省去擇菜、洗菜、切菜等手續(xù)后，僅僅幾分鐘，一盤色香味俱全的家常硬菜就上桌了，成就這一切的就是預(yù)制菜。日前，啟信寶針對(duì)國(guó)內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)做出了數(shù)據(jù)解析。啟信寶母公司為上海合合信息科技股份有限公司，目前已啟動(dòng)IPO，擬科創(chuàng)板上市。

 

山東成“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”

 

憑借“蔬菜之鄉(xiāng)”壽光和食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市諸城的強(qiáng)力支撐，山東濰坊在全國(guó)脫穎而出，正式進(jìn)軍“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”。

 

啟信寶數(shù)據(jù)顯示，山東、河南和河北預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量分別為4964家、2693家和2120家，其中山東濰坊企業(yè)數(shù)量為1186家，排在全國(guó)第一位。

 

此外，濰坊預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的聚集和規(guī)�；�效應(yīng)也在不斷加強(qiáng)。啟信寶數(shù)據(jù)顯示，濰坊擁有447家食品加工企業(yè)、1034家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、1186家預(yù)制菜企業(yè)，培育了諸城外貿(mào)、惠發(fā)食品、得利斯、新和盛、天成食品等龍頭企業(yè)。

 

北京營(yíng)收規(guī)模“獨(dú)孤求敗”

 

很多省份或遲或早地都已進(jìn)入預(yù)制菜賽道，開始了競(jìng)速賽。啟信寶數(shù)據(jù)顯示，近5年，共有7個(gè)省份的產(chǎn)業(yè)營(yíng)收規(guī)模達(dá)到千億元以上，分別是北京、廣東、山東、四川、上海、內(nèi)蒙古和河南。

 

從營(yíng)收規(guī)模看，北京屬于獨(dú)孤求敗型選手，為近5年唯一已知行業(yè)年?duì)I收規(guī)模過2萬(wàn)億元的省份，緊隨其后的是廣東和山東。

 

河南融資金額已達(dá)近千億

 

因具有“方便、快捷、標(biāo)準(zhǔn)化”的特點(diǎn)，預(yù)制菜行業(yè)獲得了各地方政府的大力扶持。嗅覺更敏銳的資本，更是早已選好了預(yù)制菜標(biāo)的。

 

啟信寶數(shù)據(jù)顯示，從融資金額看，拿到最多融資的三個(gè)省份是河南、廣東和浙江，分別為999.27億元、718.98億元和298.78億元。

 

從融資次數(shù)看，則是廣東(156次)、山東(138次)、北京(127次)和上海(123次)靠前，這也是融資次數(shù)超過100次的省份。

 

預(yù)制菜賽道的火爆以及其背后隱藏著的巨大市場(chǎng)商機(jī)，可以預(yù)見的是，未來會(huì)有越來越多的企業(yè)加速進(jìn)場(chǎng)分羹。不過，需要明確的是，對(duì)于預(yù)制菜大眾需要以理性的眼光看待，只有真正有好口碑、有好產(chǎn)品、有實(shí)力的企業(yè)，才能笑到最后。

(新媒體責(zé)編：wan123)