以Z世代為代表的年輕消費者群體正在強(qiáng)勢崛起，由于他們的消費觀更為個性，展現(xiàn)出注重體驗、理性消費等多元特征，消費對他們而言更是一種生活方式的追求。據(jù)尼爾森IQ調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，Z世代重度飲料消費者占比93%，飲料食品的消費頻率為每周一次及以上，需求明顯提升，因此對快消品行業(yè)而言，吸引年輕消費群體已經(jīng)成為持續(xù)增長的關(guān)鍵。養(yǎng)元六個核桃專研健康飲品二十余年，更注重為消費者提供健康的植物飲品，其不但從源頭嚴(yán)格把控原材料的品質(zhì)，還注重生產(chǎn)工藝迭代升級，以及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的提升，嚴(yán)格把控每一個環(huán)節(jié)，為喜愛飲品的消費者提供健康的飲品選擇，滿足不斷增長的飲品消費需求。

從源頭嚴(yán)格把控 確保原材料健康品質(zhì)

Z世代作為當(dāng)前社會的消費主力群體，對飲品的需求正在迅速提升，而隨著健康飲品理念越來越普及，新一代年輕消費者對健康飲品的需求也日益凸顯。植物蛋白飲品作為健康飲品的代表，深受消費者喜愛，近兩年市場迅速擴(kuò)大，各大飲料品牌爭相布局。

作為我國植物蛋白飲品行業(yè)領(lǐng)軍品牌，養(yǎng)元六個核桃深耕核桃健腦產(chǎn)業(yè)二十余年，致力于核桃營養(yǎng)價值的深挖。而六個核桃由純核桃研磨而成，要想保證產(chǎn)品的健康品質(zhì)，核桃原材料的品質(zhì)極為重要，因此，養(yǎng)元飲品非常重視原材料的選擇。

為找到最優(yōu)質(zhì)的核桃原材料，養(yǎng)元飲品科研人員深入到全國20余個省市的核桃產(chǎn)區(qū)，對不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)的核桃口感及營養(yǎng)成分進(jìn)行了30000多次數(shù)據(jù)比對、6000多次口感盲測和大量的基礎(chǔ)性研究及數(shù)據(jù)分析，確定了新疆、云南和太行山三大產(chǎn)區(qū)作為原材料供應(yīng)產(chǎn)地。

為保障每一顆核桃的品質(zhì)，養(yǎng)元飲品還對三大黃金產(chǎn)區(qū)的核桃進(jìn)行嚴(yán)苛篩選，制定了“3·6·36”采購標(biāo)準(zhǔn)：對于三大產(chǎn)區(qū)挑選出來的優(yōu)質(zhì)核桃，需要進(jìn)行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)在內(nèi)的6大檢測指標(biāo)和36項理化指標(biāo)檢測，確保所有核桃原料的營養(yǎng)及安全。

升級工藝嚴(yán)格流程 確保產(chǎn)品健康品質(zhì)

產(chǎn)品的健康品質(zhì)，與工藝和生產(chǎn)流程密切相關(guān)，因此在發(fā)展過程中，養(yǎng)元飲品始終注重工藝升級和流程把控。在工藝方面，為解決核桃營養(yǎng)浪費以及口感問題，經(jīng)過多年研發(fā)創(chuàng)新積累，最終形成了行業(yè)領(lǐng)先的5·3·28和全核桃CET冷萃兩項工藝。

“5·3·28”工藝是養(yǎng)元飲品歷經(jīng)多年專業(yè)研發(fā)而成，由“五項專利、三項獨特技術(shù)、二十八道工序”組成。該工藝通過獨有的核桃仁處理工藝去除核桃種皮，脫除澀感，成功解決核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費”的行業(yè)難題，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。

全核桃CET冷萃工藝是繼“5·3·28”生產(chǎn)工藝后，養(yǎng)元飲品實現(xiàn)的又一里程碑式的技術(shù)突破。它通過獨創(chuàng)的靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，完整保留了核桃的營養(yǎng)，還原了核桃乳最本真的味道，實現(xiàn)了對核桃仁及其種皮營養(yǎng)的最大化利用，同時，核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上，產(chǎn)品口感香濃滑爽，營養(yǎng)豐富。

在流程把控上，養(yǎng)元飲品經(jīng)過經(jīng)驗積累，實驗改進(jìn)，建立了嚴(yán)苛的原料儲存標(biāo)準(zhǔn)、配送標(biāo)準(zhǔn)以及高于行業(yè)要求的《核桃仁驗收標(biāo)準(zhǔn)》。同時，還引進(jìn)了各種國內(nèi)外的先進(jìn)設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品達(dá)到國際品質(zhì)，就最大限度地確保了研發(fā)、檢測方面的準(zhǔn)確性。

面對新一代消費者，養(yǎng)元飲品主動求變，積極和消費者進(jìn)行溝通，并以高質(zhì)營養(yǎng)的產(chǎn)品滿足了年輕消費者的需求。作為植物蛋白飲品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，養(yǎng)元將會繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，升級工藝，為Z世代消費者供給營養(yǎng)可感知的六個核桃。

(新媒體責(zé)編：syhz0808)