金秋十月,“古茶之鄉(xiāng)”茗香四溢。10月23日，新時(shí)代優(yōu)質(zhì)紅茶發(fā)展峰會(huì)上，來(lái)自全國(guó)各地的專家、學(xué)者、紅茶品牌代表等匯聚普安，以茶話情，共同探討新時(shí)代中國(guó)紅茶發(fā)展方向。峰會(huì)緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)、機(jī)遇等內(nèi)容展開(kāi)議題，深度聚焦產(chǎn)業(yè)未來(lái)。新時(shí)代優(yōu)質(zhì)紅茶發(fā)展的新聲音、新思路、新策略持續(xù)迸發(fā)。

會(huì)議由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中共黔西南州委、黔西南州人民政府聯(lián)合主辦，中共普安縣委、普安縣人民政府承辦。

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

貴州實(shí)踐看產(chǎn)業(yè)

近年來(lái)，中國(guó)紅茶恢復(fù)性發(fā)展，傳統(tǒng)品牌振興發(fā)揚(yáng)，新創(chuàng)產(chǎn)品不時(shí)涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)不斷拓展。2017年，全國(guó)紅茶產(chǎn)量達(dá)35.16萬(wàn)噸，占茶葉總量的13.13%。“紅”動(dòng)中國(guó)的大環(huán)境下，貴州紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走出了一條文化底蘊(yùn)深、品牌口碑好、茶旅促產(chǎn)業(yè)的特色發(fā)展道路。

在貴州普安，不僅有世界上迄今為止唯一一顆200萬(wàn)年前的“四球古茶籽化石”，還生長(zhǎng)著全國(guó)規(guī)模最大、最為集中的野生“四球”古茶樹(shù)。東道主普安縣委書(shū)記農(nóng)文海率先登場(chǎng)介紹當(dāng)?shù)丶t茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。言語(yǔ)間，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化、獨(dú)特優(yōu)越的自然環(huán)境、獨(dú)具韻味的普安紅茶一一呈現(xiàn)。

“以茶結(jié)緣，以茶為媒，織牢情感紐帶，搭建合作平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互利多贏。”面向未來(lái)，黔西南州副州長(zhǎng)郭峻熱切期待通過(guò)此次峰會(huì)平臺(tái)，充分展示普安的茶鄉(xiāng)風(fēng)情和產(chǎn)品魅力，助力普安獨(dú)特的茶文化和產(chǎn)品傳播和推廣。

當(dāng)前，貴州已形成了“遵義紅”“普安紅”“紅寶石”等知名紅茶品牌。峰會(huì)上，貴州省人大常委會(huì)原黨組副書(shū)記、副主任，貴州省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)祿智明和貴州省人大常委會(huì)原副主任、貴州省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅傳耀，雙雙為紅茶站臺(tái)吆喝。他們分詳敘述發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)的“貴州”做法以及未來(lái)產(chǎn)業(yè)“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”的一體化發(fā)展理念。

“研究新時(shí)代中國(guó)紅茶的科學(xué)發(fā)展問(wèn)題，既要注重中國(guó)茶類發(fā)展中的共性問(wèn)題，也要突出中國(guó)紅茶發(fā)展中的特殊性問(wèn)題;既要注重中國(guó)紅茶市場(chǎng)消費(fèi)的規(guī)律性問(wèn)題，也要重視全球紅茶市場(chǎng)消費(fèi)的競(jìng)爭(zhēng)力問(wèn)題。”中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富肯定了過(guò)去幾年貴州在發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)上的一些做法。他提出，全國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求，當(dāng)好新時(shí)代中國(guó)茶人，同時(shí)要飽含信心、誠(chéng)信、匠心，用心創(chuàng)制中國(guó)品質(zhì)紅茶。

高端智庫(kù)支高招

峰會(huì)主旨演講，緊扣發(fā)展主題，專家學(xué)者列數(shù)據(jù)、打比方、亮方案，一同為中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)支高招。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所加工工程中心副主任袁海波用一組組大數(shù)據(jù)，直觀地反映了當(dāng)前我國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題與機(jī)遇。通過(guò)數(shù)據(jù)對(duì)比，產(chǎn)業(yè)發(fā)展“得與失”一目了然。

安徽祁門縣祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長(zhǎng)范典蒼向大家分享了祁門紅茶在品牌發(fā)展領(lǐng)域的做法。他感觸頗深：“要做大做強(qiáng)茶紅茶品牌，必須要從全產(chǎn)業(yè)鏈出發(fā)，源頭、基地、生產(chǎn)、品牌、企業(yè)、渠道、營(yíng)銷、文化等各方面全部加強(qiáng)，才能應(yīng)對(duì)當(dāng)前不斷變化的市場(chǎng)。”

