金秋九月，大地流金。河北省故城縣的千畝玉米郁郁蔥蔥，迎來豐收。一臺臺大型玉米收割機(jī)，正開足馬力在田地來回穿梭，搶抓飼草料收貯黃金時節(jié)。這些草料將會送往附近的認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧場，經(jīng)過在切碎、初加工和發(fā)酵處理后，成為奶牛的優(yōu)質(zhì)“越冬糧”——青貯玉米。

青貯玉米只是奶牛需要的多種飼料中的一項(xiàng)，事實(shí)上，在現(xiàn)代化牧場中，奶牛的食譜正在變得越來越精細(xì)，這也考驗(yàn)著牧場經(jīng)營的精心與“犟”心。

9月28日，央視網(wǎng)“中國品牌新青年”欄目走進(jìn)認(rèn)養(yǎng)一頭牛，通過直播的形式，深入探訪這家新銳乳品企業(yè)。

一天伙食費(fèi)超8 0 塊？千萬網(wǎng)友共算伙食賬

萬事食為先，對牧場里奶牛而言，吃是一件大事。怎樣讓奶牛吃得好、吃得健康，是一項(xiàng)精細(xì)工程，尤其是在擁有上萬頭奶牛的大型牧場，更是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。在日常飼養(yǎng)中，奶牛需要玉米、豆粕等精飼料，也需要苜蓿草、燕麥草等粗飼料，營養(yǎng)搭配不可或缺。而不同生長階段的奶牛，還有著特別的營養(yǎng)需求。

通過央視網(wǎng)鏡頭，認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧場技術(shù)總監(jiān)王立明與品牌體驗(yàn)官、央視網(wǎng)記者黃鶴一起，仔細(xì)算了一筆奶牛的“伙食賬”：

“在認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧場，一頭泌乳期奶牛平均每天要吃近50公斤飼料，總計(jì)飼料成本超過了80元。我們就以飼料中的七種主要食材來算一筆賬，按照泌乳牛一天的食量，要消耗40元的精料(包含玉米面、豆粕、粕、玉米蛋白粉、菜粕、過瘤胃豆粕、脂肪粉、美加力、小蘇打、氧化鎂等)，15元的壓片玉米，4.3元的啤酒糟，3.8元的糖蜜，4.3元的棉籽，11.7元的苜蓿青貯和15.8元的玉米青貯。”

實(shí)際上，2021年以來，國內(nèi)飼料價格持續(xù)出現(xiàn)了大幅上漲。據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2022年9月份第3周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場價格情況顯示，全國玉米平均價格比前一周上漲0.3%，同比上漲2.7%。全國豆粕平均價格比前一周上漲3.3%，同比上漲23.7%。

這樣算下來，按照高標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)的奶牛，一天的伙食費(fèi)已經(jīng)超過了80塊。

從養(yǎng)牛出發(fā)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛何以突圍？

據(jù)了解，“五好奶牛”即吃得好、住得好、出身好、心情好、工作好，是認(rèn)養(yǎng)一頭牛一直以來堅(jiān)持的精細(xì)化養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

通過此次央視網(wǎng)節(jié)目可以看到，在認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧場，面對近期飼料價格大幅上漲，關(guān)乎奶牛“吃得好”的飼料品質(zhì)卻沒有降低。所有進(jìn)入牧場的飼料，都會先在中心實(shí)驗(yàn)室接受營養(yǎng)和安全雙維度多個指標(biāo)的檢測，并且樣本將會保存半年以上，在此期間，如果奶牛發(fā)生疾病或者牛奶品質(zhì)出現(xiàn)問題，可以對飼料做到精準(zhǔn)“溯源”。

根據(jù)此前公開報(bào)道，認(rèn)養(yǎng)一頭牛旗下牧場曾兩次從數(shù)百家參評機(jī)構(gòu)的競爭中脫穎而出，榮獲“中國青貯飼料質(zhì)量評鑒大賽金獎”，對奶牛飲食的“伙食”可見一斑。

 

先建牧場，后創(chuàng)品牌，在認(rèn)養(yǎng)一頭牛的發(fā)展之路上，“五好奶牛”起到了關(guān)鍵作用。在產(chǎn)業(yè)鏈上游所下的功夫，最終也體現(xiàn)在了牛奶產(chǎn)量和品質(zhì)上，據(jù)《荷斯坦》雜志權(quán)威統(tǒng)計(jì)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛成母牛年平均單產(chǎn)位列行業(yè)前列，達(dá)12.7噸。而據(jù)國際權(quán)威第三方機(jī)構(gòu)SGS檢測認(rèn)證，認(rèn)養(yǎng)一頭牛多項(xiàng)原奶指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

奶業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，更是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)。特別對于年輕品牌而言，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)至關(guān)重要，決定了企業(yè)在未來面對市場變化，能不能邁穩(wěn)步、走遠(yuǎn)路。

從2014年建立第一座現(xiàn)代化牧場開始，經(jīng)過多年深耕，認(rèn)養(yǎng)一頭牛目前已經(jīng)相繼建成7 座現(xiàn)代化大型牧場和1座智造基地。扎牢全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)，為企業(yè)成長提供了底氣。在今年舉辦的第十三屆中國奶業(yè)大會上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛首度入選D20(中國奶業(yè)20強(qiáng))名單，并獲得“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)“，發(fā)展速度矚目。而循著這條愈加清晰的產(chǎn)業(yè)鏈來到上游，“五好奶牛”始終標(biāo)記著這個年輕品牌“養(yǎng)好牛、做好奶”的初心。

 

央媒點(diǎn)贊、輿論關(guān)注“奶牛80塊伙食費(fèi)”背后，是直面質(zhì)疑的勇氣，也是深耕產(chǎn)業(yè)鏈的決心。市場浪潮奔涌，年輕品牌競逐，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)是品牌長遠(yuǎn)發(fā)展的壓艙石，唯有一步一個腳印，才能走好這條長遠(yuǎn)寬闊的“中國品牌新青年”之路。

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