在羊乳消費市場中，“膻味”一直是阻礙部分消費者嘗試的關(guān)鍵痛點。對口味敏感的中老年群體與家庭消費者而言，一款不膻的羊奶粉，成為他們在選購時的核心訴求。作為國內(nèi)羊乳行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，盛健羊乳依托全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)優(yōu)勢，從奶源把控到生產(chǎn)工藝進行全流程創(chuàng)新，打造出真正“無膻感”的羊奶粉，成功打破大眾對羊乳的刻板印象，為羊乳消費市場拓展注入新動力。

盛健羊乳的除膻技術(shù)革新，首先從奶源端的源頭控制拉開序幕。源于對羊奶膻味來源的科學(xué)認(rèn)知——公羊分泌的特殊氣味物質(zhì)，會通過接觸、空氣傳播等途徑附著于泌乳母羊體表或被母羊吸入，進而進入乳汁中，成為導(dǎo)致羊奶產(chǎn)生膻味的核心因素。品牌推行“公羊與泌乳母羊物理隔離飼養(yǎng)”的模式，通過設(shè)置獨立的養(yǎng)殖區(qū)域與活動空間，配備專屬的飼喂、飲水系統(tǒng)，從空間上切斷公羊氣味物質(zhì)向母羊群體的傳遞鏈路，從根源上減少乳汁中膻味物質(zhì)的生成基礎(chǔ)。這種源頭隔膻策略，不僅直接降低了羊奶的膻味基源，更避免了后續(xù)加工環(huán)節(jié)因膻味過重而需過度處理的問題。

進入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，盛健羊乳又通過“高壓低溫噴粉技術(shù)”，實現(xiàn)了除膻與營養(yǎng)保留的雙重突破。該工藝以“超高壓力瞬時滅菌”為首要環(huán)節(jié)——利用數(shù)倍于常規(guī)滅菌的壓力，在極短時間內(nèi)殺滅羊奶中可能存在的微生物，同時避免了傳統(tǒng)高溫滅菌對羊奶風(fēng)味的破壞，結(jié)合“低溫真空干燥”階段，快速去除羊奶中的水分，過程中不僅能促使易產(chǎn)生膻味的短鏈脂肪酸、醛類等物質(zhì)隨水分蒸發(fā)而分離，還能最大程度鎖住羊乳中的天然活性營養(yǎng)。這種物理除膻工藝，切斷了膻味物質(zhì)留存的可能，又完整保留了羊奶本身的醇厚口感與營養(yǎng)活性，最終讓成品羊奶粉實現(xiàn)“無膻味、奶香純正、口感順滑”的品質(zhì)表現(xiàn)。

圖：盛健羊乳獲“國際美味獎”

值得一提的是，憑借卓越口感與自然的風(fēng)味，盛健羊乳旗下有機純羊奶粉與“勅勒歌·健膳養(yǎng)”羊奶粉，還于今年成功斬獲“國際美味獎”。該獎項由國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所評選，評委均為來自全球的專業(yè)廚師與品鑒師，通過盲測從風(fēng)味、口感等多維度對產(chǎn)品打分，這兩款產(chǎn)品能獲此殊榮，不僅證明盛健羊乳純正口感得到國際權(quán)威認(rèn)可，更彰顯了中國羊乳品牌在品質(zhì)上正向世界領(lǐng)先水平進階。

未來，隨著盛健羊乳在除膻工藝上的持續(xù)研發(fā)與優(yōu)化，以及全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管控能力的進一步提升，有望帶動更多消費者享受到不膻的羊奶粉，并推動國內(nèi)羊乳行業(yè)突破消費認(rèn)知壁壘，邁向更廣闊的發(fā)展空間。

(新媒體責(zé)編：wa123)