浪漫主義作家羅伯特·路易斯·史蒂文森曾說(shuō)過(guò)，“葡萄酒是裝在瓶子里的詩(shī)篇”，巴西著名作家保羅•柯艾略(Paulo Coelho)也說(shuō)，“人生路上所經(jīng)歷的一切，都是生活給予我們的一杯杯風(fēng)味各異的葡萄酒，有些酒你只需淺嘗輒止，有些酒你必須一飲而盡。”由此可見(jiàn)，葡萄酒對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)，是不可或缺的伙伴，它能讓你發(fā)現(xiàn)美，擁有探索生活的勇氣。一杯優(yōu)質(zhì)醇香的葡萄酒，能讓我們的生活少一分憂慮，多一份自在。

作為葡萄酒最知名的產(chǎn)地之一，法國(guó)素來(lái)是浪漫主義的代表，在這個(gè)國(guó)度里衍生出來(lái)的葡萄酒，也多了一份精致和詩(shī)意，比如擁有270年發(fā)展史的賈斯特里尼&布魯克斯，就是擁有浪漫情懷和高貴氣質(zhì)的葡萄酒典范。

早在1749年，賈斯特里尼家族便已經(jīng)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)自己的酒廠，到1761年，該家族為喬治三世國(guó)王加冕典禮和皇家婚禮提供葡萄酒，賈斯特里尼&布魯克斯品牌被正式奉為皇室貴族專(zhuān)用酒。能被皇室選中的葡萄酒自然是萬(wàn)里挑一的，為了滿足更多有需要的消費(fèi)者，賈斯特里尼&布魯克斯不斷精進(jìn)自己的釀造技術(shù)，嚴(yán)格甄選每一粒葡萄，只為釀造出純正綠色的優(yōu)質(zhì)好酒。

賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒所選的原材料來(lái)自波爾多，這里有得天獨(dú)厚的葡萄種植條件，產(chǎn)出的葡萄飽滿圓潤(rùn)。當(dāng)葡萄完全成熟以后，賈斯特里尼&布魯克斯會(huì)有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行采收。采收時(shí)間是中午陽(yáng)光熱烈的時(shí)候，那樣可以保證葡萄上沒(méi)有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。

采摘好的葡萄經(jīng)過(guò)人工精心挑選，開(kāi)始破皮去梗，之后，葡萄汁和皮會(huì)一起放入酒槽中發(fā)酵。葡萄皮中的紅色素和單寧是影響葡萄酒顏色和口感的重要成分，所以浸皮也是釀酒的關(guān)鍵步驟之一，浸皮的時(shí)間越長(zhǎng)，釋入酒中的酚類(lèi)物質(zhì)、香味物質(zhì)、礦物質(zhì)等越濃。而賈斯特里尼&布魯克斯對(duì)發(fā)酵和浸皮時(shí)長(zhǎng)的把控是極為嚴(yán)格的，甚至精確到每秒，這樣的匠心精神為其成為葡萄酒典范奠定了更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和保障。

發(fā)酵結(jié)束后的酒口味比較生硬，因此需要用專(zhuān)用木桶進(jìn)行窖藏，賈斯特里尼&布魯克斯擁有數(shù)座知名的酒莊，其儲(chǔ)酒條件優(yōu)越，規(guī)模龐大，每一間儲(chǔ)藏室都是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的，能更好地保證葡萄酒的原汁原味。經(jīng)過(guò)特定的陳年之后，美味優(yōu)質(zhì)的葡萄酒便做好了。

當(dāng)然，對(duì)于精益求精的賈斯特里尼&布魯克斯品牌來(lái)說(shuō)，葡萄酒裝瓶的細(xì)節(jié)同樣可圈可點(diǎn)，瓶子材質(zhì)的選擇，瓶身形狀的設(shè)計(jì)以及瓶封軟木塞的選擇都極為考究，正是因?yàn)閷?duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的層層把關(guān)，才釀制出了備受皇室推崇的高端葡萄酒。

由此可見(jiàn)，賈斯特里尼&布魯克斯被稱(chēng)為葡萄酒典范是實(shí)至名歸的，這是其270余年經(jīng)驗(yàn)與匠心積淀下來(lái)的結(jié)果。正如美國(guó)著名作家歐內(nèi)斯特•海明威(Ernest Hemingway)所說(shuō)，“葡萄酒是世界上最文明的事物之一，它帶給我們的享受價(jià)值和欣賞價(jià)值是無(wú)與倫比的，遠(yuǎn)超其他事物帶給我們的純感官感覺(jué)。”愿每個(gè)人都能在葡萄酒中找到無(wú)與倫比的享受。

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