健康又好喝?酸梅湯也能養(yǎng)生!

如果說之前“養(yǎng)生”屬于中老年人和媽媽們的專屬名詞，那么隨著“保溫杯里泡枸杞”這一句調(diào)侃大熱，年輕人也將“養(yǎng)生”正式納入了自己的小本本中。不過養(yǎng)生之所以會成為媽媽的專屬，一方面是因?yàn)槟挲g和身體健康原因，另外一個很重要的原因就是養(yǎng)生知識比較繁瑣、養(yǎng)生食品味道也比較普通，因此不受年輕人待見。

不過，如果養(yǎng)生和飲品結(jié)合在一起呢?年輕人們往往喜歡各種口味的飲料，不喜歡白開水，雖然明知道喝太多飲料對身體不好也還是轉(zhuǎn)眼就忘繼續(xù)喝，讓擔(dān)心的媽媽操碎了心，也讓內(nèi)心有個養(yǎng)生夢的青年自己也暗自焦慮，不過，有一種飲料不僅好喝而且還十分健康養(yǎng)生，那就是中國的傳統(tǒng)飲品：酸梅湯。

從古至今，酸梅湯就在不少的養(yǎng)生食譜中有所記載。早在《本草綱目》就有相關(guān)記載：“梅實(shí)采半黃者，以煙熏之為烏梅。”該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強(qiáng)身，在清朝更是成為王公貴族們養(yǎng)身保健的上佳飲品，被譽(yù)為“清宮異寶御制烏梅湯”。而從現(xiàn)代營養(yǎng)成分上來說，酸梅湯內(nèi)有機(jī)酸含量非常豐富，如可以促進(jìn)消化的檸檬酸、蘋果酸等。其中還有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，這是導(dǎo)致人疲勞的重要原因，還能驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)，加快人體自然代謝。不僅如此，由于酸梅湯是堿性的，可以很好地中和酸性食物，幫助人體代謝掉那些不易消化的酸性食物，比如肉制品等，從而維持人體酸堿平衡。

不僅健康，酸梅湯的味道也很好。早在商周時期的《禮記內(nèi)則》中就有關(guān)于以梅作飲料的最早記載，而如今的酸梅湯配方基本成熟，主要有烏梅、山楂、甘草、冰糖、桂花等，多種材料的加入讓酸梅湯味道酸甜甘美、潤澤爽口，放在冰箱、涼水中微微冰一下再飲用，完全不輸任何碳酸飲料。

總的來說，酸梅湯可以說是一種老少咸宜、味道健康兼具的復(fù)合養(yǎng)生飲品。尤其是在炎炎夏日，一碗酸梅湯，清涼爽口又健康。不過需要注意的是，酸梅湯雖好，但飲用還需有度，而且盡量不要在空腹的狀態(tài)下飲用。另外，現(xiàn)在市場中酸梅湯品牌不少，但卻優(yōu)劣不齊，挑選的時候必須要精選健康和味道兩方面。而所有的酸梅湯品牌中最著名的可能就是傳統(tǒng)的老北京品牌御香齋了。御香齋作為國內(nèi)市場龍頭老大，一直堅(jiān)持以食品安全為主，所有產(chǎn)品都經(jīng)過IFS機(jī)構(gòu)權(quán)威認(rèn)證，SGS以及譜尼認(rèn)證，在保證宮廷御制傳統(tǒng)風(fēng)味的同時不斷創(chuàng)新技術(shù)，古法熬制真材實(shí)料，不僅味道好，而且更健康。

夏天到了，愛養(yǎng)生、愛健康的年輕朋友和媽媽們，忘掉便利店的碳酸飲料，用一瓶健康舒爽的御香齋酸梅湯讓自己清涼一夏，健康一夏吧!

(新媒體責(zé)編：wa12)