為加強(qiáng)疫情期間荊州東管理所員工食堂的安全衛(wèi)生工作，確保員工吃的放心，吃的安心，為員工打造一個(gè)安全、衛(wèi)生、健康的就餐環(huán)境。12月28日，荊州東管理所結(jié)合當(dāng)前疫情形式開展了食堂安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)。

　　本次檢查由管理所負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，檢查組重點(diǎn)對(duì)庫房內(nèi)的冷藏肉類和蔬菜的儲(chǔ)存，調(diào)料、副食生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、廚房冰箱、冰柜肉類食材的存放，每日菜品留樣及各區(qū)域的衛(wèi)生保持情況和疫情防控的消殺工作進(jìn)行了細(xì)致深入的排查，并對(duì)排查出的問題提出限時(shí)整改要求。檢查過程中負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，廚房工作人員對(duì)待員工飲食環(huán)境衛(wèi)生工作要高度重視，切實(shí)落實(shí)好崗位安全責(zé)任，嚴(yán)格履行各項(xiàng)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要將疫情防控各項(xiàng)措施落實(shí)到作業(yè)的全過程，對(duì)食材勤加檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的要立即處理，防止出現(xiàn)食物中毒，每天做好餐具消毒，保證消毒柜24小時(shí)工作，工作期間佩戴口罩手套，并及時(shí)對(duì)食堂重點(diǎn)部位進(jìn)行全面清潔和消毒，確保員工吃的好、吃的安全。

　　此次食堂安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)，促進(jìn)了后勤人員對(duì)于食品安全的認(rèn)知，全力保障了站所食品安全，從嚴(yán)從細(xì)從緊的做好了疫情防控各項(xiàng)工作，在疫情綿延期間，全面保障員工飲食用餐安全，堅(jiān)決筑牢疫情安全防線。(湖北交投江漢運(yùn)營公司荊州東管理所/張?zhí)?

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