繼00后“整頓職場”，00后新手父母也在“整頓”零輔食行業(yè)。

　　于大部分父母而言，愿意為孩子的健康成長付出一切，00后父母愿意為科學(xué)喂養(yǎng)的零輔食產(chǎn)品買單，但會“用腳投票”、拒絕不安全的品牌、拒絕沒有創(chuàng)新力的品牌。

　　00后父母“整頓”零輔食行業(yè)，也是零輔食賽道下半場的競爭焦點(diǎn)所在。零輔食品牌走過上半場的品類紅利期，將在下半場直面品牌驅(qū)動和產(chǎn)品差異化的競爭。

　　悄然而至的零輔食賽道下半場，對于零輔食品牌的供應(yīng)鏈升級、食品安全與產(chǎn)品創(chuàng)新并重，提出更高的要求。作為早期入局的零輔食品牌，秉承“做好中國寶寶第一頓飯”的初心，秋田滿滿一直踐行長期主義， 這也是其在零輔食賽道突圍的關(guān)鍵。

　　做好中國寶寶第一頓飯

　　過去很長一段時間，嬰童食品(包括輔食及零食)賽道并非一門好生意。受傳統(tǒng)喂養(yǎng)觀念的影響，中國家長更傾向于自制嬰幼兒輔食，包括米糊、雞蛋羹、果泥等等，導(dǎo)致市場規(guī)模一直無法擴(kuò)大。

　　當(dāng)90后00后新生代父母“上位”，嬰童食品的消費(fèi)底層邏輯也開始發(fā)生變化：從“粗糙化養(yǎng)娃”向“精細(xì)化養(yǎng)娃”“科學(xué)養(yǎng)娃”邁進(jìn)，由此也加大了對嬰童零輔食的需求，從而催生了嬰童食品市場的爆發(fā)。

　　據(jù)《中國嬰幼兒輔食行業(yè)趨勢洞察報告》中測算，中國嬰童零輔食市場預(yù)計在2022-2027年保持約8.4%的年復(fù)合率增長。其中以嬰幼兒米粉、嬰幼兒米糊為代表的主食輔食品類在2022年的整體市場中占比約為45%，在預(yù)測期間約保持2.6%的年均增長。

　　秋田滿滿創(chuàng)立于2018年，其中一位創(chuàng)始人易欽浪曾在電商行業(yè)耕耘多年。在投資人眼中，易欽浪是一個富有抱負(fù)、對市場擁有敬畏心的創(chuàng)業(yè)者。

　　彼時，作為一位90代際的新手父親，易欽浪在觀察自家寶寶吃輔食的過程中，發(fā)現(xiàn)眾多推崇科學(xué)喂養(yǎng)家庭的共同難題：如何滿足營養(yǎng)搭配均衡，同時讓寶寶愛吃?

　　“無心插柳柳成蔭”，他也因此機(jī)緣契合尋找到新的創(chuàng)業(yè)靈感：為了做好寶寶的第一頓飯。易欽浪將秋田滿滿定位于嬰童營養(yǎng)全餐品牌(指正餐+加餐，正餐包含主輔食、面點(diǎn)、生鮮和調(diào)味料，加餐指代零食)，產(chǎn)品線覆蓋6個月~12周歲的嬰童，并根據(jù)不同年齡段的不同營養(yǎng)需求推出不同輔食。

　　“秋田滿滿在做一件不一樣的事情，做嬰童營養(yǎng)全餐，全餐等于正餐+加餐。正餐是一日三餐，加餐包括零食等。” 易欽浪稱。

　　與此同時，秋田滿滿提出“只喂中國寶寶”的品牌理念，與亨氏、嘉寶等西方輔食巨頭們形成差異，以此快速建立品牌認(rèn)知度。

　　2019年，秋田滿滿正式在天貓銷售嬰童食品，3款首發(fā)單品迅速打爆。2021年第一季度，秋田滿滿全渠道銷售額同比增長700%，其在2021年品牌GMV同比翻了6倍多。

　　近期，作為首個參與天貓品牌年度會員日的嬰童營養(yǎng)全餐品牌，秋田滿滿年度會員日“秋田上的餐廳”歡樂開業(yè)，通過線上直播間+線下快閃店，傳遞“做中國最好的寶寶食品”的品牌形象。

　　千億市場如何突圍？

　　2022年，中國輔食品類的滲透率約為35.1%。對比更為成熟的美國市場，后者一周餐食喂輔食的滲透率于2020年達(dá)到75.5%。，且 2022年也維持較高的滲透率水平。

　　盡管受到外圍環(huán)境等影響，中國嬰幼兒輔食市場依然韌性成長;到2022年，中國嬰幼兒輔食市場規(guī)模持續(xù)增長至約527億元。

　　艾瑞預(yù)計未來五年輔食市場的復(fù)合年均增長率達(dá)到8.4%。行業(yè)規(guī)范化、科學(xué)喂養(yǎng)觀念持續(xù)滲透、細(xì)分品類升級創(chuàng)新、購物動機(jī)升級等多重因素有望持續(xù)利好輔食市場。

　　于兒童食品而言，安全是重中之重。這也是新生代父母選擇零輔食最重要的標(biāo)準(zhǔn)之一。

　　在中國副食流通協(xié)會與天貓食品等聯(lián)合制訂發(fā)布的《兒童零食市場調(diào)查白皮書》中，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，家長購買兒童零食時，天然、健康、無添加是他們購買時最關(guān)注的要素，占比高達(dá)63.5%。

