在中華酒文化的長(zhǎng)河里,有一壇佳釀歷經(jīng)百年時(shí)光沉淀,以“仙娥”為名,攜“飛龍?jiān)谔?rdquo;的氣韻,在歲月流轉(zhuǎn)中續(xù)寫著藥酒傳奇。它不僅是杯中瓊漿,更是承載著歷史記憶與文化底蘊(yùn)的活態(tài)遺產(chǎn),每一滴酒液里,都浸潤(rùn)著古人的智慧與時(shí)光的溫度。
仙娥酒的起源,可追溯至百余年前的民間酒坊。相傳舊時(shí)山中有位醫(yī)者,偶然發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)叵啥鸱逑碌纳饺遒蚀,又尋得?shù)十味珍稀藥材,遂以古法炮制藥酒。
因酒液澄澈如仙娥起舞時(shí)的衣袂,入口溫潤(rùn)似山泉沁心,故得名“仙娥酒”。起初,這壇酒只是鄉(xiāng)鄰間療愈養(yǎng)生的秘方,卻因療效顯著、酒香獨(dú)特,漸漸在周邊傳開(kāi),從農(nóng)家小院的陶罐,走進(jìn)了市井人家的酒桌,再到后來(lái)成為地方聞名的佳釀,一步步在時(shí)光里扎下了根。
真正讓仙娥酒跳出地域局限,與“飛龍?jiān)谔?rdquo;的氣韻相連,是在民國(guó)年間。彼時(shí)一位走南闖北的商人,偶然嘗到仙娥酒,被其醇厚口感與養(yǎng)生功效打動(dòng)。
他見(jiàn)酒壇上繪著的仙娥伴龍圖案,又聽(tīng)聞酒坊匠人恪守“九蒸九曬”的古法——藥材需經(jīng)九次蒸煮去其燥性,九次晾曬吸其靈氣,再與陳年基酒密封窖藏,待藥材精華與酒液完全融合,方得佳釀——不由得感嘆:“此酒工藝如飛龍破壁,氣韻似神龍?jiān)谔,?dāng)讓更多人知曉!”此后,商人助力酒坊改良包裝,將“飛龍?jiān)谔?rdquo;的意象融入酒標(biāo)設(shè)計(jì),既象征仙娥酒如飛龍般沖破地域界限,也暗合其“補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩”的特質(zhì),恰似神龍行云布雨,滋養(yǎng)萬(wàn)物。
百年歲月里,仙娥酒的釀造技藝從未因時(shí)代變遷而褪色。戰(zhàn)亂年代,酒坊匠人寧可關(guān)閉作坊,也不愿用劣質(zhì)藥材、簡(jiǎn)化工藝敷衍;和平時(shí)期,后輩傳人則在堅(jiān)守古法的基礎(chǔ)上,小心翼翼地優(yōu)化窖藏環(huán)境,確保每一批仙娥酒都保留著最初的風(fēng)味。
如今,打開(kāi)一壇陳年仙娥酒,酒香中既有糧食的醇厚,又有藥材的清苦,入口綿柔,入喉溫?zé),恰如百年時(shí)光緩緩流淌,將歷史的厚重與文化的雅致,都融在了這一杯酒里。
從山間小釀到百年傳奇,仙娥酒不僅是一壇藥酒,更是中華傳統(tǒng)文化的縮影。它以“飛龍?jiān)谔?rdquo;的氣韻,跨越時(shí)光,讓后人在酒香中讀懂古人對(duì)自然的敬畏、對(duì)工藝的堅(jiān)守,也讓這份浸潤(rùn)著歲月溫度的文化遺產(chǎn),在新時(shí)代繼續(xù)書(shū)寫著屬于它的傳奇。
(新媒體責(zé)編:wa12)
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