2430的誕生歷經近了2年的時間，研發(fā)人員通過上百次試驗和上千次數據對照，最終讓這個“每罐24g核桃，一天一罐，堅持三十天，提升記憶力”的營養(yǎng)可感知、可量化，從學術期刊的論文落地成產品，成為一罐罐滋養(yǎng)大腦、提升記憶，效果看得見的高端核桃乳六個核桃2430。

六個核桃2430產品價值獲國家級營養(yǎng)專家點贊

值得一提的是，會議現(xiàn)場商學研各界領導、專家云集，大家一致認可六個核桃2430的產品及行業(yè)價值。其中，國家一級營養(yǎng)師鄭育龍認為，六個核桃2430血統(tǒng)純正，它來自科學有據的實驗配方，每罐含有24克核桃，一天一罐，三十天提升記憶力，讓健腦價值更科學，更可量化。

此外，鄭育龍還從品質優(yōu)越、工藝先進等層面對六個核桃2430還進行了評價：在品質層面，其不僅精選自新疆、云南、太行山三大黃金產區(qū)的優(yōu)質核桃，更具備0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0糖的無負擔優(yōu)勢，高端健康天然綠色。在工藝層面，創(chuàng)新的“五重細化研磨”工藝讓核桃乳營養(yǎng)顆粒的平均直徑達到納米級別，使營養(yǎng)成分大量釋放并充分細化，更好實現(xiàn)了核桃營養(yǎng)的易吸收。

業(yè)內人士分析，在植物蛋白飲品市場競爭愈發(fā)激烈的情況下，以技術為依托的產品創(chuàng)新成為企業(yè)突圍的必由之路。六個核桃2430依托科研，完成了從核桃營養(yǎng)到核桃乳營養(yǎng)，從科學依據到可量化飲用方式的轉化，為消費者健腦提供了明確可信賴的科學解決方案，成為養(yǎng)元飲品市場份額再擴張的又一利器。

隨著植物蛋白飲品市場進入“消費者時代”，消費者需求逐漸多元化，消費心理呈現(xiàn)求新、求變的趨勢，新興品牌或創(chuàng)新型產品層出不窮。六個核桃2430的誕生，正是通過技術賦能下開發(fā)出來的行業(yè)新產品，滿足了消費者高端個性化的需求，因此成功出圈，受到業(yè)內外專業(yè)人士及消費者的普遍認可，推動了植物蛋白市場規(guī)模不斷擴大。

(新媒體責編：syhz0808)