為加強疫情期間荊州東管理所員工食堂的安全衛(wèi)生工作，確保員工吃的放心，吃的安心，為員工打造一個安全、衛(wèi)生、健康的就餐環(huán)境。12月28日，荊州東管理所結(jié)合當前疫情形式開展了食堂安全生產(chǎn)大檢查活動。

本次檢查由管理所負責人帶隊，檢查組重點對庫房內(nèi)的冷藏肉類和蔬菜的儲存，調(diào)料、副食生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、廚房冰箱、冰柜肉類食材的存放，每日菜品留樣及各區(qū)域的衛(wèi)生保持情況和疫情防控的消殺工作進行了細致深入的排查，并對排查出的問題提出限時整改要求。檢查過程中負責人強調(diào)，廚房工作人員對待員工飲食環(huán)境衛(wèi)生工作要高度重視，切實落實好崗位安全責任，嚴格履行各項安全衛(wèi)生標準，同時要將疫情防控各項措施落實到作業(yè)的全過程，對食材勤加檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的要立即處理，防止出現(xiàn)食物中毒，每天做好餐具消毒，保證消毒柜24小時工作，工作期間佩戴口罩手套，并及時對食堂重點部位進行全面清潔和消毒，確保員工吃的好、吃的安全。

此次食堂安全生產(chǎn)大檢查活動，促進了后勤人員對于食品安全的認知，全力保障了站所食品安全，從嚴從細從緊的做好了疫情防控各項工作，在疫情綿延期間，全面保障員工飲食用餐安全，堅決筑牢疫情安全防線。（湖北交投江漢運營公司荊州東管理所/張?zhí)穑?/p>

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