白酒在國際市場上飽受詬病不是一天兩天了。美國一個叫Kara Newman的烈酒發(fā)燒友+作家,花了五年想方設(shè)法愛上白酒。失敗后她寫了篇長文吐槽白酒是流動的剃須刀,“也許我這輩子都不會愛上白酒難以言喻的味道,唯一能做的是,在尊重它背后的歷史和中國的地位之余,往我的杯里倒?jié)M別的佳釀。”

講真,Kara對白酒的評價還算溫和,不信看看別的老外怎么說↓

圖/YouTube @jean king Vlog截圖,白酒=農(nóng)場

圖/YouTube @jean king Vlog截圖,白酒=氣球+硬幣

嫌中國酒難喝,那老外平時喝啥烈酒?

這些口味刁鉆的老外平時喝的烈酒,不外乎威士忌、白蘭地、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒、金酒六種,前三種純飲和調(diào)雞尾酒都有,后面三種大多用來調(diào)雞尾酒。

這些烈酒口感上的共同點是:口感氣息基本都與甜品、水果有關(guān),但氣味層次、酒體薄厚的表現(xiàn)不同。另外,這些國際烈酒的蒸餾方式也會往“純”的方向靠,這個“純”不是說味道單一,而是無跳脫的雜味。威士忌、白蘭地用烘烤過或者裝過其他酒的橡木桶陳釀,其他烈酒干脆不怎么陳釀,因此香氣不會過于混雜,也不會偏離他們的生活。

說了這么多,老外到底喝不喝中國酒?答案:喝!

去年有朋友在韓國看到了江小白的專賣店,看起來還是那種比較高端的體驗店,去問了店里一個小哥,說開了挺久的了。江小白在國內(nèi)并不被白酒老饕看好,說味道淡不好喝,但在國內(nèi)外都賣得還挺好。國內(nèi)市場,年輕人喜歡江小白;在國外,江小白被英國人用來調(diào)雞尾酒,甚至特供印度五星級酒店。

圖/江小白韓國專賣店

江小白在國內(nèi)被白酒老饕嫌棄淡和難喝,為什么能被老外接受?甚至賣出高價?

1、江小白的外形本來就不是傳統(tǒng)審美;

2、從外網(wǎng)上老外的反饋來看,江小白的酒體似乎沒有做太大改變,還是小曲清香慣有的淡爽;

3、強(qiáng)調(diào)自己的場景是酒吧。

顯而易見,江小白在韓國、威士忌大國印度和英國等都有市場,是因為江小白本來就有清香酒的淡爽優(yōu)勢,以及江小白年輕化、時尚化的品牌定位;

圖/江小白

總而言之,江小白在國外受認(rèn)可,因為其通過口感、外形和文化三個方面,抓住了老外的視嗅味覺——口感相對淡于國人喜歡的大醬大濃、外形與國際審美同步、文化與國際文化相融。

江小白讓中國酒業(yè)看到不僅年輕人會喝白酒,就連老外也可以愛上喝白酒。

(新媒體責(zé)編：wa123)