11月18日，明康匯生鮮菜市進入蘇州市場的3家新店同時開業(yè)，這是明康匯走出杭州的第一站，預(yù)計年內(nèi)蘇州還有多家新店陸續(xù)開出。

同日，在杭州也有兩家明康匯生鮮菜市開業(yè)。在杭州市區(qū)，明康匯的店面數(shù)量已經(jīng)達到近150家，成為社區(qū)生鮮菜市的響亮品牌。

據(jù)悉，其母公司海亮集團在過去五年已投資近百億元，構(gòu)建了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。未來三年，還將投入數(shù)十億元，助力明康匯以蘇州為跳板，向江浙滬核心城市擴張，在2020年門店數(shù)量達到1200家，成為區(qū)域內(nèi)航母式生鮮品牌。

2017年，海亮集團營收超過1625億，居浙江省民企第4位、躋身全國企業(yè)500強，位列全國民企22強。

誕生于1989年的海亮，秉承“既講企業(yè)效益，更求社會公德”的發(fā)展理念，積極承載家國夢想，為美好生活提供“海亮方案”，并由此確立三大核心板塊：教育事業(yè)、有色金屬智造、健康產(chǎn)業(yè)。其中，海亮教育集團于2015年在美國納斯達克掛牌上市，以銅加工為核心業(yè)務(wù)的海亮股份也早在2008年已經(jīng)在深交所上市。

明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團，作為海亮集團布局大健康產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán)，籌建之初只為解決旗下教育集團16000多名中小學(xué)生的食品安全問題，但后來卻很快受到重視，因為海亮高層敏銳意識到“哪里能買到安全的食品”已迫在眉睫。解決一日三餐的食品安全問題，是萬億級的大商機，也是一個大企業(yè)應(yīng)該主動承擔(dān)的社會責(zé)任。

所以創(chuàng)建于2012年的明康匯，雖起步時間晚于另兩大版塊，但海亮集團董事局主席馮海良先生一直堅信“農(nóng)業(yè)是最有可能讓海亮成為百年企業(yè)的產(chǎn)業(yè)”。

經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，米面糧油等產(chǎn)品，因為保質(zhì)期長、工業(yè)化系統(tǒng)完善，已經(jīng)有了比較安全的產(chǎn)品體系、以及多家知名品牌。而蔬菜、禽蛋魚肉等生鮮產(chǎn)品，因為產(chǎn)業(yè)鏈條長，上游農(nóng)產(chǎn)品分散、中游流通環(huán)節(jié)多、下游銷售渠道多，成為解決百姓餐桌安全的最大難題。

投資者們普遍認為，食品安全是最基本的要求，但難度也是最大的，尤其是生鮮食品，需要建立全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系，投資過大，風(fēng)險高，執(zhí)行難度太大。海亮集團始終認為，要真正解決生鮮安全問題，就必須建立從田間地頭生產(chǎn)、加工制作、物流運輸，到終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系，才能真正解決食品安全問題。

然而，“讓老百姓吃上安全的菜，不要再為生鮮安全問題而擔(dān)憂”的使命感，卻讓海亮集團堅定的走上了這條道路。

從廣東到吉林，到內(nèi)蒙古到云南，從深山到海邊，海亮集團全球招募的農(nóng)業(yè)人才，歷時6年、在全國尋找并建立了六大產(chǎn)區(qū)的14個養(yǎng)殖和種植基地，并在澳大利亞建立養(yǎng)牛場。規(guī)劃投資上百億，已完成投資超30億，構(gòu)建了國內(nèi)完整、系統(tǒng)的食品安全可追溯體系，形成5重生鮮安全保障，從種植、養(yǎng)殖、加工、檢測、物流、倉儲、到店面銷售，實現(xiàn)全程可控。

因為海亮集團雄厚的財力，讓明康匯有信心完成這樣好大工程，讓明康匯生鮮菜市“只賣安全的菜”得以實現(xiàn)。這是一般企業(yè)難以承受的戰(zhàn)略投入，也是其他企業(yè)難以承諾的保障。

2016年，G20峰會在杭州召開，明康匯成為食材總倉的供應(yīng)商，是對明康匯的高度認可和肯定。會議期間，明康匯承擔(dān)了峰會23個品種、130余噸的蔬菜供應(yīng)任務(wù)，占峰會用菜總量的60%，保障了峰會期間的食材安全。

伴隨著基地布局完成及安全管理體系的完善，2017年開始，明康匯加速終端建設(shè)，“明康匯生鮮菜市”越來越多的出現(xiàn)在杭州各個社區(qū)周邊。

“只賣安全的菜”，迅速得到了老百姓的信賴，明康匯生鮮菜市的發(fā)展進入快車道。2018年凈增長門店近百家，預(yù)計年底突破150家，實現(xiàn)杭州市場店面數(shù)量、銷售規(guī)模的突破。

今年四月，明康匯啟動普惠戰(zhàn)略，價格全面對標(biāo)超市，讓杭州老百姓都吃得起、買得到安全的菜。為提高食品安全保障，以及食材新鮮度。明康匯生鮮菜市全面執(zhí)行葉菜和肉菜的“日日清”，即當(dāng)天銷售清空。

近半年以來，單店銷售規(guī)模和利潤都呈現(xiàn)大幅增長。明康匯生鮮菜市的體系優(yōu)勢和規(guī)模效應(yīng)正在得到釋放。所以明康匯決定走出杭州，讓江浙滬的老百姓都吃得到安全的、放心的菜。

明康匯總裁戚鐵彪表示，未來三年，是社區(qū)生鮮蓬勃發(fā)展的黃金期，將對傳統(tǒng)菜市場和夫妻老婆店實現(xiàn)升級，已經(jīng)成為行業(yè)共識。海亮集團的支持，以及“只賣安全的菜”的保障體系，是明康匯在這個產(chǎn)業(yè)大浪潮中，引領(lǐng)行業(yè)的堅實保障。

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