在“無人化”場景催化下，眾多無人超市、無人零售機(jī)進(jìn)入市場。無人餐廳作為一個(gè)新型概念，在阿里盒馬推出首家無人餐廳之后，眾多餐飲行業(yè)巨頭也抓住科技噱頭，如慶豐、海底撈等，不斷掀起市場狂熱。在布局過程中，智能硬件作為基礎(chǔ)運(yùn)行保障，該如何助力呢？

 

 

近日，海底撈斥資一億打造的無人餐廳一時(shí)成為網(wǎng)紅，成為眾多人的新科技打卡點(diǎn)。雖然各個(gè)細(xì)分行業(yè)對于無人場景打造的性能、流程需求各有差異，其中涉及的大部分科技技術(shù)卻具有一致性，只是在指令的復(fù)雜性、操作的細(xì)致化方面各有不同。一般的無人餐廳涉及的流程主要有以下幾大塊：

客戶點(diǎn)餐

目前市場上運(yùn)行的點(diǎn)餐系統(tǒng)主要有兩種類型：一類為早已在肯德基、麥當(dāng)勞等快餐連鎖店得到廣泛運(yùn)用的自助點(diǎn)餐機(jī)，另外一類為餐桌感應(yīng)點(diǎn)餐機(jī)，提高顧客的用戶體驗(yàn)舒適度和場景感應(yīng)度。

 

 

后臺(tái)接單

顧客在前端下單之后，通過網(wǎng)絡(luò)將訂單信息實(shí)時(shí)傳遞到后臺(tái)，通過后臺(tái)計(jì)算機(jī)顯示系統(tǒng)來合理安排順序，保障制作的效率和秩序。通過智能廚房顯示系統(tǒng)，徹底革新舊有的后廚運(yùn)營與管理模式，分析前端客流量趨勢，記錄客戶喜好，因此來更好的調(diào)整餐廳的運(yùn)營。

 

 

機(jī)器人上菜

通過智能控制、二維碼、感應(yīng)器等技術(shù)，由智能機(jī)器人智能識(shí)別顧客并提供用餐是無人餐廳服務(wù)中實(shí)現(xiàn)“無人化”最為關(guān)鍵的一步，傳菜環(huán)節(jié)全自動(dòng)化，使得餐廳運(yùn)行更加有條不紊。

在一般意義上的無人餐廳之外，智能化程度的加疊需要更加復(fù)雜的流程，其中主要涉及的還是智能機(jī)械和顯示、影像、音頻場景構(gòu)建以完善顧客在全機(jī)械的場景下的體驗(yàn)度，如海底撈構(gòu)建的私人訂制專屬人千味配鍋機(jī)，以及“沉浸式”就餐區(qū)客戶新體驗(yàn)等，來為顧客呈上一場視覺、味覺、嗅覺、聽覺的全感式火鍋盛宴。

在這些“無人”場景構(gòu)建過程中，眾多新技術(shù)的加持需要智能基礎(chǔ)硬件行業(yè)的支持，在這些場景中，華北工控多款產(chǎn)品方案可加持其中：

智能觸摸屏方案

不論是在前臺(tái)自助點(diǎn)餐機(jī)，還是在后臺(tái)廚房顯示系統(tǒng)中，都需要具有優(yōu)異性能的觸摸式電腦來提供產(chǎn)品方案支持。對于餐飲應(yīng)用場景，其使用頻率高、對于顧客體驗(yàn)度具有顯著的影響，處于后臺(tái)的顯示系統(tǒng)所處的外界環(huán)境惡劣，需要具備強(qiáng)大的穩(wěn)定性。

華北工控智能觸摸屏產(chǎn)品方案可根據(jù)市場需求進(jìn)行定制化，可實(shí)時(shí)滿足用戶在尺寸、性能方面的特定要求。 在面包觸摸靈敏度、防護(hù)度，產(chǎn)品方案散熱情況、信息處理速度、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)能力、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境適應(yīng)能力、外部環(huán)境兼容性等方面根據(jù)實(shí)際應(yīng)用場景進(jìn)行快速響應(yīng)，賦能應(yīng)用場景。

 

 

華北工控觸摸屏產(chǎn)品方案

智能機(jī)器人產(chǎn)品方案

在傳菜機(jī)器人運(yùn)行過程中，需要高效的控制系統(tǒng)來使其在工作工程中精確運(yùn)行。與外界的信息共享以及按照外界指令精準(zhǔn)執(zhí)行等要求，都意味著其需要高性能的控制系統(tǒng)硬件來搭建完整的智能機(jī)器人系統(tǒng)。

在機(jī)器人控制硬件領(lǐng)域，華北工控針對其對精確度、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用環(huán)境、信息處理能力與速度等的要求，為多種智能機(jī)器人應(yīng)用場景發(fā)力。

音視頻處理產(chǎn)品方案

為給“無人”場景賦予更多人性化溫度，提高顧客的體驗(yàn)度，在輕松愉快的環(huán)境中賦予顧客更強(qiáng)大的用戶交互感與用戶體驗(yàn)感，音視頻等數(shù)字媒介被廣泛用到無人餐廳中。

華北工控傾心打造的多款嵌入式硬件產(chǎn)品，具有超低的功耗、能夠持續(xù)穩(wěn)定為多媒體應(yīng)用場景助力，符合當(dāng)下流媒體、高清視頻和圖形用戶界面最先進(jìn)的需求以及未來發(fā)展趨勢。在解碼編碼、集成度等多個(gè)方面發(fā)力，打造多種數(shù)字化應(yīng)用場景。

無人餐廳的初步面世，贏來市場的熱烈掌聲，但其中成本控制等因素也是需要市場資本考慮的因素。在眾多“無人”場景中，智能硬件能夠充分發(fā)揮其基礎(chǔ)性硬件平臺(tái)搭建作用，并通過技術(shù)與性能的加持為智能場景賦予更多可能性。更多產(chǎn)品詳情，請登錄華北工控官網(wǎng)

(新媒體責(zé)編：shang080503)