采購新鮮的食物，精心挑選好桌布，擺放好嶄新的餐具，遠在他鄉(xiāng)的家人如約而至奔赴一個共同的時刻……從天南海北團聚在一起，中秋/國慶期間聚餐，人們對美食的期待包括美味與便捷，除異味、保嫩度、提口感、重安全的上海愛森&盒馬鮮食預(yù)制菜滿足所需。

　　作為上海梅林旗下高蛋白肉類板塊核心企業(yè)，滬上冷鮮肉知名品牌上海愛森立足二十余年深厚的冷鮮肉生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗，緊跟市場趨勢和消費者需求，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，深度推進新品研發(fā)，向“從研到產(chǎn)”一站式服務(wù)靠攏，并抓住預(yù)制菜風口，推出了更加新鮮美味的冷藏類預(yù)制菜產(chǎn)品。

　　近期，上海梅林旗下上海愛森聯(lián)手盒馬鮮食首推以豬內(nèi)臟為主材的鮮食預(yù)制菜，從商品結(jié)構(gòu)品類上進行調(diào)配，對原材料配比、包材規(guī)格、保質(zhì)期測試等關(guān)鍵點反復(fù)進行調(diào)試，逐一攻克保鮮技術(shù)、嫩化工藝、保水技術(shù)、料包處理、豬內(nèi)臟去腥、蔬菜鎖鮮等各技術(shù)難點，最大程度地保障產(chǎn)品口味、品質(zhì)以及新鮮度。

　　經(jīng)過多道工序處理的“醬爆腰花”、“青椒腰花”、“醬爆豬心”、“青椒豬肝”、“醬爆豬肝”等預(yù)制菜，既去除了腥味又保持了嫩度，并搭配了精心調(diào)試的醬料，免去消費者餐前內(nèi)臟處理的繁瑣準備工作，做到免洗免切免搭配、開袋即烹、分秒出餐。

　　其中，“醬爆腰花”更是成為華東地區(qū)最受消費者歡迎的快手菜之一。腰花有一種獨特的氣味，也有一種獨特的鮮味，這道“醬爆腰花”預(yù)制菜采用獨到的處理方法，以麥穗花刀開后去除腰臊，讓秘制醬汁腌制更入味，吃在嘴里滑嫩不腥而富有彈性，細細咀嚼中醬香也伴隨著鮮味不時跳脫出來，更是滋味綿長。

　　此外，上海愛森還推出了金湯佛跳墻、黑胡椒安格斯牛肉粒、金湯黑松露蝦仁等高端預(yù)制菜系列，口感與味道都基本做到還原餐廳級標準，更能將聚餐風味拉滿!

　　簡單炒制，美味即享，團圓家宴上海愛森都能幫您輕松搞定。

(新媒體責編：wa12)