作為廣東優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)，信宜市近年來(lái)圍繞“生態(tài)立市”的總體要求，以高黃酮茶為特色，積極推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過(guò)“數(shù)字化+生態(tài)”創(chuàng)新發(fā)展模式，為當(dāng)?shù)馗唿S酮茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

　　茶農(nóng)采收高黃酮茶

　　大霧嶺高黃酮茶學(xué)名亮葉黃瑞木，又名石崖茶、石壁茶，生長(zhǎng)在粵西第一峰所在的大霧嶺千米海拔深山，茶葉黃酮含量高達(dá)44.28%，是普通綠茶的12倍，是當(dāng)?shù)靥赜械母呱较∮叙B(yǎng)生綠茶，清香甘甜的口感也深受茶客喜愛(ài)。

　　2022年，信宜市啟動(dòng)實(shí)施“信字號(hào)”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及加工品創(chuàng)建行動(dòng)，以數(shù)字化建立健全質(zhì)量強(qiáng)農(nóng)品控溯源銷(xiāo)售體系，大霧嶺高黃酮茶被納入“信字號(hào)”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品名錄，并啟用了“兩標(biāo)一碼一單”品控溯源體系，即區(qū)域公用品牌(信字號(hào))、產(chǎn)品品牌商標(biāo)(大霧嶺高黃酮茶)、網(wǎng)絡(luò)溯源二維碼、政府監(jiān)管檢測(cè)單，消費(fèi)者用手機(jī)掃碼即可輕松查詢到整個(gè)茶葉生產(chǎn)過(guò)程的信息記錄。

　　掃碼溯源·質(zhì)量保證

　　“這套數(shù)字化品控溯源系統(tǒng)讓大霧嶺高黃酮茶切實(shí)做到了生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障，實(shí)現(xiàn)了從茶園到茶杯，從種植、加工到銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的全過(guò)程監(jiān)管。”大成鎮(zhèn)黨委書(shū)記朱均權(quán)表示：“大成鎮(zhèn)種植8500多畝大霧嶺高黃酮茶，涉及30多個(gè)生態(tài)茶園、500多戶茶葉種植戶，全部嚴(yán)格統(tǒng)一實(shí)行這套標(biāo)準(zhǔn)，保證茶葉質(zhì)量。”

　　大成鎮(zhèn)通過(guò)引入5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等數(shù)字化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了茶園的智慧化管理。在當(dāng)?shù)靥┖樵床鑸?chǎng)，勻速旋轉(zhuǎn)智能水肥灌溉一體機(jī)、軌道機(jī)車(chē)、智慧氣象監(jiān)測(cè)站等設(shè)備醒目。“這些設(shè)備可以通過(guò)手機(jī)遠(yuǎn)程控制和監(jiān)測(cè)土壤、水肥、氣象、病蟲(chóng)害，從云端實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)茶園茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況，實(shí)現(xiàn)茶園智慧化管理，顛覆了傳統(tǒng)育苗、種茶工藝，并有效節(jié)約水肥資源、減少農(nóng)藥使用、提高防治效果、降低人工成本。”茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示：“今年春分采茶節(jié)期間，大成鎮(zhèn)攜手碧鄉(xiāng)公司、阿里巴巴開(kāi)啟線上直播，通過(guò)這些數(shù)字設(shè)備全方位地介紹與展示茶園生態(tài)、數(shù)字農(nóng)業(yè)落地成果、現(xiàn)代化制茶技藝，吸引了60萬(wàn)人在線觀看。所以借助數(shù)字化技術(shù)，信宜也讓更多的消費(fèi)者真正看得見(jiàn)、摸得著大成好茶。”

　　當(dāng)?shù)刂腔鄄鑸@數(shù)字化設(shè)備

　　除了茶場(chǎng)，當(dāng)?shù)匾苍谕苿?dòng)茶企實(shí)現(xiàn)數(shù)字化自動(dòng)可控生產(chǎn)，在泰洪源10萬(wàn)級(jí)的潔凈車(chē)間，負(fù)責(zé)人說(shuō)：“過(guò)去每到采茶時(shí)節(jié)，萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等制茶工藝往往需要幾十上百工人，現(xiàn)在只需少數(shù)工人監(jiān)控多臺(tái)先進(jìn)的茶葉加工機(jī)器自動(dòng)完成。”

　　數(shù)字化讓當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率得到大幅提升，農(nóng)戶林叔說(shuō)：“現(xiàn)在采茶多了，春茶采收40天，能收2噸，收的干茶，收入也提高不少。而且我們現(xiàn)在也采秋茶，加上大霧嶺的高海拔和優(yōu)良?xì)夂�，采茶期相比其它地方較長(zhǎng)，收的茶也多。”

　　2022年，大成茶葉產(chǎn)量超過(guò)100噸，產(chǎn)值超過(guò)1億元，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)”產(chǎn)業(yè)化模式，推動(dòng)當(dāng)?shù)?ldquo;天池崖茶”“大霧騰云”“霧峰茶”“大山茶”等品牌企業(yè)，在全鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上下游帶動(dòng)上千農(nóng)戶，平均每戶實(shí)現(xiàn)2萬(wàn)左右增收。朱均權(quán)書(shū)記表示：“過(guò)去我們靠天吃飯，如今借助數(shù)字化技術(shù)，打造茶產(chǎn)業(yè)智慧農(nóng)業(yè)樣本，我們的大霧嶺高黃酮茶完成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)并實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，也順利打入了大灣區(qū)高端市場(chǎng)。今年我們計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)種28萬(wàn)株茶苗，繼續(xù)向萬(wàn)畝規(guī)模目標(biāo)推進(jìn)，并通過(guò)文旅打造，打造粵西茶王鄉(xiāng)村振興新名片。”

　　大成茶葉進(jìn)駐廣佛寫(xiě)字樓宣傳

　　以數(shù)字化激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能，相信，信宜大成茶葉產(chǎn)業(yè)未來(lái)將在粵西桂東地區(qū)樹(shù)立良好的示范效應(yīng)，為廣東省乃至全國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興提供有益的借鑒和經(jīng)驗(yàn)。

(新媒體責(zé)編：wa12)