最近,江小白的#江記酒莊行#搞得如火如荼。這不,閱讀量和討論數(shù)都蹭蹭蹭的往上漲。

其中既有粉絲慕名而來,感受品牌光環(huán)之下的釀酒匠心與工藝堅(jiān)守;也有商學(xué)院先后造訪,解讀消費(fèi)品企業(yè)的實(shí)業(yè)邏輯與全產(chǎn)業(yè)鏈布局;還有酒業(yè)同行前來交流,探討新酒飲時(shí)代下的產(chǎn)業(yè)進(jìn)化趨勢(shì)。

不過,參觀過程中,除了釀造生產(chǎn)線上帶來的新奇與震撼,許多人還有意外收獲,那就是江記農(nóng)莊。紛紛發(fā)問,“不務(wù)正業(yè)”的江小白,居然跑去務(wù)農(nóng)了?

原來,距離江記酒莊5公里開外,江小白開辟了自己的“一畝三分地”來種植高粱,以作為釀酒原料。前來參觀的粉絲或游客,還有機(jī)會(huì)在體驗(yàn)種植區(qū)親手種下一株屬于自己的高粱,也是頗有意義了。

據(jù)《江津日?qǐng)?bào)》報(bào)道,江津區(qū)將著力打造本土特色I(xiàn)P旅游產(chǎn)業(yè)集群,江小白工旅IP便是其中之一。作為旅游IP的重要一環(huán),江記農(nóng)莊項(xiàng)目計(jì)劃將高粱基地打造成田園鄉(xiāng)村俱樂部。江記農(nóng)莊隱藏在連接川酒與黔酒的大婁山余脈中,是一座有著500年釀酒歷史的古鎮(zhèn)——白沙鎮(zhèn)。

白沙鎮(zhèn)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,光照充足、氣候溫和、雨量充沛,與四川瀘州、貴州遵義同屬于西南優(yōu)質(zhì)釀酒糯高粱優(yōu)勢(shì)區(qū)。從地理位置上看,白沙鎮(zhèn)到瀘州和茅臺(tái)鎮(zhèn)的直線距離,均只有100公里左右,形成了一個(gè)釀酒的黃金三角結(jié)構(gòu)。地處北緯29°的白沙,背靠長(zhǎng)江,亞熱帶季風(fēng)氣候和充足的水源,土壤蘊(yùn)含豐富的硒元素,十分利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。未來,當(dāng)你在市井喧囂里感到疲乏之際,何不考慮走一遭江津,去江小白的田間地里體驗(yàn)一趟返璞歸真之旅?

如果趕巧了,你還能在高粱地里看到一片片金燦燦的油菜花。

原來,從2019年開始,江小白便利用高粱與油菜可進(jìn)行輪番播種的優(yōu)勢(shì),將高粱地打造成油菜花海�；ㄆ诮Y(jié)束后,油菜花田通過復(fù)耕,又會(huì)種下成片高粱,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)拓寬了發(fā)展空間。

2019年3月,江記農(nóng)莊結(jié)合第六屆“金色黃莊”菜花旅游文化節(jié),吸引了近20萬游客前來觀賞游玩。層層疊疊的油菜花,從山頂蔓延到山腳,構(gòu)成了一幅美妙絕倫的春景圖。

不僅如此,江小白還專門為游客設(shè)計(jì)“私人訂制”互動(dòng)合影區(qū)、“亂劈柴”拳王爭(zhēng)霸賽等活動(dòng),貼心準(zhǔn)備了MIX混飲,讓前來踏春的人們,在和煦春風(fēng)中與春景同醉。

近十年來,江小白不斷挖掘并傳遞著白沙鎮(zhèn)獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)個(gè)性。以白沙鎮(zhèn)為核心,江小白開辟了5000畝高粱地,種起了釀酒專用高粱,規(guī)劃輻射面積將達(dá)到10萬畝。釀酒基地江記酒莊的總投資也已超過20億元。如今,正是這一穗穗沉甸甸的紅皮高粱,成就了江小白柔和順滑、清洌綿甜的口感。江小白還將繼續(xù)投入高粱種植,提升老酒儲(chǔ)備和技術(shù)研發(fā),為持續(xù)釀造高端口糧酒奠定基礎(chǔ)。

(新媒體責(zé)編：wa123)