為弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化，引領(lǐng)健康的生活理念，豐富社區(qū)居民們的業(yè)余生活。2022年1月19日下午，相城高新區(qū)(元和街道)御苑家園社區(qū)聯(lián)合華辰嘉園社區(qū)、水漾花城社區(qū)舉辦“廚藝大課堂-海苔肉松蔬菜飯團(tuán)”廚藝教學(xué)活動(dòng)。此次活動(dòng)共有十多位老少居民積極報(bào)名參加。

下午一點(diǎn)，來參與活動(dòng)的居民們都到達(dá)了活動(dòng)現(xiàn)場。此次活動(dòng)邀請美食達(dá)人志愿者到社區(qū)教授，并進(jìn)行現(xiàn)場示范�；顒�(dòng)一開始工作人員拿來了制作海苔肉松蔬菜飯團(tuán)所需的米飯，黃瓜，胡蘿卜，海苔，調(diào)料等材料。美食達(dá)人詳細(xì)地為大家講解操作步驟，方法和技巧，大家都聽得十分認(rèn)真，接著美食達(dá)人開始手把手教大家制作。先把黃瓜，胡蘿卜清洗干凈，切成細(xì)丁備用。在一只大碗里倒入生抽，香油，鹽等攪拌均勻。最后把細(xì)丁，海苔，肉松，調(diào)好的醬汁全部倒入米飯內(nèi)，攪拌均勻。把攪拌好的米飯捏出形狀，或三角形，或方形，或球形。大家一邊說笑著，一邊捏著飯團(tuán)，其中一位居民帶著自己的小孫女也參加了活動(dòng)，小姑娘一邊捏著飯團(tuán)一邊奶聲奶氣得說：“奶奶你看寶貝聰明嗎，這個(gè)飯團(tuán)我一學(xué)就會(huì)了，我要做好帶回家給妹妹吃嗎、”逗得邊上的居民們哈哈大笑直說：“寶貝你太聰明了，做好了一定要帶給妹妹吃哦。”大家在一片歡聲笑語中結(jié)束了本次活動(dòng)。

通過此次活動(dòng)，提升了居民們的烹飪技能，傳遞了“舌尖上的幸福”。居民們在參加完活動(dòng)后說：“這個(gè)活動(dòng)讓我們受益匪淺，以后社區(qū)一定要多舉辦這樣的活動(dòng)，我們一定積極參加。”(通訊員 唐秀慧)

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