2022年12月28日-12月30日，第十九屆中國(guó)食品安全大會(huì)在北京召開(kāi)。新銳品牌認(rèn)養(yǎng)一頭牛憑借在食品安全及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)方面的卓越表現(xiàn)，榮獲“2020－2021食品安全誠(chéng)信單位”。

據(jù)悉，本屆食品安全大會(huì)是由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家林業(yè)和草原局與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，是食品安全領(lǐng)域的一次盛會(huì)。

本次大會(huì)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛榮獲年度食品安全誠(chéng)信單位，受到廣泛關(guān)注，離不開(kāi)其在食品安全管理的長(zhǎng)期堅(jiān)持與投入。從2014年建立第一座現(xiàn)代化牧場(chǎng)開(kāi)始，認(rèn)養(yǎng)一頭牛目前已經(jīng)相繼建成7 座現(xiàn)代化大型牧場(chǎng)，養(yǎng)牛成果顯著。據(jù)《荷斯坦》雜志權(quán)威統(tǒng)計(jì)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛成母牛年平均單產(chǎn)位列行業(yè)前列，達(dá)12.7噸。據(jù)國(guó)際權(quán)威第三方機(jī)構(gòu)SGS檢測(cè)認(rèn)證，認(rèn)養(yǎng)一頭牛多項(xiàng)原奶指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

原奶經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)合格后離開(kāi)牧場(chǎng)，奶車(chē)“溯源”就被搬到了線上，管理人員可實(shí)時(shí)掌握奶罐車(chē)的運(yùn)行情況，出發(fā)地、奶品批次和重量、路線選擇、目的地、運(yùn)輸時(shí)長(zhǎng)等信息均一目了然，保證牧場(chǎng)到工廠的安心運(yùn)輸。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東智造基地于2020年建成投產(chǎn)，引進(jìn)了全球先進(jìn)無(wú)菌灌裝設(shè)備及工藝，并在2021年通過(guò)IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認(rèn)證，安全品質(zhì)管理水平已經(jīng)與國(guó)際接軌。工廠打通了全環(huán)節(jié)數(shù)智化中控管理， 加工過(guò)程中原奶過(guò)濾、分離、殺菌、均質(zhì)和產(chǎn)品包裝、分揀、碼放等加工流程均實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作。數(shù)字化中央控室作為工廠的大腦，操作人員可以在這里對(duì)完成對(duì)整個(gè)生產(chǎn)流程的密切監(jiān)控，并對(duì)一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)直接進(jìn)行操作。

高規(guī)格的中心化驗(yàn)室也與工廠同步建設(shè)。實(shí)驗(yàn)室斥資5000萬(wàn)元，擁有兩百余臺(tái)先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，可以自主完成105個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，彰顯了認(rèn)養(yǎng)一頭牛筑牢安全品質(zhì)底線，細(xì)致入微把控產(chǎn)品品質(zhì)的決心。

奶業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，也是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)。認(rèn)養(yǎng)一頭牛將構(gòu)建更加細(xì)致、高效、完善的食品安全管理體系，推動(dòng)履職盡責(zé)，壓實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，牢牢守住食品安全底線，為一杯好牛奶護(hù)航。

(新媒體責(zé)編：wa12)