12月13日至12月14日，由“餐飲老板內(nèi)參”主辦，2021-2022中國餐飲創(chuàng)新雙年大會在上海浦東香格里拉大酒店圓滿舉辦。中國餐飲創(chuàng)新大會有著餐飲行業(yè)“達沃斯”之稱，此次沉淀兩年厚積薄發(fā)，主題直面“耐心生長 · 沖破寒冬”。作為烤魚領域常年霸榜的江邊城外烤全魚，聯(lián)合創(chuàng)始人孟洪波先生受邀參加本次大會。同時還將作為圓桌碰撞的“對談嘉賓”與行業(yè)大咖共同探討“常勝將軍”如何向內(nèi)求生的議題。

數(shù)十名行業(yè)專家、大咖，上百創(chuàng)新品牌、千名行業(yè)精英，共同參與了本次雙年盛會，通過十大核心議題，探討餐飲行業(yè)創(chuàng)新之路，以及后疫情時代，餐飲企業(yè)應當如何適應環(huán)境變化，自我進化。

江邊城外聯(lián)合創(chuàng)始人 孟洪波先生

不忘初心 專注定有收獲

在細分品類中，頭部品牌往往掌握了適應環(huán)境變化的訣竅以及創(chuàng)新趨勢。江邊城外烤全魚聯(lián)合創(chuàng)始人孟洪波先生，帶領江邊城外從2005年的一家店面開始，憑借“專注在一個點上把餐飲做到最好”的目標，逐漸讓一條“巫山烤魚”游遍全國，成為行業(yè)TOP級的存在，行業(yè)內(nèi)多次榮獲“中國餐飲最具創(chuàng)新力品牌Top100獎項”、“中國餐飲品類影響力Top100”等獎項。店面更是從一家拓展到百家直營店，覆蓋北京、上海、蘇州、杭州、南京、成都、南通等多個城市，從餐飲供應鏈到零售供應鏈逐步延伸，開始布局國際市場，讓中國的巫山烤魚風味，感動海外友人的舌尖。

連獲三獎 成就大會 “ 三好學生 ”

本次2021-2022中國餐飲創(chuàng)新雙年大會，江邊城外共獲得“2021管理創(chuàng)新獎”、“2021中國餐飲品類影響力TOP50”、“2022管理創(chuàng)新獎”三大獎項，可謂滿載而歸。諸多獎項加身，是行業(yè)對江邊城外烤全魚的認可，也是消費者對于江邊城外的肯定。

如今，三年疫情已經(jīng)迎來重大轉(zhuǎn)折，餐飲行業(yè)破冰在即，江邊城外也將迎來一個更美好的發(fā)展機遇。江邊城外必將抓住此次機遇，認清品牌自身的定位，進行區(qū)域性菜品優(yōu)化，追求適合自己品牌特性的客層年齡段的消費者。不斷進行創(chuàng)新和升級，以高性價比作為核心競爭力，給予年輕人為代表的消費群體，帶來更多驚喜美味和優(yōu)惠福利，為他們的生活增添色彩，每次來到江邊城外都能收獲美麗心情!

(新媒體責編：wa12)