“拒絕涂層，認(rèn)準(zhǔn)神田0涂層”，神田繡渤意突破性品類——神田鈦合金0涂層不粘炒鍋，在天貓神田旗艦店正式發(fā)布上市，定位中高端鍋具市場(chǎng)。針對(duì)這一突破性鍋具，神田株式會(huì)社社長(zhǎng)神田智昭先生分享了神田鈦合金0涂層不粘炒鍋研發(fā)背后的故事。

自1965年創(chuàng)立至今，神田堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，堅(jiān)守匠心標(biāo)準(zhǔn)，致力于為消費(fèi)者帶來(lái)更多安全、健康、優(yōu)質(zhì)的廚房用品，擁有持續(xù)50年消費(fèi)者口碑推薦，旗下產(chǎn)品海內(nèi)外累計(jì)銷量超4億件。

神田始終秉承著“匠人無(wú)國(guó)界，神田愛(ài)中國(guó)”的理念，全心全意為喜愛(ài)我們品牌的中國(guó)消費(fèi)者而來(lái)。神田將全球研發(fā)中心設(shè)立在中國(guó)，力求將前沿科技和匠人工藝充分結(jié)合，制造出讓真正的好產(chǎn)品，獲得了中國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴，目前線下入駐門(mén)店(含山姆、麥德龍等)已超500家。

神田廚具，作為日本國(guó)民廚具品牌，是日本三大廚具品牌之一，創(chuàng)立于日本金屬制造業(yè)發(fā)源地新瀉·燕三條，擁有持續(xù)50年消費(fèi)者滿意品牌榮譽(yù)。近些年，神田廚具一直致力于發(fā)揮自身的匠人精神和經(jīng)驗(yàn)，以及研發(fā)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)的健康產(chǎn)品。

不斷超越，神田廚具再創(chuàng)行業(yè)新高度

神田鈦合金0涂層不粘炒鍋的上市，必將帶來(lái)廚具行業(yè)大變革，推動(dòng)不粘炒鍋品類向健康的0涂層不粘鍋方向發(fā)展。

中式爆炒的烹飪方式?jīng)Q定了炒鍋在中國(guó)家庭廚房的必需品地位。中式炒鍋經(jīng)歷了鐵鍋、不銹鋼炒鍋、涂層不粘鍋等多次迭代升級(jí)。但這些炒鍋都各自存在著短板。如何讓一口鍋實(shí)現(xiàn)輕便好用、低油煙、不粘且無(wú)化學(xué)涂層，一直是神田廚具研發(fā)的目標(biāo)。

神田廚具在鍋具品類上先后推出了荷葉系列、鐵神系列炒鍋，可以實(shí)現(xiàn)物理不粘，保持中式大火爆炒的鑊氣，還能實(shí)現(xiàn)輕松烹飪、不易粘鍋。

本次推出的神田鈦合金0涂層不粘炒鍋，是神田鈦合金0涂層不粘炒鍋的第二代產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)國(guó)家1級(jí)不粘測(cè)試GB/T 32095.1~3-2015，不粘性能提升50%;同時(shí)通過(guò)了0涂層檢測(cè)，做到了“3零2不1承諾”。

涂層不粘鍋普遍含有化學(xué)涂層特氟龍(聚四氟乙烯，簡(jiǎn)寫(xiě)為PTFE)，特氟龍涂層在高溫干燒條件下會(huì)化學(xué)分解釋放有毒物質(zhì)。

加熱到260℃時(shí)，聚四氟乙烯開(kāi)始產(chǎn)生煙霧;

加熱到350℃時(shí)，處于煙霧中的人會(huì)出現(xiàn)頭疼、寒顫、發(fā)燒等類似流感的癥狀;

超過(guò)400℃，聚四氟乙烯就會(huì)分解，釋放出有毒的含氟化合物。

神田鈦合金0涂層不粘炒鍋，是對(duì)涂層不粘鍋的一大突破性產(chǎn)品。

3零：0涂層、0氟、0化學(xué)分解

0涂層：神田鈦合金0涂層不粘炒鍋表面不含化學(xué)涂層，解決了市場(chǎng)上傳統(tǒng)不粘鍋的特氟龍涂層脫落問(wèn)題，以及因涂層脫落帶來(lái)的損害健康問(wèn)題和烹飪粘鍋難題。

