雞蛋是老百姓餐桌上一道必不可少的營養(yǎng)供給品和家常必備菜，是緊系民生的重要農(nóng)產(chǎn)品，被列為菜籃子工程的主要農(nóng)副產(chǎn)品之一。作為產(chǎn)蛋大國，我國的雞蛋產(chǎn)業(yè)面臨著鮮雞蛋多、深加工少，普通蛋多、精品蛋少的困局。在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推動下，吉林省雞蛋龍頭企業(yè)——吉林金翼蛋品有限公司(以下簡稱“金翼蛋品”)深耕蛋雞產(chǎn)業(yè)，專注研發(fā)創(chuàng)新，將小雞蛋做成了大買賣。近日，申萬宏源證券旗下申銀萬國期貨及申萬智富服務中小微企業(yè)專項活動積極落實國家戰(zhàn)略，走進了金翼蛋品，開展深度調(diào)研，了解及服務實體經(jīng)濟、中小微企業(yè)的發(fā)展需求。

金翼蛋品現(xiàn)代化的工業(yè)園區(qū)，標準化廠房一棟棟排列整齊，自動化車間運行得有條不紊。金翼蛋品合勝養(yǎng)殖基地是“萬企興萬村”遼源行動的示范基地。金翼蛋品從養(yǎng)雞開始，講求科學的養(yǎng)殖方法，將成年雞和育成雞、雛雞分開飼養(yǎng)。新鮮的雞蛋經(jīng)過清洗、消毒和風干后，根據(jù)雞蛋的不同特征分離為鮮雞蛋和待深加工雞蛋。

走進金翼蛋品的深加工生產(chǎn)車間，滿墻醒目陳列著蛋白粉、蛋黃粉、全蛋液、全蛋粉、蛋粒等多種產(chǎn)品形態(tài)。深加工的產(chǎn)成品送到下游合作伙伴桃李食品、肯德基、雙匯食品等企業(yè)，以蛋撻液、蛋花湯、蛋包飯、沙拉醬、蛋腸等形式送到消費者的餐桌上。經(jīng)了解，金翼蛋品蛋深加工產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡已遍布全國，并走向歐洲、亞洲等10多個國家和地區(qū)。

“發(fā)達國家的蛋品深加工比例接近70%，而我國大約僅4%，具有較大的差距。將雞蛋深加工成各種全蛋液、蛋白液等產(chǎn)品，比鮮雞蛋的售價高好幾倍，提高了企業(yè)的經(jīng)營效益。我們作為蛋雞的龍頭企業(yè)，在蛋品深加工領(lǐng)域應該起到帶頭作用，”金翼蛋品副總經(jīng)理宮志強介紹,“隨著雞蛋產(chǎn)業(yè)市場化程度不斷提高，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)貨利潤波動風險持續(xù)存在，雞蛋、雞飼料價格波動致風險管理難度逐年加大，對企業(yè)的風險管理要求逐年提升。”

申萬智富針對金翼蛋品提到的各項風險管理難點，以玉米、豆粕和雞蛋這些品種為例，講解了適用于庫存管理的賣出寬跨式等場外期權(quán)組合策略。結(jié)合申萬期貨研究所的行情分析，申萬智富為金翼蛋品推薦了定制化的風險管理策略，可降低企業(yè)參與風險管理的成本，提升企業(yè)風險管理的效率。另外，申萬智富還向金翼蛋品介紹了大連商品交易所“企業(yè)風險管理計劃”和“農(nóng)民收入保障計劃”，通過引入交易所支持資金，進一步降低自身參與風險管理的成本。“作為一家金融企業(yè)，我們始終致力于為實體企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)金融服務。”申銀萬國期貨副總經(jīng)理陸三江說道。

活動最后雙方表示，將利用好實體企業(yè)在現(xiàn)貨端的資源優(yōu)勢和金融企業(yè)在衍生品端的優(yōu)勢，強強聯(lián)合共同探索更精準高效的風險管理業(yè)務模式，并將經(jīng)過實踐檢驗的、優(yōu)質(zhì)風險管理模式推廣到雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈上下游，以龍頭企業(yè)的身份帶動雞蛋上下游企業(yè)積極擁抱和參與場外衍生品市場，優(yōu)化套保模式、實現(xiàn)業(yè)務合作，提高產(chǎn)業(yè)鏈整體的風險管理水平，更好為中小微企業(yè)提供風險管理服務，為實體經(jīng)濟發(fā)展貢獻期貨及衍生品力量。

(新媒體責編：wa12)