秋高氣爽，金風(fēng)颯颯。伴隨著秋天的第一縷微風(fēng)，源自云南昆明的精釀品牌-岔巴(Chaba)將在10月10日全新推出罐裝系列產(chǎn)品。四款帶有云南特色的精釀啤酒—傣魅(傣風(fēng)味古斯)，版納菠椰(新英格蘭風(fēng)格IPA)，話中有花(社交型IPA)以及岔巴小麥(小麥白啤)。岔巴誠(chéng)邀顧客來(lái)品鑒這四款特色精釀的獨(dú)特風(fēng)采，一起開啟愜意的美好時(shí)光。

 

圖一：岔巴-源自云南昆明的本土精釀啤酒

岔巴成立于2020年，源于昆明。岔巴將云南特色帶入精釀?lì)I(lǐng)域，推出了一系列美味而有趣的自釀啤酒。岔巴精釀啤酒餐廳，一個(gè)有酒有故事的地方。"岔巴"在云南方言里是插話的意思，這是微醺過(guò)后最有趣的自然反應(yīng)。岔巴坐落于昆明市中心地段，這里擁有云南領(lǐng)先的精釀工藝，還有精致美味的西餐。

 

岔巴啤酒廠主要使用進(jìn)口的大麥和小麥麥芽、啤酒花和酵母菌株。但為了注入云南特色風(fēng)味。岔巴還使用了當(dāng)?shù)氐妮o料，如當(dāng)?shù)氐乃�果、香料和辣椒。岔巴的釀造工藝�?yōu)先考慮質(zhì)量和口味的一致性。對(duì)于單個(gè)生產(chǎn)批次，岔巴釀酒廠將收集50多個(gè)的數(shù)據(jù)點(diǎn)，以確保每款啤酒的質(zhì)量。

 

岔巴的每一款啤酒的構(gòu)思都立足于郁郁蔥蔥、高海拔的云南當(dāng)?shù)�，取材于周圍豐富的本土資源。岔巴致力于體現(xiàn)本地口味，希望每一杯啤酒都能體現(xiàn)中國(guó)和云南的特色風(fēng)情。作為一個(gè)立足于云南的品牌，周圍有如此豐富的自然文化景觀可供借鑒時(shí)，又何必尋求別處的靈感呢?

 

圖二：傣魅-傣風(fēng)味古斯啤酒

傣魅 Daimei

 

傣風(fēng)味古斯Dai-Style Gose

 

規(guī)格：罐裝330ML 桶裝20L

 

酒精度ABV：4.0% 苦度值IBU：7

 

岔巴第一款酸味啤酒，以傣族風(fēng)味為靈感，添加了新鮮的酸橙汁和薄荷葉，是一款散發(fā)著海風(fēng)般鹽味的經(jīng)典古斯啤酒。

 

圖三：版納菠椰-新英格蘭風(fēng)格IPA

版納菠椰Banna Colada

 

新英格蘭風(fēng)格IPA New England IPA

 

規(guī)格：罐裝330ML 桶裝20L

 

酒精度ABV：5.5% 苦度值IBU：27

 

涌動(dòng)著來(lái)自云南西雙版納的熱帶風(fēng)情，酒體渾濁，入口如天鵝絨般絲滑，完美的融合了烤椰子、菠蘿和熱帶啤酒花的新鮮氣息。

 

圖四：話中有花-社交IPA

話中有花 Between the Lines

 

社交IPA Session IPA

 

規(guī)格：罐裝330ML 桶裝20L

 

酒精度ABV：4.2% 苦度值IBU：51

 

外表清澈透明，酸爽干脆，這款啤酒真正的風(fēng)味在這看似簡(jiǎn)單的外表下，被掩蓋的很深。細(xì)細(xì)品味，它就像是一本啤酒花風(fēng)味的書，向顧客娓娓道來(lái)，話中有花。

 

圖五：岔巴小麥-小麥啤酒

岔巴小麥Chaba Wheat

 

Wheat 小麥啤酒

 

規(guī)格：罐裝330ML 桶裝20L

 

酒精度ABV：4.3%

 

千萬(wàn)不要被它清爽易飲的外表所欺騙，微妙的處理中增添了酒體的復(fù)雜感。豐滿的麥芽香氣中混合著一絲芒果、松樹和柑橘的味道。

 

岔巴四款精釀啤酒將會(huì)在在10月10日全新上市，期待云南的秋日颯爽?那就來(lái)試一杯云南特色的精釀啤酒，或者去喜愛(ài)的精釀啤酒吧，看看有沒(méi)有來(lái)自岔巴的驚喜。岔巴等著大家一起來(lái)"岔巴"。

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