2025年8月21日，在武漢漢口喜來登大酒店舉行的發(fā)布會上，流浪泡泡在發(fā)布會上宣布的“消費者品質(zhì)監(jiān)督官”計劃，引發(fā)行業(yè)熱議。業(yè)內(nèi)普遍認為，這一做法意味著餐飲行業(yè)正進入“共治時代”。

根據(jù)計劃，消費者可通過黑卡特權(quán)參與食材監(jiān)督，并在發(fā)現(xiàn)問題后獲得獎勵。這種賦權(quán)機制讓消費者從被動的就餐者，轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥谋O(jiān)督者。

產(chǎn)業(yè)評論員指出，餐飲行業(yè)此前的品控往往“黑箱化”，消費者難以真正參與。而流浪泡泡的做法，打破了傳統(tǒng)模式，讓品控透明化成為可能。

有專家指出，隨著公眾食品安全意識提升，餐飲企業(yè)單向的自我把控已經(jīng)難以滿足市場需求。未來，更多企業(yè)可能會效仿這種模式，讓消費者成為監(jiān)督鏈條中的關(guān)鍵一環(huán)。

同時，發(fā)布會還公布了合作支持政策：重點城市新簽門店可獲15萬元補貼，其他城市為10萬元;已簽約未落鋪的加盟商如在年底前完成開業(yè)，同樣享有政策。自9月起，品牌將上線電子信息系統(tǒng)，為門店提供數(shù)字化運營支持。

(新媒體責編：wa12)