　　現(xiàn)實(shí)層面是，盡管零輔食賽道玩家眾多，但在食品安全方面卻良莠不齊。在黑貓投平臺上，截至7月24日關(guān)于零輔食的搜索結(jié)果共有39條、近30天有3條搜索結(jié)果，其中大部分均為投訴其產(chǎn)品存在安全問題，包括售賣過期食品、果泥使用爛果、變質(zhì)發(fā)黑等。

　　作為零輔食賽道的早期入局者，秋田滿滿的 “輔零食專家”形象深入人心，早期憑借其品牌力迅速打開市場。

　　從創(chuàng)業(yè)之初起，秋田滿滿即信奉長期主義，因?yàn)閶胗變狠o零食更關(guān)乎食品安全。在秋田滿滿董事長劉幸鵬看來，專注不同和高安全標(biāo)準(zhǔn)是零輔食賽道“突圍”的關(guān)鍵，這尤其體現(xiàn)在秋田滿滿一系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定中。

　　據(jù)悉，兒童食品目前在市場僅有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，兒童食品品質(zhì)良莠不齊，且進(jìn)入的門坎低，質(zhì)次價高的現(xiàn)象屢見不鮮，因此為兒童食品制定一系列的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，有利于促進(jìn)兒童食品市場健康發(fā)展。

　　劉幸鵬指出秋田滿滿和中國副食流通協(xié)會合作，立項(xiàng)起草了《兒童奶貝》、《兒童肉腸》(暫定)、《兒童拌飯料》(暫定)和《兒童果糕》四個兒童細(xì)分類目產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);和中國國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作促進(jìn)會合作，主編起草《嬰幼兒主食類輔食質(zhì)量要求》，以上5個項(xiàng)目正在進(jìn)行中，將于今年和明年上半年陸續(xù)發(fā)布。

　　目前，《兒童糕點(diǎn)》、《兒童餅干》等團(tuán)體規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)已落地，值得一提的是秋田滿滿旗下“兒童牛乳字母餅干”為首個執(zhí)行《兒童餅干》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，是該標(biāo)準(zhǔn)下的第一款高標(biāo)準(zhǔn)兒童餅干。

　　下半場品牌力再生

　　當(dāng)零輔食進(jìn)入下半場，00后新生代父母對于產(chǎn)品多樣性、高品質(zhì)及安全性的精細(xì)化需求不斷提升，輔食行業(yè)進(jìn)入拼品牌、創(chuàng)新及供應(yīng)鏈升級的新階段。

　　00后家長在挑選產(chǎn)品時，也越來越重視嬰童食品的健康指標(biāo)，主張0糖、少油、不額外添加鹽，因此許多增加食品風(fēng)味的添加劑均被打入“冷宮”，這些都對品牌的創(chuàng)新能力提出更高要求。

　　據(jù)《2022中國嬰幼兒輔食消費(fèi)趨勢及輿情研究報告》,在嬰幼兒滿6月齡后,除了母乳外為了滿足營養(yǎng)需要而添加的各種輔助食品,主要分為谷物類輔食、輔零食、佐餐輔食、營養(yǎng)補(bǔ)充品、輔食油/調(diào)味五大類。

　　其中，谷物類輔食月銷量102萬件,占比46%,交易額4584萬元,占比42%。輔零食月銷量77萬件,占比35%,交易額3086萬元,占比28%。佐餐輔食月銷量28萬件,占比12%,交易額 1726 萬元,占比16%;輔食油/調(diào)味、營養(yǎng)補(bǔ)充品銷量相對較少,占比不足10%。

　　在易傾浪看來，由于新消費(fèi)升級，消費(fèi)需求倒逼企業(yè)拼品牌效應(yīng)和供應(yīng)鏈升級已是大勢所趨，對企業(yè)是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。

　　去年以來，秋田滿滿的市場占有份額逐步上升，現(xiàn)在我們期望戰(zhàn)略聚焦產(chǎn)品，甚至摸索對消費(fèi)者有利，但市場還未有前人嘗試的領(lǐng)域、務(wù)實(shí)解決消費(fèi)端問題，為中國輔食行業(yè)發(fā)展提供新的發(fā)展思路。

　　“能購到一款真正適合嬰幼兒食用的面粉”就是其中之一。今年4月26日，秋田滿滿首發(fā)行業(yè)第一款專為寶寶定制的嬰標(biāo)營養(yǎng)面粉——嬰幼兒維礦多多營養(yǎng)面粉。

　　這是一次深入寶寶需求定制的課題,該產(chǎn)品既是業(yè)內(nèi)首個執(zhí)行GB 10769嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)的面粉，也是在中國糧油協(xié)會低菌面粉的研究下一次真實(shí)的產(chǎn)品踐行。

　　研發(fā)此款嬰標(biāo)面粉之前，秋田滿滿對最新的喂養(yǎng)需求做了深度調(diào)研，發(fā)現(xiàn)許多新生代寶媽會親自下廚為寶寶做健康營養(yǎng)的蛋糕、粥、松餅等，在食材原料挑選上有很高的要求。 由此，這個更適合中國寶寶體質(zhì)的新品類應(yīng)勢誕生。

　　這不僅是滿足00后父母更精細(xì)的產(chǎn)品需求，也可是作秋田滿滿在零輔食下半場的品牌力再生。

　　按照秋田滿滿管理層的規(guī)劃，未來，秋田滿滿將不斷完善母嬰輔食品類，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以主輔食為中心構(gòu)建嬰童營養(yǎng)全餐的喂養(yǎng)新戰(zhàn)略，賦予母嬰營養(yǎng)行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展更多想象力。

(新媒體責(zé)編：wa12)