2014年王容創(chuàng)立了“泉鯉”品牌，在之后的6年中帶領(lǐng)團隊不斷自我迭代與管理精進，泉鯉品牌已逐漸發(fā)展成為日式連鎖餐飲的知名品牌。

【泉鯉】泉·清也;鯉·祥者。王容說起當時做泉鯉的初心時，就在于想給很多90后帶來童年記憶。90后的回憶里大多有著《櫻桃小丸子》的一席之地，印象中最深刻的是小丸子纏著媽媽要吃章魚燒的場景。

作為正宗章魚燒的傳承者，泉鯉章魚燒在傳統(tǒng)日式章魚燒的基礎(chǔ)上進行了一些微改良，結(jié)合現(xiàn)代化工藝，將一味章魚燒的口感調(diào)配的更加適合國人的口味，一經(jīng)上市瞬間虜獲了一大批消費者的心，成為許多人心中念念不忘的日式小吃代表品牌。

2020年對她來說是很特殊也是很有意義的一年。因為疫情讓泉鯉線下拓展臨時按下了暫停鍵。在疫情的上半年中團隊一直積極自救努力維穩(wěn)，同時還向社會持續(xù)無間斷的開展責任企業(yè)獻愛心活動，期間公司沒有關(guān)閉一家門店，沒有辭退一名員工，并對泉鯉全國加盟商伙伴門店免去了季度管理費緩解加盟伙伴的經(jīng)營壓力。期間泉鯉團隊精進內(nèi)部管理流程優(yōu)化、并開展自學與培訓，讓團隊的組織系統(tǒng)更加具有效率工作，疫情對團隊來說是一次新生同時也更堅定了大家對品牌的信心，其中公司更是依靠穩(wěn)固的供應(yīng)鏈優(yōu)勢開辟了新零售業(yè)務(wù)板塊。

在經(jīng)營管理上，王容說自己非常贊同復星創(chuàng)始人郭廣昌的一個觀點：“企業(yè)創(chuàng)始人不僅僅要精通懂管理同時更應(yīng)該是一個好的產(chǎn)品經(jīng)理人。

王容在做好泉鯉章魚燒品牌的同時，積極拓展新零售產(chǎn)品。疫情期間確定研發(fā)的新零售產(chǎn)品從立項到上線僅用了4個月時間，這一速度堪稱餐飲行業(yè)渠道經(jīng)營多元化的效率奇跡。而奇跡的背后其實是扎實深耕6年的行業(yè)積累，這6年里王矞容一直深耕日式小吃領(lǐng)域，她說：“日本的供應(yīng)鏈細分行業(yè)領(lǐng)先中國10-15年，我們必須學習人家的職業(yè)精神體現(xiàn)出的管理專業(yè)性與標準化。”所以幾乎每個月都會自己或帶團隊去日本的工廠，在生產(chǎn)的第一線了解與溝通，從而在每一個管理環(huán)節(jié)都有了深刻的了解與學習。正是因為有這樣的積累泉鯉的新零售業(yè)務(wù)板塊才能迅速上線。目前泉鯉搖茶、泉鯉日日茶等零售已進駐便利系統(tǒng)與商超系統(tǒng)門店超過10000+。對未來的品牌市場發(fā)展王矞容信心滿滿。

作為泉鯉品牌的創(chuàng)始人王容一邊潛心發(fā)展餐飲事業(yè)，用美食傳遞幸福，用匠心服務(wù)社會，同時還積極參加一些社會活動。通過自身的親力為企業(yè)樹立良好的社會價值。

(新媒體責編：syhz0808)