春節(jié)期間，為了讓節(jié)日期間堅(jiān)守在工作崗位的職工能感受到“家”的溫暖，品嘗“家”的味道，確保職工在節(jié)日期間吃得豐盛可口、健康營(yíng)養(yǎng)，湖北交投江漢運(yùn)營(yíng)公司荊州東管理所提前入手，早做安排，精心準(zhǔn)備好春節(jié)期間食堂伙食。

一是保障食材安全。要求食堂管理員嚴(yán)格把控食品安全，確保無(wú)冷鏈?zhǔn)称�、無(wú)過(guò)期、劣質(zhì)食品，同時(shí)組織食堂工作人員對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全面的清潔整理，給職工創(chuàng)造一個(gè)干凈、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，讓職工吃得放心，吃得舒心。

二是科學(xué)制定食譜。為了保證職工吃到美味可口的飯菜，廣泛征求職工意見，針對(duì)職工的建議進(jìn)行整理改善，做好伙食調(diào)劑和勤儉節(jié)約。同時(shí)師傅們?cè)诒Ｕ下毠�們正常就餐的前提下，分工合作，合理安排調(diào)配時(shí)間，為大家加工出包子、饅頭、餃子等家常主食，深受職工們喜愛。

三是合理調(diào)配口味。結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，增加時(shí)令水果，豐富菜品種類、調(diào)配菜品口味、注重葷素搭配，嚴(yán)格按照“強(qiáng)化早餐、豐富午餐、調(diào)劑晚餐”要求，不斷創(chuàng)新和調(diào)整菜品，實(shí)現(xiàn)飲食營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化，盡力滿足大家的口味偏好。

湖北交投江漢運(yùn)營(yíng)公司荊州東管理所通過(guò)精心的準(zhǔn)備，有信心讓駐守春節(jié)在工作崗位的職工們，吃上美味營(yíng)養(yǎng)的飯菜，過(guò)上喜氣洋洋的春節(jié)。（湖北交投江漢運(yùn)營(yíng)公司荊州東管理所/何張悅）

(新媒體責(zé)編：wa123)