當(dāng)前，我國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求拉動(dòng)作用顯著增加。對(duì)此，中國(guó)國(guó)際茶藝會(huì)(香港)會(huì)長(zhǎng)廖子芳發(fā)表了自己的看法。她認(rèn)為，要用國(guó)際化的視角，打造中國(guó)紅。在她眼里，香港既有濃郁的紅茶文化，又有得天獨(dú)厚的國(guó)際化區(qū)位優(yōu)勢(shì)，巨大的潛在市場(chǎng)和國(guó)際影響力是我國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)的外銷的好平臺(tái)。

“紅碎茶已成中國(guó)紅茶發(fā)展新機(jī)遇。”同樣對(duì)國(guó)際市場(chǎng)頗有研究的英國(guó)高星集團(tuán)總經(jīng)理蔡亞拋出新觀點(diǎn)，他表示區(qū)別于國(guó)際紅茶評(píng)價(jià)體系“湯色、湯色+、香氣、滋味、滋味+”的構(gòu)成，當(dāng)下的紅茶產(chǎn)業(yè)，要從“標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模、技術(shù)創(chuàng)新”來(lái)著手。

唇槍舌劍話未來(lái)

全國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，中國(guó)紅茶“質(zhì)不如人”、國(guó)內(nèi)紅茶遍地開(kāi)花等聲音不絕于耳，中國(guó)紅茶未來(lái)之路在何方?峰會(huì)的紅茶沙龍環(huán)節(jié)，不同領(lǐng)域的代表智慧交融、灼見(jiàn)迸發(fā)。普安縣副縣長(zhǎng)郭真向率先開(kāi)腔，他以“普安紅”為例，詳細(xì)敘述了普安在企業(yè)帶動(dòng)、利益聯(lián)結(jié)、政策支持等方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

中國(guó)紅茶未來(lái)之路沙龍

八馬茶業(yè)股份有限公司總工程師林榮溪一針見(jiàn)血地指出了當(dāng)前紅茶行業(yè)發(fā)展的不足。在他眼里，中國(guó)以茶聞名，是茶葉發(fā)源地，打造一個(gè)強(qiáng)大的品牌，不僅是眾多茶企的心頭大事，更是引來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。

作為我國(guó)紅茶品牌的領(lǐng)軍者，正山茶業(yè)有限公司在優(yōu)質(zhì)紅茶的推廣中有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)場(chǎng)，總經(jīng)理張賽林對(duì)中外市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)紅茶需求的列舉以及國(guó)際紅茶市場(chǎng)的挑戰(zhàn)闡述，引發(fā)掌聲不斷。

齊心協(xié)力繪藍(lán)圖

全國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，集中力量，整合資源謀劃未來(lái)發(fā)展路徑，既是順勢(shì)之舉，又是應(yīng)勢(shì)而謀。10月23日，在新時(shí)代優(yōu)質(zhì)紅茶發(fā)展峰會(huì)上，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富宣布,“中國(guó)紅茶聯(lián)盟”正式成立。中國(guó)紅茶聯(lián)盟由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、福建省正山堂有限公司、安徽省天之紅茶業(yè)有限公司、江西省寧紅集團(tuán)等20余家涉茶組織、研究機(jī)構(gòu)、知名企業(yè)共同發(fā)起，秘書(shū)處設(shè)于中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶媒體中心。

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富宣布“中國(guó)紅茶聯(lián)盟”正式成立

記者從現(xiàn)場(chǎng)了解到，中國(guó)紅茶聯(lián)盟以復(fù)興中華紅茶文化、振興中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)為己任，按照“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”五大發(fā)展理念，加強(qiáng)紅茶界的交流與合作，提供促進(jìn)發(fā)展的各類服務(wù)，著力推動(dòng)生態(tài)茶園、標(biāo)準(zhǔn)品牌、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革等項(xiàng)建設(shè)。

同時(shí)，中國(guó)紅茶聯(lián)盟致力于茶科技、茶文化的應(yīng)用和推廣，促進(jìn)紅茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和紅茶文化的推廣普及;將不斷擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放，增強(qiáng)國(guó)際紅茶市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)外向型茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。聯(lián)盟將共同研究探討紅茶產(chǎn)業(yè)、紅茶文化發(fā)展的新形勢(shì)、新契機(jī)，互通信息，交流經(jīng)驗(yàn)，共享信息資源，促進(jìn)互助合作。此外，聯(lián)盟將大力推動(dòng)紅茶區(qū)域品牌，向產(chǎn)業(yè)集群方向發(fā)展，形成以生態(tài)、技術(shù)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)為核心的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)各個(gè)優(yōu)秀區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌健康發(fā)展，絢麗綻放。

2018“普安紅”杯采茶制茶技能大賽頒獎(jiǎng)典禮也同場(chǎng)舉行。

(新媒體責(zé)編：shang080503)