0氟：神田鈦合金0涂層不粘炒鍋表面不含化學(xué)涂層，故不含特氟龍(聚四氟乙烯，簡(jiǎn)寫(xiě)為PTFE)涂層，不含「含氟化合物」。通過(guò)無(wú)氟檢測(cè)認(rèn)證。

0化學(xué)分解： 神田鈦合金0涂層不粘炒鍋表面不含化學(xué)涂層，不含「含氟化合物」，在高溫干燒條件下不會(huì)出現(xiàn)化學(xué)分解。

神田鈦合金0涂層不粘炒鍋，已通過(guò)重金屬檢測(cè) 、0氟、0涂層、0化學(xué)分解等多項(xiàng)檢測(cè)。

2不：不易粘鍋，不易生銹

不易粘鍋：神田鈦合金0涂層不粘炒鍋，采用鈦合金熔合技術(shù)，鈦金屬晶體通過(guò)熔合技術(shù)與鍋身結(jié)合形成鈦合金防粘層，使鍋內(nèi)達(dá)到抑菌、不粘耐磨的效果，在實(shí)際烹飪過(guò)程中不易粘鍋，可以達(dá)到煎蛋不粘鍋、好清洗;已通過(guò)國(guó)標(biāo)1級(jí)耐磨檢測(cè)、國(guó)標(biāo)1級(jí)不粘檢測(cè)認(rèn)證。

不易生銹：神田鈦合金0涂層不粘炒鍋，鍋體含有鈦金屬，鈦不易與酸、堿、鹽等發(fā)生化合反應(yīng)，不容易生銹，可以放心烹飪酸性食物。

1承諾：質(zhì)保 10 年，只換不修

神田鈦合金0涂層不粘炒鍋，0涂層還不粘，品質(zhì)過(guò)硬，非常好用。神田繡渤意承諾質(zhì)保10年，且在質(zhì)保期內(nèi)只換不修。

真正做到0涂層還不粘，解決很多家庭在使用涂層不粘鍋時(shí)擔(dān)心涂層脫落、重金屬析出、鋁攝入風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題。

鈦金屬加持，成就健康餐桌

神田鈦合金0涂層不粘炒鍋?zhàn)詭?ldquo;健康”基因，一方面在于其原材料，鈦(化學(xué)符號(hào)Ti)金屬多用在人體醫(yī)學(xué)、軍工航天領(lǐng)域，是科學(xué)界公認(rèn)的一種健康的“生物金屬”，用鈦?zhàn)鳛樵�材料制成的鍋具最大�?yōu)點(diǎn)就是安全健康無(wú)毒，用鈦鍋炒菜長(zhǎng)期使用也不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生任何影響。

更重要的是，鈦不易與酸堿等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，不會(huì)析出有害金屬，用鈦鍋煎炒炸燉，日常不會(huì)出現(xiàn)有害金屬析出，烹飪的菜肴原汁原味，綠色健康。

而之所以加了鈦金屬的炒鍋可以實(shí)現(xiàn)不易粘鍋，源于鈦合金熔合不粘技術(shù)。

鈦金屬晶體通過(guò)熔合技術(shù)與鍋身結(jié)合形成鈦合金防粘層，使鍋內(nèi)達(dá)到抑菌、不粘、耐磨的效果，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)煎魚(yú)不粘鍋、煎蛋很順滑。

0涂層，是不粘炒鍋工藝的大升級(jí)

0氟、0涂層、0化學(xué)分解，不易粘鍋，不易生銹，質(zhì)保期間只換不修。神田鈦合金0涂層不粘炒鍋的問(wèn)世，不僅是神田繡渤意秉持創(chuàng)新精神，對(duì)行業(yè)的一次突破，更是神田廚具對(duì)于健康飲食、健康廚房理念的深入詮釋。

神田鈦合金0涂層不粘炒鍋將在全球同步上市。今年6月初已在日本、新加坡、馬來(lái)西亞等亞洲市場(chǎng)預(yù)售，獲得無(wú)數(shù)好評(píng)，多位料理達(dá)人稱神田鈦合金0涂層不粘炒鍋為“100%安心安全鍋”。

(新媒體責(zé)編：wa123)