歷史在發(fā)生時(shí)未被發(fā)現(xiàn),在發(fā)現(xiàn)時(shí)已被重組。

很多人都以為奠定一家酒莊地位的是一瓶瓶不世好酒,但事實(shí)總是意外地不可言說。只有當(dāng)你走近時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn),它們有哪些“特色”,又有哪些讓人驚嘆的際遇。

國外有因拿破侖被洗劫的酩悅酒莊、要做酒莊中“紅十字會(huì)”的伯恩濟(jì)貧院、用藝術(shù)賦予新生命的木桐酒莊,國內(nèi)有“逼走”中國資本的瓏岱酒莊、在國宴上演“老友記”的張?jiān)�愛斐�?而相較國外酒莊厚重的文化沉淀、國內(nèi)酒莊雄厚的資金背景,江記酒莊還在讀小學(xué)。不過,它在中國白酒行業(yè)的靠山是近1.9億年輕人。這群人不是當(dāng)下最有力量的,但卻是掌控未來的!

在2012年,江記酒莊旗下品牌江小白上市,這個(gè)最初被外界預(yù)判活不過一年的品牌,意外地在傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)開辟出一片藍(lán)海——年輕人白酒市場(chǎng)。

憑借著對(duì)新飲酒時(shí)代趨勢(shì)的敏銳度,以及年輕人輕松愉悅的飲酒洞察,江小白小心翼翼地驗(yàn)證著輕口味白酒的未來。

為了和年輕人更友好相處,江記酒莊做了兩個(gè)選擇,一是花重金建江記農(nóng)莊,以保障釀酒原料的安全和穩(wěn)定,為好的產(chǎn)品培育最好的基礎(chǔ);二是在新青年文化上持續(xù)加碼,從江小白YOLO青年文化節(jié)、街舞、涂鴉到賽車,江記酒莊一直站在年輕群體中,和年輕人共情、共舞。

在年輕化已成為白酒行業(yè)共識(shí)的當(dāng)下,只有懂了年輕人,才能走的更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。這是江記酒莊牢牢抓住的“因”。江記酒莊”如今所生產(chǎn)的單純高粱酒,采用當(dāng)?shù)馗晃�土壤種植的紅皮高粱為單一原料,配合白沙當(dāng)?shù)厍邃＼浰?在青石板窖池中純凈發(fā)酵,傳承精益釀造蒸餾工藝提香去雜,使酒體獲得了更多風(fēng)味物質(zhì)。江記酒莊作為江小白的釀造基地,在傳承傳統(tǒng)燒酒釀造技藝的基礎(chǔ)上,利用獨(dú)創(chuàng)技術(shù),讓高粱酒更加年輕化、利口化、時(shí)尚化,更讓年輕人愛上這碗高粱酒。目前,江記酒莊還成為白沙工業(yè)旅游打卡點(diǎn),也是重慶江津白沙的當(dāng)代“地道風(fēng)物”。

至于這個(gè)因會(huì)結(jié)下什么“果”,無從可知,江小白和江記酒莊能夠做的,只是再懂年輕人一點(diǎn)。

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