隨著食品工業(yè)技術(shù)水平的不斷提高和人們健康食品觀念的逐漸升級(jí)，植物基食品近年來(lái)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)掀起一陣熱潮，為素食主義以及追求健康食品的消費(fèi)群體提供了來(lái)源更健康的食品和更豐富的味覺(jué)體驗(yàn)。

　　2023年8月，廣州九龍維記牛奶有限公司的維記低糖鮮豆?jié){和維記特濃鮮豆?jié){系列產(chǎn)品獲得全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認(rèn)證中心(GGU)頒發(fā)的《植物基食品認(rèn)證證書(shū)》，獲準(zhǔn)在通過(guò)認(rèn)證產(chǎn)品的外包裝上使用純植物基食品認(rèn)證標(biāo)志。

　　植物基乳制品是以谷物、豆類、堅(jiān)果等為原料制成的，經(jīng)破碎、調(diào)配、均質(zhì)等工藝加工而成的外觀類似于牛奶的植物蛋白飲品，也被稱為植物奶，是當(dāng)下最熱門的植物基食品賽道之一。

　　植物奶作為牛奶營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，不僅可以有效緩解國(guó)內(nèi)奶源緊張的問(wèn)題，而且具有不含乳糖及膽固醇的優(yōu)勢(shì)，更適合乳糖不耐癥患者和對(duì)健康食品提出更高要求的人群。在各種植物奶中，豆奶是性價(jià)比最高、也是占比最多的植物奶。豆奶一般以大豆為原料研磨而成，含有豐富的大豆蛋白，其氨基酸模式與人體更接近，在體內(nèi)利用率較高;除此之外，大豆中還含有多種礦物質(zhì)及生物活性成分，如大豆低聚糖、大豆多肽、大豆磷脂、大豆異黃酮等，在調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能方面發(fā)揮著重要的作用。

　　維記鮮豆?jié){系列產(chǎn)品是由100%純大豆原料制作而成的純植物基食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，主要有四大優(yōu)勢(shì)：

　　1. 甄選東北非轉(zhuǎn)基因大豆作為生產(chǎn)原料，配料簡(jiǎn)單，天然放心。

　　2. 純植物制造，不含膽固醇，擁有3.2%植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)吸收無(wú)負(fù)擔(dān)。

　　3. 采用原豆研磨工藝，保留豆?jié){原汁原味，豆香更馥郁。

　　4. 純植物基認(rèn)證食品，適合素食人士，有特濃和低糖口味可選。

　　維記牛奶，1940年誕生于香港，致力于為消費(fèi)者提供新鮮、天然、高質(zhì)量的牛奶及乳制品。逾80載，專心致志做好低溫奶，并被評(píng)為“香港名牌”。1993年，維記牛奶進(jìn)駐廣州，目前廣州九龍維記牛奶有限公司是一家集自營(yíng)牧場(chǎng)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、冷鏈于一體的現(xiàn)代化乳制品企業(yè)，曾是2008年北京奧運(yùn)會(huì)乳制品供應(yīng)商，以及2010年廣州亞運(yùn)會(huì)乳制品供應(yīng)商。維記牛奶的愿景是全心全意地將豐富的營(yíng)養(yǎng)帶到每戶家庭，令所有人都開(kāi)懷滿足。

　　根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，只有通過(guò)“植物基食品認(rèn)證”的產(chǎn)品，才可以在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說(shuō)明書(shū)等使用“植物基食品認(rèn)證標(biāo)志”，以證明該產(chǎn)品通過(guò)了“植物基食品認(rèn)證”。

　　純植物基食品認(rèn)證標(biāo)志

　　植物基食品認(rèn)證標(biāo)志

　　全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認(rèn)證中心是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)的第三方獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)，也是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的專注于食品領(lǐng)域創(chuàng)新型認(rèn)證的專業(yè)機(jī)構(gòu)。對(duì)外簡(jiǎn)稱“GGU”或“GGU認(rèn)證”。

　　GGU也是國(guó)內(nèi)率先開(kāi)展植物基食品認(rèn)證的專業(yè)機(jī)構(gòu)。通過(guò)嚴(yán)格、專業(yè)的認(rèn)證制度和流程，GGU為廣州九龍維記牛奶有限公司的鮮豆?jié){系列產(chǎn)品頒發(fā)了《植物基食品認(rèn)證證書(shū)》。該認(rèn)證證書(shū)在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息服務(wù)平臺(tái)及全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認(rèn)證中心官網(wǎng)均可查詢，具有法律效力，全國(guó)通行。

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