近年來，佬街佬味作為一家以麻辣香鍋為主打產(chǎn)品的快餐品牌，在市場上表現(xiàn)突出，其逆勢增長的動力有目共睹。業(yè)內(nèi)人士認為，佬街佬味之所以能夠在疫情期間逆勢增長，與其“供應(yīng)鏈+冷鏈物流”領(lǐng)域的優(yōu)勢不無關(guān)系。

作為一家擁有自己生產(chǎn)基地的企業(yè)，佬街佬味始終堅持對供應(yīng)鏈的不斷優(yōu)化和打造。該公司成立了生產(chǎn)公司——上海財治食品有限公司，構(gòu)建起了標準化的生產(chǎn)管理體系，并嚴格按照生產(chǎn)標準進行生產(chǎn)。同時，佬街佬味還與多家知名企業(yè)和品牌建立深度合作，包括中糧集團、溫氏集團、華英集團、金龍魚、李錦記、海天等，保證了原材料的安全品質(zhì)和優(yōu)惠價格。

除了供應(yīng)鏈優(yōu)勢，佬街佬味還擁有自己的冷鏈物流體系，實現(xiàn)了“日產(chǎn)、日配送、24小時內(nèi)銷售”的目標。為了保證產(chǎn)品運輸過程中的安全，佬街佬味在裝車前對車輛進行徹底清洗和消毒，并提前預冷溫度達標，采用GPS溫控系統(tǒng)對運輸過程中的溫度進行實時監(jiān)控。這些措施保證了佬街佬味產(chǎn)品的新鮮和質(zhì)量，贏得了消費者的信任和口碑。

作為一家以上海本幫菜為主打產(chǎn)品的家庭餐桌熟食品牌，佬街佬味在產(chǎn)品研發(fā)方面下足了功夫，不斷推陳出新，滿足了消費者的需求和口味偏好。

佬街佬味能夠在逆境中表現(xiàn)出強勁增長動力的秘密，在于其供應(yīng)鏈和冷鏈物流雙向賦能，以及產(chǎn)品矩陣的持續(xù)優(yōu)化。這些措施不僅提高了企業(yè)的效率和競爭力，也贏得了廣大消費者的青睞和信任。

(新媒體責編：wa12)