火候，一直是中國菜的靈魂——文火中火猛火，慢煨煸煎爆炒，方式迥然的烹飪方式背后，不僅是豐厚的美食文化底蘊(yùn)，更是千百年來的大廚們對“控火”技能的探究和鉆研。

　　而一臺好灶具，由于技術(shù)創(chuàng)新帶來的卓越性能體驗(yàn)，對于掌勺者而言，猶如駿馬良弓之于戰(zhàn)士，可以輕松拿捏各種苛刻的烹飪火候。

　　1984年成立、1986年憑借縫隙旋流火技術(shù)在中國廚電行業(yè)“開宗立派”的迅達(dá)，其藍(lán)色旋流火已經(jīng)陪伴了國人近40年的廚房生活。2023年，迅達(dá)新H旋流燃燒器驚艷問世，一舉重構(gòu)經(jīng)典，再造灶具傳奇。

　　近日，搭載新H旋流燃燒器的迅達(dá)烈焱系列嵌入式灶正式首發(fā)。六大核心科技，在傳承經(jīng)典的同時，更以“性能再升級 清潔更無憂”的產(chǎn)品理念，將經(jīng)典再度拔擢，叩響未來廚房的科技之門。

　　對灶具而言，火力不夠大、燃燒不充分、熱效率不高，這是核心技術(shù)不過關(guān);爐頭難清潔，灶臺難打理、灶具尺寸機(jī)械死板，這是設(shè)計(jì)缺乏人性化考量。尤其是在消費(fèi)升級、換新需求釋放逐漸占主導(dǎo)的今天，這些痛點(diǎn)的解決尤為迫切。

　　坐擁“六大灶具核心科技”的迅達(dá)烈焱系列嵌入式灶將這些痛點(diǎn)逐一擊破，為國人開啟真正無憂爆炒的廚房生活。

　　第一，經(jīng)典旋流火。迅達(dá)烈焱系列嵌入式灶具搭載新H旋流燃燒器，承襲經(jīng)典縫隙火孔設(shè)計(jì)，獨(dú)特旋流火型，如同龍卷風(fēng)一樣緊鎖鍋底，澎湃燃燒，烹飪不燎人。縫隙火孔設(shè)計(jì)，遠(yuǎn)離堵塞風(fēng)險(xiǎn)。

　　第二，猛火黑科技。迅達(dá)烈焱系列嵌入式灶具所搭載的新H旋流燃燒器，升級加長引射管設(shè)計(jì)，讓其火力高達(dá)5.2kW，是家用灶具熱負(fù)荷參數(shù)天花板，輕松應(yīng)對各類爆炒毫無壓力，。

　　第三，完全上進(jìn)風(fēng)設(shè)計(jì)。迅達(dá)灶具一直以高效節(jié)能著稱，本次發(fā)布的烈焱系列嵌入式灶全系達(dá)到國標(biāo)一級能效，其中8372C熱效率高達(dá)70%。所謂“完全上進(jìn)風(fēng)”，區(qū)別于其他進(jìn)風(fēng)方式，它的氣氧混合完全在臺面上方，燃燒更充分，讓灶具徹底告別紅黃火，降低回火風(fēng)險(xiǎn)。同時，灶具無風(fēng)門，更無需用戶頻繁調(diào)節(jié)，使用省心。

　　第四，整體可移動爐頭。爐頭采用一體式設(shè)計(jì)，無需螺絲刀，輕松取下、安裝，爐頭可以直接水洗，遇到撲鍋等需要深度清潔的情形，清潔起來更方便。

　　第五，全封閉承液盤設(shè)計(jì)。此前迅達(dá)已實(shí)現(xiàn)了全封閉承液盤的設(shè)計(jì)，這次推出的烈焱燃?xì)庠畛幸罕P結(jié)構(gòu)革命性升級，噴嘴同向加銅柱優(yōu)化，盤面更加簡潔大氣且潔凈無死角。

　　第六， 超強(qiáng)適裝。迅達(dá)烈焱系列嵌入式灶包含3大型號，其中灶具8370B開孔尺寸僅為620*320mm，可覆蓋620*320~660*350mm開孔尺寸，可適用于原有開孔尺寸過小，難以匹配大底殼灶具的換裝情形。另外，灶具8371C/8372C開孔尺寸為650*350mm，可覆蓋650*350~700*400mm開孔尺寸。小底殼設(shè)計(jì)，搭配750mm寬大面板，足以覆蓋市面上絕大部分換裝需求。

　　除了上述六點(diǎn)灶具獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢之外，此次迅達(dá)烈焱系列灶具8371C和8372C還配備了藍(lán)牙煙灶聯(lián)動功能，分別在天圓套系和極光薄壁套系中實(shí)現(xiàn)煙灶互聯(lián)的配置，即灶具開啟，煙機(jī)同步開啟;灶具關(guān)閉，煙機(jī)延時三分鐘關(guān)機(jī)。這類配備藍(lán)牙聯(lián)動的灶具在不僅可以與迅達(dá)套系內(nèi)的指定煙機(jī)進(jìn)行聯(lián)動，后續(xù)還可以與其他同為藍(lán)牙聯(lián)動功能的煙機(jī)輕松聯(lián)接，實(shí)現(xiàn)更多套系搭配可能。

　　瞄準(zhǔn)需求痛點(diǎn)，整合核心科技，延續(xù)經(jīng)典火型，迅達(dá)在灶具領(lǐng)域的研發(fā)和創(chuàng)新既有現(xiàn)實(shí)的用戶價(jià)值，又兼具前瞻的市場思維，從而開啟國人的無憂爆炒新時代。更為重要的是，在迅達(dá)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全品類多角度發(fā)展的今天，那份因旋流猛火的開創(chuàng)而打造的“迅達(dá)”金字招牌，在經(jīng)歷了一次又一次的迭代升級之后，更加熠熠生輝。

(新媒體責(zé)編：wa12)